Ханука, Фестивалот на светлината, започнува на 28 ноември, а ако не сте се решиле за тоа како славите (или што служите), ќе ви помогнеме. Еврејската прослава го почитува Макавејски бунт против нивните угнетувачи, што доведе до повторно посветување на Вториот храм во Ерусалим. Легендата вели дека менора на храмот чудесно остана запалена осум дена, иако имаше само мала количина масло (ајде, сите се сеќавате на Ругратс епизода). Денес, луѓето ширум светот симболично ги палат сопствените менора осум ноќи, плус разменуваат подароци и споделуваат некои сериозно вкусни оброци. Имајќи го тоа на ум, еве го нашиот водич за најдобрата храна за Ханука што треба да се направи оваа година, без разлика дали сте домаќини или гостин.
ПОВРЗАНИ: Како да направите латки за Ханука (или секогаш кога ќе се појави желба)
Кои се традиционалните јадења на Ханука?
Еве неколку од најважните:
Еве ги нашите 30 омилени рецепти за обележување за Ханука 2021 година, како традиционални така и модерни.
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел1. Најкрстите латки од компир досега
Клучот за правење палачинки од компири вредни за лигавење? Отстранување на целата вишок влага од зеленчукот за да бидат супер суви кога ќе го погодат маслото.
Добијте го рецептот
Мајката 100 2. Топче за тестенини
Нашето омилено нешто за оваа тепсија? Можете да го печете до два дена однапред. Само ставете го во рерната неколку минути за повторно да се загрее и готов е за голтање.
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел3. Душо Чала
Ги покажува вашите котлети многу време - и не бара ниту една секунда месење.
Добијте го рецептот
Мајката 100 4. Еврејски гради
За разлика од јужните гради, кои обично бавно се готви на индиректна топлина, ова е многу како печено во тенџере. Се пржи во солена мешавина од супа, мелени домати и црвено вино .
Foodie Crush 5. Мацо топка супа со пилешки ќофтиња
Секако, тестенините се нежни, а ќофтињата не се сочни. Но, вистинската ѕвезда овде е домашната пилешка супа.
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел6. Домашен сос од јаболка од цимет
Бидејќи латките стануваат осамени без страните на кисела павлака и сос од јаболка.
Добијте го рецептот
Лора Винг и Џим Камоси7. Не-сосема-домашни желе крофни
Овој суфганијот има вкусна тајна за заштеда на време: конзервирано тесто од бисквити. Чувајте го класично со желе од јагоди или малини.
Добијте го рецептот
Вкусен вкус 8. Израелска салата
Четири зеленчук + пет спојници за оставата, чајната кујна = една убава, освежувачка (и незаборавна) страна.
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел9. Brussels Sprouts Latkes
Заменете ги пичките за најразновидниот есенски зеленчук таму. Никогаш претходно не сте го рендале бриселско зелје? тоа е супер лесно (дури и без процесор за храна).
Добијте го рецептот
Мајката 100 10. Јадења од говедско месо во рерна
Оваа убавица од пет килограми се готви во рерна, но исто така може да се пофали со вкусно суво триење, нешто како хибрид помеѓу еврејска и тексашка гради.
Чувствувај се добро Фуди 11. Халуми на скара
Ако вашето семејство не меша месо и млечни производи, прескокнете ја оваа страна. Но, ако вашето семејство го прави тоа, оваа страна е солена, лута и смешно едноставна за правење.
Сали's Зависност од печење 12. Ругелах
Овој рецепт бара полнење со кафеав шеќер-орев цимет , но наместо тоа можете да користите и џем од малини и бадеми или дури и намаз од чоколадо-лешник.
Божон гурмански 13. Латкес од сладок компир Хариса со зачинет јогурт, нане и калинка
Ова не се вашите палачинки од компири на Буб. Тие се прелиени со вкусен сос од јогурт кој е заситен со лимон, лук и ким.
Фото: Мајкл Марканд/Стајлинг: Џејк Коен14. Француски ридови од кромид
Вашиот омилен пријатна супа е чешање да се прероди. Верувајте ни: на пуристите на вашата маса нема да им недостасуваат доматите.
Добијте го рецептот
Фото: Нико Шинко/Стајлинг: Ерин Мекдауел15. Чоколаден леб од банана Бабка
Ако мислите дека сите бабки се суви, овој рецепт ќе ви докаже дека не сте во право. Бананите во тестото и streusel го одржуваат супер влажен.
Добијте го рецептот
Проект за Cupcake 16. Пита Хаманташен
Овие триаголни колачиња може да ги видите во продавниците за време на Пурим, празник кој го одбележува спасувањето на еврејскиот народ од службеник на Персиската империја. Тие често пукаат со џем од кајсии, чоколаден намаз или џем од малини, но слободно користете каков овошен фил што сакате.
Полупечена жетва 17. Хербед Чедар Латкес
Ренданите колачиња од компири пржени во масло не се доволно залесни за устата, велите? Сирењето може да го поправи тоа.
Мајката 100 18. Телешки гради со диви печурки
Сушените порцини и половина килограм диви печурки содржат сериозен дел од умами.
Проект за Cupcake 19. Зачинет јаболко шала со кора од геврек
Секако, толку е прекрасно што изгледа како да сте го нарачале од фенси кошер пекара. Но, ние сме најмногу импресионирани од генијалните две состојки сок од јаболко глазура.
Мајката 100 20. Шаросет
Шаросет , страна направена од овошје, јаткасти плодови и црвено вино, го претставува малтерот поробен еврејскиот народ што го користел за изградба на пирамиди и други објекти. Обично се служи во Пасха , но неговите вкусови сè уште добро се комбинираат со електричната мрежа Ханука.
Вечера во Зоолошката градина 21. Топката со тестенини
Ова слатко јадење со крем е крунисување на славата? Слој од пченкарни снегулки со путер, цимет-шеќер (наречен омилен дел на детската маса).
Проект за Cupcake 22. Цимс на мама
Циммес е ашкеназиска чорба направена со моркови и сушено овошје што обично се служи во Рош Хашана. Оваа верзија фрла и конзервиран ананас, јаболка и слатки компири во смесата.
Мајката 100 23. Мешана салата од зелена салата со винегрет од сенф
Комплет со ендиви и радикио. Послужете ги локните од пармезан на страна во случај некој од вашите гости да не јадат месо и млечни производи заедно.
Жолт Блис Пат 24. Мацо топка супа
Ве делат помалку од два часа од оваа класика на Ханука. Користете рендан купен во продавница роса пилешко за да заштедите уште повеќе време.
Мајката 100 25. Бавно печење во тенџере
Само 15 минути подготовка и оваа алтернатива за гради е подготвена да се појави во тенџерето додека не омекне. Не заборавајте да ги резервирате сите сокови за подобро прегревање .
Проект за Cupcake 26. Мацо Бреи (Фрид Мацо)
Оваа заедничка Пасха појадок вкусот е исто толку задоволувачки во зима. Сфатете го тоа како мешалка со мацо со путер.
Сол и ветер 27. Superfood Чоколадо Mendiants
Во нашата книга, овие се како навистина, навистина фенси чоколаден гелт. Потекнува од Франција, а медијантот е чоколаден диск начичкан со јаткасти плодови и сушено овошје.
Мајката 100 28. Карамел мацо прекриен со чоколадо
Сликајте го крцкавото мацо закопано во слоеви од карамела и чоколадо како карамел, а потоа прелиено со ронлива сол и кикирики. Ни звучи како чудо од Ханука.
Вечера во Зоолошката градина 29. Торта со јаболко цимет
Тортата со јаболка најчесто се служи за време на Рош Хашана, бидејќи јаболка а медот ја симболизира надежта за време на еврејската Нова година. Изберете тип на курва на јаболка за печење, како Баба Смитс .
Пекара за шега 30. Путер од кикирики и желе крофни
Имаме чувство дека децата на вашата маса ќе бидат заинтересирани за овој лут пресврт на sufganiyot.
ПОВРЗАНИ: 16 рецепти од старата школа што ги правела вашата баба Еврејка
