Бриселското зелје се во нашата чиста фиока на долги патеки. Но, малку сме уморни да ги јадеме на ист начин секој пат. Влезете во рендан Брисел, освежувачки изглед на овој зеленчук кој ги претвора во меки прамени со текстура слична на салата од зелена салата. Можеби звучи попрекрасно отколку само да ги преполовите и да го наречете ден, но навистина е лесно да се извлече. Еве како да го исецкате бриселското зелје без никакви фенси алатки.
ПОВРЗАНО: 27 уникатни рецепти од бриселско зелје
Како да се исецка бриселско зелје
Избричениот Брисел е одлична основа за салата, пржење или која било страна од зеленчук. И тие се толку разновидни: можете да ги јадете сирови исто како кељ и зелена салата или да ги готвите на кој било начин, од печење до печење до пржење. Бидејќи се потенки од преполовените никулци, тие стануваат меки и рамномерно добиваат вкус кога се варат или се облекуваат без нивните цврсти јадра. Најлесен начин да се распарчи Брисел (покрај тоа да се купи претходно избричен, се разбира) е во процесор за храна со додаток за сечење или сечкање. Но, тоа не значи дека немате среќа ако ја немате.
Сакате да бидете колку што е можно подалечни? Користете блендер. Мандолина, исто така, ги сече преполовените никулци како шарм, како и цврстото ренде за сирење во прстофат. Но, рачното сечење на парчиња е исто така прилично лесно ако знаете како да го направите тоа ефикасно.
Еве како да го исецкате бриселското зелје без никакви фенси алатки - се што ви треба е нож. Само не заборавајте да ги измиете никулците пред да ги исечете и да ја истриете нечистотијата на површината што ќе ја видите. Можете исто така да им дадете на ренданите никулци уште едно плакнење откако ќе завршите за да бидете сигурни дека тие се чисти.
Софиска кадрава коса1. Исечете им ги стеблата
Ова се релативно рамните, цврсти краеви на никулците. Отфрлањето на истите помага да се распаднат ренданите слоеви подоцна. Обидете се да исечете колку што е можно помалку, за бриселското зелје да остане заедно во поединечни парчиња.
Софиска кадрава коса2. Отстранете ги сите кафеави, модринки или цврсти надворешни лисја
Тие треба да се олупат веднаш штом ќе се отстранат стеблата.
Софиска кадрава коса3. Исечете ги никулците на половина
Исечете ги долго по средината на даска за сечење со остар нож.
Софиска кадрава коса4. Никулците ситно се сечат
Започнете со поставување на никулците хоризонтално и рамно надолу на даската за сечење. Потоа истурете ги докрај од коренот до врвот.
Софиска кадрава коса5. Одделете ги парчињата
Слоевите на никулците можеби се малку залепени заедно, затоа само раздвојте ги и нежно раздвојте ги секој од слоевите додека не се олабават сите. Потоа тие се подготвени да јадат сирови или да ги додадат во рецепт.
Подготвени за готвење? Еве некои од нашите омилени рецепти кои бараат рендано бриселско зелје.
Оставете зелка да ја одмори ноќта. Заменете го (и грутскиот мајонез) со кељ и сечкани зеле за да направите кељ и бриселско зелје Цезар. Следниот пат кога ќе посакате јадење, изматете неколку зачинето пржено пилешко и рендан бриселски чинии, јадење со малку јаглехидрати преполно со протеини, зеленчук и ниту едно зрно ориз. Вашите деца толку многу ќе ги сакаат нашите бриселски зелки што нема да ги пропуштат ниту компирите. Ѕвездата на вашата следна вечера е оваа софистицирана верзија на класичната апликација без прибор, Cranberry, Brussels Sprouts и Brie Skillet Nachos. И Рендана салата од бриселско зелје со авокадо, захаросани ореви и лесен винегрет од црвено вино е надградбата за ручек што ја баравте.ПОВРЗАНО: 30 придружни јадења од бриселско зелје што никогаш не сте ги пробале
