ШЕСТ ВИДОВИ ОЦЕТ И НИВНИТЕ ЗДРАВСТВЕНИ ПРИДОБИВКИ

За брзи предупредувања Претплатете се сега

Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигнали

Само во

Пред 6 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
Пред 8 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, добиете изглед во неколку едноставни чекори!
Пред 10 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
Пред 13 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Мора да гледаш

Не пропуштајте

Дома Здравје Исхрана Исхрана oi-Amritha K By Амрита К. на 8 јануари 2021 година

Оцет е нешто што сите го имаме во полицата во кујната, што се користи за отстранување на маснотии, мувла за чистење теписи и тврдоглави траги од боички, и не само тоа, дури и наросено врз салати и кисели краставички за тој благ кисел вкус.

Сите можеби сте запознаени со обичниот бел оцет, па дури и со јаболков оцет кој сега има дефинитивно место во полето за слабеење и убавина. Сепак, на пазарот има десетици оцет, од јаболков оцет до бел оцет.

Најчестите форми на оцет пронајдени во Индија се - дестилиран бел оцет и јаболков оцет, кои се познати и по различните придобивки за здравјето и убавината. На основно ниво, оцетот се произведува со ферментација на алкохолна течност (шеќерна течност што е веќе ферментирана за да се создаде етанол) од бактерии на оцетна киселина [1] .

Неколку ферментирани состојки, вклучувајќи кокос, ориз, урми, persimmon, мед, итн., Може да се користат за производство на оцет. Еве список на различните видови оцет што се достапни на пазарите и нивната употреба и можните придобивки.

Прочитајте за да дознаете за различните видови оцет и нивните здравствени придобивки.

1. Јаболков оцет

Јаболков оцет, познат и како оцет, е направен од јаболков или шира од јаболко. Јаболките се ферментираат и минуваат низ обемна постапка за развој на крајниот производ [3] [4] [5] :

Помага во губење на тежина .
Управува со нивото на шеќер во крвта.
Спречува киселински рефлукс.
Го намалува холестеролот.
Лечи воспалено грло.
Го подобрува здравјето на срцето.
Го подобрува метаболизмот.
Управува со здраво ниво на pH вредност.
Го подобрува здравјето на кожата.

Негативни страни на јаболков оцет:

Прекумерната потрошувачка може да ги влоши симптомите на гастропареза.
Може да го намали апетитот и да поттикне чувство на исполнетост [6] .
Може да предизвика ерозија на забната глеѓ .
Кога се консумира без разредување, може да предизвика изгореници во грлото.
Интеракција со лекови за дијабетес и одредени диуретични лекови.

2. Црвен / бел оцет

Црвен / бел вински оцет е познат и како традиционален оцет, кој популарно се користи во процесот на готвење. Овие типови оцет се прават од мешавина или на црвено или на бело вино [7] . Белиот оцет има вкусен вкус, додека црвениот оцет е со вкус на природна малина [8] . Црвениот оцет најчесто се користи при подготовка на свинско месо, додека белиот оцет се користи во подготовка на пилешко / риба.

Здравствени придобивки од црвен / бел оцет:

Одличен лек за варење [9] .
Помогнете да ги забавите знаците на стареење.
Оцетната киселина во овој вид оцет се покажува корисна за намалување маснотии во телото .
Помогнете да се подобри квалитетот на кожата.

Негативни страни на црвен / бел оцет:

Иако белиот оцет е генерално безбеден, прекумерната потрошувачка може да предизвика влошување на воспалителните состојби во горниот гастроинтестинален тракт, како што се металоиди или варење [10] .

3. Оцет од ориз

Оцет од ориз е една од античките форми на оцет, која не стекна голема популарност во здравствената индустрија [единаесет] . Направен со ферментација на оризово вино, оризовиот оцет е достапен во бела, црвена или црна боја и исто така е достапен во зачинета или незачинета форма и содржи оцетна киселина и умерено количество аминокиселини [12] . Оцет од бел ориз се користи за мариноване зеленчук, додека оцет од црвен ориз се користи во подготовка на сосови или падови.

Здравствени придобивки од оризовиот оцет:

Помогнете да се подобриме варење .
Може да лекува замор.
Помогнете да се подобри нивото на имунитет [13] .
Може да помогне во подобрување на здравјето на срцето и црниот дроб.

Негативни страни на оризовиот оцет:

Редовното консумирање на оцет од ориз може да предизвика оштетување на забите [14] .

4. Балсамичен оцет

Балсамискиот оцет е традиционално познат како оцет во темно кафеава боја, кој се прави од нефилтрирано и несперментирано грозје. За разлика од другите видови оцет, балсамискиот оцет не се добива од ферментиран алкохол, туку се прави од цедено грозје и се остава да старее како вино . Балсамичен оцет е богат со антиоксиданти и содржи низок холестерол и заситени масти [петнаесет] .

Здравствени придобивки од балсамичен оцет:

Може да помогне да се намали ризикот од рак [16] .
Го намалува ризикот од проблеми поврзани со срцето како на пр срцев удар .
Работи добро како ослободувач на болка.
Може да работи како апетит.

Негативни страни на балсамичен оцет:

Пиењето суров балсамичен оцет може да предизвика воспаление на грлото и оштетување на хранопроводот.
Може да предизвика болка во стомакот.

5. Оцет од слад

Овој светло златна боја оцет е популарен во Австрија, Германија и Холандија. Особено е направен од пиво и е сладок и остар по вкус. Слад оцет содржи оцетна киселина, разредена помеѓу 4 и 8 проценти киселост, што го прави одлична состојка во управување со тежината [17] .

Здравствени придобивки од слад оцет:

Помага во контролирање на нивото на шеќер и може да биде корисно при лекување дијабетес тип 2 [18] .
Нискокалорично, толку корисно за слабеење.
Помогне да се намали холестеролот.

Негативни страни на слад оцет:

Оштетување на хранопроводот, слузницата на желудникот и бубрезите може да резултира од прекумерна употреба на слад оцет.
Исто така, може да предизвика кариес и да го зголеми ризикот од остеопороза.

6. Оцет од шеќер

Популарно познат како трска оцет, овој вид оцет се вади од шеќерна трска и најчесто се користи на Филипините. Вкусот на оцет од шеќерна трска е како оцет од ориз. Сепак, спротивно на името, оцет од шеќерна трска не е сладок и има вкус сличен на другите видови оцет.

Здравствени придобивки од оцет од шеќерна трска:

Може да помогне во подобрување на квалитетот на кожата [19] .
Може да помогне при управување со гранулиран мирингитис.
Може да помогне во управувањето со гликемијата.

Негативни страни на оцет од шеќерна трска:

Ако се консумира прекумерно, поликосанолот присутен во шеќерна трска може да предизвика несоница , вознемирен стомак, вртоглавица, главоболки и нездраво слабеење.
Влијае на нивото на холестерол во крвта
Може да предизвика истенчување на крвта [дваесет] .

Завршна белешка

Оцет е течност која се состои главно од оцетна киселина и вода и се користи во медицински практики, научни истражувања и експерименти и кулинарски практики. Оцет треба да се консумира во мали делови или по разредување во вода.

Најдобрите Имиња За Деца

Само во

Не пропуштајте