Слика: 123rf
Видовме и користевме неколку производи од кокос, како што се пилинг, навлажнувачи, масло, сапун и многу други. Кога станува збор за придобивките поврзани со здравјето, кокосот ги штиклирал сите полиња и со право. Кокосовото масло е најголемото откритие кога станува збор за нега на кожата и косата, но дали некогаш сте размислувале за други здравствени придобивки? Во многу од нашите домови, со генерации користиме кокосово масло за готвење. Но, крајното прашање овде е колку знаете за употребата и придобивките од користењето кокосово масло додека готвите .
Ви го пренесуваме вашиот водич за сите придобивки од готвењето со кокосово масло.
еден. Нутриционистички карактеристики на кокосовото масло
два. Придобивките од кокосовото масло
3. Недостатоци на кокосовото масло
Четири. Начини за консумирање кокосово масло
5. Најчесто поставувани прашања за кокосово масло
Нутриционистички карактеристики на кокосовото масло
Слика: 123rf
Кокосовото масло е речиси 100 проценти масти, од кои 90 проценти се заситени масти . Ова е причината зошто кокосовото масло, кога се чува на ладно или на собна температура, има цврста текстура. Мастите се составени од помали молекули наречени масни киселини, а во кокосовото масло има неколку видови на заситени масни киселини. Најпронајдениот тип на маснотии во кокосовото масло е типот на маснотии наречени масни киселини со среден синџир (MCFAs), особено во форма на лауринска киселина. Овие се потешко за телото да се претворат во складирани масти и полесно се согоруваат од триглицеридите со долг ланец (LCT). Кокосовото масло содржи витамин Е, но нема влакна и малку или нема други витамини или минерали. Мастите се суштински дел од здравата, урамнотежена исхрана - тој е извор на есенцијални масни киселини и му помага на телото да ги апсорбира витамините растворливи во масти како А, Д, Е и К.
Придобивките од кокосовото масло
Слика: 123rf
Здравје на срцето: Кокосовото масло содржи природни заситени масти кои го зголемуваат нивото на HDL (добриот) холестерол во вашето тело. Постојат два вида на холестерол: липопротеини со висока густина (HDL) или добар холестерол и липопротеини со мала густина (LDL) или лош холестерол. Со зголемување на HDL, многу експерти веруваат дека кокосовото масло може да го зајакне здравјето на срцето во споредба со многу други масти . Редовното јадење кокосово масло ги подобрува нивоата на липиди кои циркулираат во крвта, потенцијално намалувајќи го ризикот од срцеви заболувања.
Губење на тежина : Една од причините за зголемување на телесната тежина е кога луѓето трошат повеќе калории отколку што трошат за енергија. MCTs во кокосовото масло може да го зголемат бројот на калории што вашето тело ги согорува во споредба со масните киселини со подолг синџир.
Слика: 123rf
Помага во намалување на гладот: Некои луѓе рекоа дека кокосовото масло им дава посити после јадење, што значи дека нема да јадат толку многу. Тоа е затоа што познато е дека МЦТ помагаат да се намали гладот. Ова може да биде причина за начинот на кој вашето тело ги метаболизира мастите бидејќи кетоните можат да го намалат апетитот на една личност. Кокосовото масло е една од клучните состојки во кето диетата.
Помага при плодност: Додавање кокосово масло во вашата исхрана може да помогне во одржување на pH вредност што го промовира здравјето на вагината, што е од суштинско значење за плодноста.
Помага при варење: Кокосовото масло има масни киселини со среден ланец кои се природни антисептици. Ова помага да се убијат некои од лошите бактерии во вашиот стомак, му помага на телото во производството на хлорид, кој ги балансира стомачните киселини и ублажува дел од штетата направена на хранопроводникот од киселината на која е постојано изложена.
Недостатоци на кокосовото масло
Слика: 123rf Најголемиот недостаток на готвењето со кокосово масло е со неговото консумирање. Знаеме кокосово масло за неговите придобивки , кои доаѓаат од неговите масни киселини со среден ланец. Сепак, прекумерното внесување на маслото може да доведе и до одредени несакани ефекти. Кокосовото масло содржи голема количина на заситени масти и се препорачува да го консумираме во помали количини. Сите добри придобивки кои доаѓаат со конзумирањето на кокосово масло може да се претворат во недостатоци поради прекумерната потрошувачка.
Начини за консумирање кокосово масло
Пред да започнете со готвење со кокосово масло, од суштинско значење е да разберете кој тип го користите. Точката на чад на девствено кокосово масло е 350°F - најдобро за печење и пржење. Точката на чад на рафинирано кокосово масло е 400°F, што го прави подобра опција за пржење или готвење на повисоки температури.За готвење: Кокосовото масло идеално се користи во тава. Може да се користи за пржење или пржење на риба, пилешко, јајца или зеленчук.
Слика: 123rf За печење: Кога сте печење колачи или колачиња, можете да го користите за нанесување на тавата или путерот да го замените со кокосово масло. Можете исто така да внесете кокосово масло со тоа што ќе го прелиете на риба или пилешко пред да готвите во рерна.
Слика: 123rf Додадете во кафе и чај: Можете да додадете кокосово масло во кафе или чај, во умерени количини (не повеќе од една кафена лажичка).
Слика: 123rf Најчесто поставувани прашања за кокосово масло
Слика: 123rf 
