Раскошен рецепт Лити Чоха: Специјален Бихар

За брзи предупредувања Претплатете се сега

Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигнали

Само во

Пред 7 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
Пред 8 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, добиете изглед во неколку едноставни чекори!
Пред 10 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
Пред 13 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Мора да гледаш

Не пропуштајте

Дома Готвење Вегетаријанец Главен тек Гарнитури Страна јадења oi-Sanchita By Санчита Чоудури | Ажурирано: вторник, 3 јуни 2014 година, 15:08 [ИСТ]

Бихар е познат по многу работи. Богатата историја и културното наследство на ова место го прави најбарано место од многу патници. Кујната на местото е исто така уникатна на свој начин. Бихариите се добри во претворање на некои од најпознатите благи состојки во воодушевувачки наводници.

Една од најпознатите и најсаканите јадења од Бихар е раскошната лити чока. Лити е закуска направена од пченично брашно и исполнета со сату, што е печено грам брашно од Бенгал. Сатту се меша со мешавина на зачини што го прават полнењето сè повеќе вкусно и ако пробате лити за прв пат, тогаш дефинитивно ве чека вистинско изненадување.

Со благодарност за слика: Твитер

Лити обично се служи со чока. Чоха е мешавина од зеленчук што се вари или пече. Зеленчукот се меша со неколку зачини што ве тера да лишите над садот. Лити и чока кога се служат заедно прават целосен оброк што едноставно не можете да го пропуштите за ништо.

Затоа, испробајте ги своите кулинарски вештини на овој примамлив рецепт од Бихар. Еве го најнекомплицираниот рецепт за лити чоха.

Служи: 4

Време на подготовка: 20 минути

Време за готвење: 20 минути

Состојки

За корицата

Брашно од пченица - 2 чаши
Ajwain- & frac12 лажиче
Масло- 2 лажици
Сол- по вкус
Ghee- 2 лажици
Вода- 1 чаша
Масло - за длабоко пржење

За полнење

Печено грамско брашно (сату) - 1 чаша
Зелени чили - 3 (ситно сецкани)
Семиња ким- & frac12 лажиче
Ingerумбир - 1 средно парче (рендано)
Лук - 5 мешунки (ситно исецкани)
Лисја од коријандер - и чаша фрак12 (ситно исецкана)
Кисела масала- 1тсп
Сок од лимон - 1 лажиче
Ajwain- & frac12 лажиче
Масло од сенф- 2tspp
Сол- по вкус

За Чоха

Компири - 2 (варени и излупени)
Брињал - 1 (печен и излупен)
Домати - 2 (печени и излупени)
Кромид - 1 (ситно сецкан)
Зелени чили - 2 (ситно сецкани)
Лисја од коријандер - 2 лажици (сецкани)
Сол- по вкус
Масло од сенф- 1сл

Постапка

За Корица

1. Измешајте ги сите состојки освен маслото за длабоко пржење во сад.

2. Додадете вода и замесете тврдо тесто.

3. Покријте го тестото со влажна крпа и држете го настрана.

За полнење

1. Измешајте ги сите состојки за полнење во сад.

2. Измешајте ги состојките добро и проверете дали нема грутки. Чувајте го настрана.

За Лити

1. Земете го тестото и направете 5-6 топчиња од него.

2. Земете ја секоја топка и израмнете ја помеѓу дланките и полека направете депресија со прстите.

3. Наполнете дел од полнењето и затворете ги топчињата кревајќи ги страните рачно и измазнете ги литрињата малку со притискање на дланката.

4. Загрејте го маслото за длабоко пржење во тава и пржете го литисот во него додека не поруменат. Гответе на тивок оган.

5. Откако ќе завршите, пренесете ја литицата во чинија.

За Чоха

1. Брињалот и доматите треба да се печат на пламен сè додека не станат меки и варени.

2. Потоа излупете го брињалот и доматите. Додадете го варениот компир на него.

3. Измешајте ги заедно во сад.

4. Додадете кромид, зелени чили, лисја од коријандер, сол и масло од синап во него.

5. Измешајте добро и сервирајте со литри.

Вкусниот рецепт за лити чоха од Бихар е подготвен за сервирање. Уживајте во ова уникатно уживање во врнежливо попладне за да уживате во вкусот целосно.