Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигналиСамо во
-
Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал -
- Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, добиете изглед во неколку едноставни чекори!
- Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 година
Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал Не пропуштајте
- Американски обучувачи водат курсеви по англиски јазик за индиски наставници
- Угади 2021 година: Махеш Бабу, Рам Чаран, rуниор НТР, Даршан и други јужни arsвезди им испраќаат желби на своите фанови
- IPL 2021: Работев на моето тесто откако ме превиди во аукцијата во 2018 година, вели Харшал Пател
- Цената на златото не паѓа многу грижа за NBFC, банките треба да бидат внимателни
- Одговорности на AGR и најнова аукција на спектар може да влијаат на секторот Телеком
- Крстот на резервациите за Махиндра Тар, 50 000 пресвртница за само шест месеци
- Прогласен конечен резултат на полицаецот ЦСБЦ Бихар 2021 година
- 10 најдобри места за посета во Махараштра во април
Панџаби Дам Алоо е јадење од Панџаби, подготвено со употреба на компири за деца во зачинет и богат сос. Самиот сос се подготвува со урда, кромид, домати и зачини. Во основа, Дам Алоо е рецепт кој се состои од готвење компири за деца на тивок оган. Може да има моменти кога можеби ќе сакате да пробате нешто ново во вашиот оброк и за ова, панџаби Дам Алоо може да биде одличен избор. Сокот од домат-кромид со урда ќе ви даде феноменален вкус, додека зачините даваат богата и автентична арома на јадењето.
Значи, без да одложуваме повеќе, дозволете ни да скокнеме на рецептот.
Прочитајте исто така: Рецепт за панер Кали Мирч: Како да направите панел за црн пипер
Рецепт за панџаби Дам Алоо Панџаби Дам Алоо рецепт Време на подготвување 20 мин. Време за готвење 40 милиони Вкупно време 1 часовиРецепт од: Болдски
Тип рецепт: оброк
Служи: 5
Состојки-
За грави:
- 3 каранфилче
- 2 лажици масло од синап
- 2 ситно сецкани зелени чили
- Стапче цимет од 1 инч
- 1 ловоров лист
- 1 лажица семе од коријандер
- 1 лажичка семе од ким
- ½ лажичка семе од анасон
- ¼ лажичка семе од црн пипер
- 3 зелени кардамони
- 10 индиски ореви
- 1 исечен домат
- 1 исечен кромид
- ¾ лажица паста од ѓумбир-лук
За подготовка на Алоо:
- 10 компири за бебиња
- 2 чаши вода
- 2-3 лажици масло
- 1 лажичка кашмир чили во прав
- ½ лажичка куркума во прав
- ½ лажичка сол
За Дам Алоо Кари:
- 2 лажици масло од сенф
- 1 лажичка мелени Касури Мети
- 1 чаша урда
- ½ лажичка лажичка
- 1 лажица црвен чили во прав
- ½ лажичка куркума во прав
- ¾ лажичка коријандер во прав
- ¼ лажичка семе од ким
- Сол по вкус
-
- Првите работи прво, сварете ги компирите во шпорет под притисок со 1-2 чаши вода и ½ лажичка сол. Штом шпоретот за притисок по втор пат свирка, само исклучете го пламенот и оставете го шпоретот под притисок да се олади пред да ги извадите компирите.
- Излупете го компирот и потоа со помош на чепкалка за заби боцкајте по целиот компир. Чувајте ги во посебен сад.
- Сега е време за печење зачини за сос од Дам Алоо. За ова, загрејте 2-3 лажици масло од синап во тава.
- Откако ќе се загреат, додадете зелени чили, стапче цимет, индиски ореви, кардамони, ким, анасон, семе од коријандер, ловоров лист, каранфилче и семе од црн пипер. Соте додека не дојде аромата.
- Сега додадете сецкан кромид и соте 2 минути.
- Следно, додадете паста од ѓумбир-лук и соте додека не помине суровиот мирис.
- Сега додадете домати и соте ги уште 3 минути на тивок оган.
- Исклучете го пламенот и оставете ја смесата да се олади.
- По ова, пренесете ја смесата во мешалка и мелете ја во фина паста.
- Загрејте малку масло во тавата и додадете ½ лажичка куркума во прав заедно со црвениот чили во прав кашмир. Бидете сигурни дека пламенот е слаб.
- Веднаш додадете ги зовриените и боцкани бебешки компири и пржете ги 5-7 минути.
- Извадете ги компирите на кујнска крпа или хартија за ткиво и чувајте ги настрана.
- Загрејте 2 лажици масло од синап во тава и потоа додадете семе од ким.
- Оставете семето да се распрсне и додадете ½ лажичка лушпа.
- По ова, префрлете ја пастата во тавата и варете ја 3-4 минути на тивок оган.
- Сега додадете чили, куркума и коријандер во прав во пастата и мешајте додека маслото не се оддели од пастата.
- Исклучете го пламенот и оставете пастата да се олади 2 минути додека ја матите урдата.
- Во тавата додадете ја изматената урда и убаво промешајте за да нема грутки во сосот.
- Вклучете го пламенот и промешајте го сос 1-2 минути.
- Додадете вода за да ја добиете посакуваната конзистентност.
- Дајте добра мешавина од сос и оставете го да се готви додека не зоврие.
- На крај, додадете го пржениот компир и покријте го капакот на тавата.
- Нека кари се готви 15-20 минути на тивок оган.
- На крај, додадете мелен касури мети и исклучете го пламенот на шпоретот.
Ова јадење може да го послужите со наан, фулка или пулао.
- Секогаш користете цели зачини за подготовка на садот,
- Луѓе - 5
- kcal - 364 kcal
- Маснотии - 23 гр
- Протеин - 7 гр
- Јаглехидрати - 35 гр
- Влакна - 5 гр
Работи што треба да ги имате предвид:
- Никогаш не варете го компирот целосно.
- Секогаш користете цели зачини за подготовка на садот,
- Можете да додадете свеж крем, исто така, за да го украсите јадењето. Ова ќе му даде богата и кремаста текстура на садот.
- Јадењето обично не е премногу зачинето. Значи, ако сакате да имате малку зачинет вкус, тогаш можете да додадете повеќе зелени чили.
- Јадењето нема да ве однесе премногу долго кога ќе ги составите работите заедно.
Прочитајте исто така: Рецепт Дахи Парата: Следете ги овие лесни чекори за да готвите нешто ново
