Да се соочиме со тоа: Турција отсекогаш била водечка дама на вечерата за Денот на благодарноста. Таа е голема, храбра и и треба и последна педа од просторот во рерната. Но, тоа не значи дека е во ред да се сервира накиснат боранија, кашест сладок компир и грутка сос како поддршка (ние гледаме во тебе, тетка Милдред - никогаш нема да го заборавиме Денот на благодарноста во 1993 година). Во исто време, не сакате да ја монополизирате рерната или Шпорет се за една чинија изматени компири. Годинава, надополнете со една од овие 60 додатоци од зеленчук за Денот на благодарноста - како карфиол кацио и пепе и бриселско зелје застаклено со јавор - кои се исто толку прекрасни како големата птица (и лесни за правење, исто така).
Го подготвувате вашето мени за Денот на благодарноста? Ве опфативме со овие лесни рецепти за вечера за Денот на благодарноста, есенски мезе да го започнете денот и 50 рецепти за пити за Денот на благодарноста за да ги завршите работите на висока нота.
ПОВРЗАНИ: 73 рецепти за десерти за Денот на благодарноста кои ќе ја засладат вашата празнична трпеза
Фото/Стајлинг: Кетрин Гилен
1. Слатки компири печени во рерна со крцкави наут и сос од јогурт
Прескокнете го лупењето и матењето, а наместо тоа испечете ги слатките компири со кора и фрлени во зачинет-сладок мед сос. (И што и да правите, не го прескокнувајте тоа сос од јогурт .)
Добијте го рецептот
Ola Smit/Dinner’s In the Bag2. Бебешки зеленчук со портокал и мајчина душица
Наместо да извалкате уште една тава, ќе ги завиткате овие зеленчуци во пергамент пред да ги испечете. Не само што го елиминира нередот, туку и им помага да се готват побрзо.
Добијте го рецептот
Аманда Фредериксон/Едноставна убава храна3. Печени слатки компири со Шрирача и лимета
Можеби вашите гости се препуштија на една премногу коктели пред да стигнат до масата...и сега заспиваат. Без грижи, оваа зачинета бројка веднаш ќе ги разбуди.
Добијте го рецептот
ПОВРЗАНИ: 14 рецепти за празнични коктели за да го направите овој Денот на благодарноста
Емили Дорио/Кујната за солена вода4. Јагленизиран карфиол со крцкав лук Чиле масло
Додека печењето на скара ќе додаде задоволувачка зачадена нота на садот, можете исто толку лесно да го готвите во вашата рерна. Направете го крцкавиот лук чиле масло пред време за една работа помалку да се грижите.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел5. Cacio e Pepe бриселско зелје
Нашето мото за Денот на благодарноста? Пармезан на сè.
Добијте го рецептот
Емили Дорио / Табела на солена вода
6. Крцкави искршени компири со рен и морска сол
Тие имаат фактор на крцкање како француско пржено месо, но класификација на прстен. И немојте да започнете со тој крем сос од рен.
Добијте го рецептот
Фото: Нико Шинко/Стајлинг: Аран Гојахан7. Печена зимска чинија со зеленчук со Miso Aioli и Romesco сос
Ги имате сите ваши ѕвездени играчи (карфиол, моркови, тиква кабоча) плус две сосови кои се лесно за правење како и за јадење. Сепак, слободно измешајте го зеленчукот како што ви одговара.
Добијте го рецептот
Фото: Мајкл Марканд/Стајлинг: Џејк Коен8. Јагленизиран сладок компир со песто од ф'стаци-чили
Мора да признаете, овие пилиња се многу попривлечни од традиционалната тепсија со пире, прелиена со бел слез. Само кажувам'.
Добијте го рецептот
Фото: Нико Шинко/Стајлинг: Аран Гојахан9. Салата од радикио, леќа и јаболка со вегански прелив од кашу
Со толку многу тешки, печени опции на масата, убаво е да имате светла, малку горчлива салата за да ги разбудите работите.
Добијте го рецептот
Фото: Нико Шинко/Стајлинг: Хит Голдман10. Delicata прстени од сквош со сос од лук-лимон
Тие се како прстени од кромид, ако прстените од кромид се дотерани за некоја посебна пригода. Сосот од лук-лимон е направен со мајонез, купен во продавница, но не мора никому да му кажувате.
Добијте го рецептот
Фото: Мајкл Марканд/Стајлинг: Џејк Коен11. Печена карфиол со ранч Тахини
Кога мајка ти ќе ги преврти очите при првото спомнување на ранчот, кажи ѝ дека всушност е домашна и многу софистициран . (Всушност е.)
Добијте го рецептот
Елен Силверман/Секојдневна Дори12. Сируп од јавор од Дори Гринспен и бриселско зелје од сенф
Кога зелениот зеленчук е споен со густа глазура од јавор од сенф и крцкави парчиња сланина, дури и детската маса ќе ги голта.
Добијте го рецептот
Фото: Мајкл Марканд/Стајлинг: Џејк Коен13. Галет со тепсија со зелен грав
Само затоа што тоа е курс од зеленчук не значи не може да се завиткаат во ронлив пециво. На крајот на краиштата, ова е празник.
Добијте го рецептот
Мајкл Грејдон и Николе Хериот/Ништо фенси14. Печениот сквош на Алисон Роман со јогурт и зачинети ф'стаци со путер
Од сега па натаму, би сакале сè да посипуваме со зачинети, подмачкани ф'стаци.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел15. Спирализиран зимски гратин од зеленчук
Ова обилно јадење е како риф на компири или гратин: кремасто, луксузно и преполно со сирење. Единствената разлика? Малку е полесен, благодарение на пашканатот, слаткиот компир и тиквата.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел16. Сквош со маслено месо
Наскоро сè на повидок! Зошто? Бидејќи техниката е измамливо едноставна и го дава идеалниот сооднос на крцкаво и меко секој пат.
Добијте го рецептот
Жанин Донофрио/Љубов и лимони секој ден17. Брокула Рабе и Бурата со лимон
Која е разликата помеѓу брокулата и обичната стара брокула, прашувате? Добро прашање. Тоа всушност воопшто не е брокула, туку роднина на репата (колку повеќе знаете). Може да има малку горчлив вкус, па сечењето со сок од лимон и додавањето кремаста бурата балансира сè.
Добијте го рецептот
Фото: Нико Шинко / Стајлинг: Еден Гриншпан18. Хариса и мед печени моркови
Глазираните моркови не им одговараат на овие слатки и зачадени убавици. (Се работи за покажување на тие горни моркови, па оставете ги долго за презентација.) Ставете ги на кревет со јогурт и не заборавајте да направите многу фотографии за Инстаграм.
Добијте го рецептот
Ана Куба/Година на модерниот готвач19. Кале и бриселско зеле Цезар
Најдобриот дел од овој гарнир со малку одржување? Кремастиот прелив е целосно вегански, благодарение на семките од сончоглед, бланшираните бадеми, сок од лимон, сенфот Дижон и едно чешне лук. Дури и мразители на салата ќе биде убеден да проба залак.
Добијте го рецептот
Сајмон Паск/Среќниот биланс20. Брокулини на скара на жести
Ах, чекај - која е разликата помеѓу брокулата и брокулата? Брокулата е всушност хибрид - вкусен спој помеѓу брокулата и кинеската брокула. Со пржење на скара останува крцкав; нема влажни стебленца на повидок.
Добијте го рецептот
Мет Расел/Провансал21. Салата од црна смоква и домати
За оваа едноставна салата од шест состојки се потребни само неколку минути за да се измати, но изгледа ултра импресивно. Ако навистина сакате да се покажете, измешајте ја масата за облекување и прелијте ја одозгора пред гостите.
Добијте го рецептот
Ottolenghi Simple: A Cookbook22. Салата од карфиол, калинка и ф'стаци од Јотам Отоленги
Симпсонови најдобро кажа: Не добиваш пријатели со салата. Но, оние што мразат салата очигледно никогаш не се обиделе ова задоволувачка крцкава убавина. Штета е што нема да има остатоци, затоа што е одлично и на вториот ден.
Добијте го рецептот
Лорен В. Ален/Шевре23. Салата од шеќерен грашок со ранчот Шевр
Боранија? Зева . Оваа година, ние сме благодарни за екстра крцкавиот грашок намачкан со кремаст прелив од козјо млеко. Не би го нарекле традиционален, но би го нарекле вкусен.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел24. Крем бриселско зелје со карамелизиран кромид
Ништо против крцкавиот зеленчук, но Денот на благодарноста е еден ден кога треба да се потрудите. Овие зеленило се задушени во мешавина од крем и сирење Gruyère за крајна декаденција.
Добијте го рецептот
Вечера во Зоолошката градина25. Крема пченка со бавен шпорет
Во ред, технички ова јадење седи во бавниот шпорет околу три часа. Но, со само десет минути време за подготовка, ќе го сметаме за брза страна, бидејќи и онака ќе готвите други работи во ова време. Најдобро од сè, користењето на бавниот шпорет ослободува простор во шпоретот за други јадења, на кои ќе бидете исклучително благодарни околу еден час пред да се служи вечерата.
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел26. Кацио и Пепе карфиол
Вашите најголеми критичари на Денот на благодарноста? Детската маса. Предизвик е да ги натерате воопшто да јадат зеленчук. Проблемот е решен: Камшик до страна што изгледа како тестенини, но тајно е здрав зеленчук. Ќе добиете чисти чинии...и бонус поени и од родителите.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел27. Полнење од карфиол со семки од калинка и бадеми
Пријатели без глутен, радувајте се - оваа срдечна замена за полнење е токму за вас. Наполнет е со рузмарин, мајчина душица, жалфија и магдонос, така што е исто толку вкусен како вистинскиот. Леб, кој? Не ја познаваме.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел28. Пире од компири во микробранова печка
Кога ги пасирате шипките на старомоден начин, вградувате џебови со ладен воздух што ја намалуваат температурата на садот пред сите да завршат со јадење. Ако ги убивате со нуклеарка во микробранова печка, ќе ги чувате топли до крајот на вечерата. (Плус, микробрановата ја ослободува рерната за пита со тиква.)
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел29. Тавче со бриселско зелје со крцкави трошки од леб од панцета и лук
Докажете им на вашите големи тетки и чичковци дека бриселското зелје не мора да има вкус и мирис на...хм, стапала. Сè е до подготовката - варете ги во тава и рабовите ќе станат целосно карамелизирани и крцкави. Тие ќе молат за рецептот, затоа имајте го при рака.
Добијте го рецептот
ПОВРЗАНИ: 18 мезе од бриселско зелје што ќе го украдат шоуто
Ерин Мекдауел30. Спанаќ крем од кокос
Овој прилог е без млечни производи, така што вашите вегански братучеди можат да си помогнат на неколку секунди. Тајната состојка? Кокосово млеко. Дополнете го со кромид, лук, ѓумбир и неколку зачини, а имате страна на која сите на маса ќе прашаат: ммм , што е тој прекрасен вкус?
Добијте го рецептот
Foodie Crush31. Боранија со кафеав путер бадем
Ова јадење го има истото задоволувачко крцкање како и пржениот кромид што сите го сакаат, но е многу поубав. (Но, не грижете се, нема да судиме дали и вие одлучите да прикрадете неколку кромиди таму. На крајот на краиштата, Денот на благодарноста е.)
40 престилки32. Слатки компири за инстант тенџере
Ако сè уште немате инстант тенџере во вашиот арсенал, време е да го имате. Слатки компири, за кои е познато дека се потребни години за да се сварат, се готови за само 30 минути со овој прекрасен гаџет. Плус, рерната сега е слободна да ја готви мисирка, што секогаш трае милијарда пати подолго отколку што мислите.
ПОВРЗАНИ: 28 здрави рецепти за слатки компири кои никогаш не стареат
Критичар на рецепти33. Саутирани печурки од билки со путер
Јадете ги овие бебиња врз пире од компири и подгответе се да попуштат. Најдобро од сè, тие се подготвени за само 15 минути. И ако имате вегетаријанец во вашата средина, оваа срдечна страна може да се удвои како главно јадење - само погрижете се да направите дополнителна серија, бидејќи дури и оние што јадат месо ќе умрат да го пробаат.
ПОВРЗАНИ: 25 рецепти кои ќе ве направат љубител на печурки
40 престилки34. Цели30 Инстант пире од тенџере со лук и билки
Силно предлагаме да заборавите сè за Whole30 на Денот на благодарноста. Но, ако морате да диетите на најдобриот празник во годината, оваа топла чинија одговара на сметката. Тајната состојка? Кокосово млеко. Се е до рамнотежа, луѓе.
Елен Силверман/Секојдневна Дори35. Dorie Greenspan’s Roasted Acorn Squash Wedges
Кремастиот сквош е нагласен со леплива слатка глазура направена од меласа од калинка, сок од лимон и за'атар. Повелете, лижете ги прстите. Тоа е толку добро.
Добијте го рецептот
Сол и ветер36. Салата од сквош, рукола, калинка со прелив од таан
Оваа обилна зимска салата се држи покрај тепсија од сладок компир и сос од брусница. (И погледнете ги празничните бои.) О, и дали споменавме дека можете да направите сè пред време, а потоа да го составите пред да бидете подготвени за јадење? Ние сакаме вкусно јадење кое исто така штеди време.
Подобро Посреќен37. Печен боранија со печен лимон гремолата
Јадете го срцето, тепсија со боранија. За неупатените, гремолата е лут, билки сос направен со лук, магдонос и кора од лимон и ви е потребен во животот. Готвењето боранија на бројлерот ги одржува крцкави и јагленосани - овде нема изветрени, кашести боранија.
Квентин Бејкон/Готви како професионалец38. Печен спанаќ и тиквички на Ина Гартен
Оставете го тоа Во , кралица на елегантните забавни, за да го направите најпрекрасниот прилог од скромниот спанаќ и тиквички. Се работи за ќебето со сирење и презла, луѓе.
Добијте го рецептот
Бескрајниот оброк39. Запржени аспарагус со лук и пармезан
Технички, аспарагусот е пролетен зеленчук, но ние сме големи љубители да уживаме во него во текот на целата година...особено кога од него можете да направите цела тава за десет минути. Најдобар начин да се ослободите од тешките краеви? Извадете ги пред да готвите. (Значи, ставете го братучедот Џим на работа кога ќе почне да виси низ кујната.)
Критичар на рецепти40. Печен кафеав путер мед лук моркови
Ние сме опседнати со ова слатко (но не исто така сладок) сос. О, и дали сакате да знаете некоја тајна? Не мора ни да ги лупите морковите. Само исчистете ги, исечете ги на парчиња од 2 инчи и можете да одите. (Можете дури и да го прескокнете чекорот на сечење ако користите бебешки моркови наместо целосна големина.)
Два грашок и нивниот мешун41. Едноставна тава боранија
Благодарение на додавањето на снегулки од црвен пипер, лук, кора од лимон и сок од лимон, овој рецепт е доволно покачен за посебна пригода (како, погодувате, Денот на благодарноста). Но, благодарение на времето за подготовка од пет минути и времето за готвење од десет минути, нешто ни кажува дека ќе стане дел и од вашата ротација на работните денови.
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел42. Лизгачи за бриселско зелје
Подгответе ги овие мали слатки однапред и подгответе ги кога ќе пристигнат вашите гости. Ќе им олесни да имаат малку закуска по долгото возење и ќе останат зафатени, па можете да се прикрадете за да го подготвите остатокот од гозбата.
Добијте го рецептот
Едноставно ЛаКита43. Печена брокула во рерна
Понекогаш едноставно и пријатно за публиката е се што ви треба. Само фрлете го зеленчукот во маслиново масло, сол и бибер и та-да - готови сте.
Модерната соодветна44. Печени тиквички со пармезан
Кога се двоумите, нештата нека бидат едноставни (особено кога дедо ги јадеше сите зеленчуци варени без сол во последните 45 години). Кога печете тиквички, ја избегнувате таа лигава текстура што понекогаш се случува кога ги готвите на шпорет - посипете ја со премаз од пармезан и можете да одите.
Два грашок и нивниот мешун45. Пире од слатки компири
Секако, пасираните рушеци се тотална класика. Но, не дремете на пире од слатки компири, кои се неверојатни со путер и голема помош од сос од брусница на страна. Можеби ќе сакате да направите тројна серија од овие момци, бидејќи тие ќе одат брзо.
Амбициозна кујна46. Лук Fingerling компири
Печените компири се за досадни стари понеделник. Прстите едноставно се чувствуваат инхерентно елегантно, особено кога ќе додадете прекрасен зелен сос од таани. Турција нема да знае што ја погоди.
ПОВРЗАНИ: 45-те најдобри придружни јадења од компир за секоја пригода
Модерната соодветна47. Лесна салата од анасон
Верувале или не, анасонот е всушност член на семејството на моркови. За некои тоа е стекнат вкус и можеби нема да можете да го убедите чичко Ренди да залак, но неговиот вкус на сладунец ќе биде добредојдена промена на темпото за повеќето од вашите гости на масата за Денот на благодарноста. (Можеби следната година, чичко Ренди.)
Линда Пуглизе / Само што се омажив48. Јагленсана брокула со сос од путер од бадем Sriracha
Никогаш не сретнавме крстовиден зеленчук што не го сакавме. Додадете сладок и зачинет сос (предупредување: толку е вкусен, ќе сакате да го пиете) и брзо стана едно од нашите омилени јадења на сите времиња. Тајландските вкусови внесуваат малку спој на вашата гозба.
Добијте го рецептот
Два грашок и нивниот мешун49. Пире од карфиол
Ако има пире од компири, направете го тоа за вас, пролет за пире од карфиол, кој го има истиот кремаст, декадентен вкус, но помалку јаглехидрати. И кога ќе го направите садот во инстант тенџерето, можете да го намалите времето за готвење многу .
Два грашок и нивниот мешун50. Избричена салата од бриселско зелје
Секако, секој поединечен бриселско зелје можете да го исецкате рачно со нож. Но, за да заштедите време - а времето е од суштинско значење на Денот на благодарноста - поминете ги овие бебиња низ мандолина. Ако идејата за сечење прст ве изнасмеа, можете да користите и процесор за храна. Уште подобро, купете претходно исечена торба во продавницата.
Бенито Мартин/Секогаш додавај лимон51. Цела печена тиква полнета со диви печурки и груер
Не станува попразнично (или повкусно) од ова.
Добијте го рецептот
Квентин Бејкон/Готви како професионалец52. Печена брокула и чедар на Ина Гартен
Тоа се само пет состојки, а вашата доверлива тава ја врши целата работа. Како што би рекла босата Контеса, колку е тоа лесно?
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел53. Лесна супа од пченка со 5 состојки
Ако имате време да сварите пченка, можете да ја направите оваа лесна супа од пченка со пет состојки.
Добијте го рецептот
Добро обложен од Ерин54. Сквош со путер од цимет
Јаворовиот сируп, свежиот рузмарин и зачините го одземаат овој додаток од зеленчук на долг и долг пат.
Полупечена жетва55. Лимон пржени бриселско зелје
Го чуваме овој во ротацијата на менито за Денот на благодарноста во годините што доаѓаат.
Цена на Колин/Вечера потоа десерт56. Моркови балсамико-кафеав шеќер
Наместо да ги печете во каша, обидете се да ги динстате морковите додека едвај не омекнат, а потоа премачкајте ги со намалување на балсамико. Оцетот ја намалува сладоста на кафеавиот шеќер и додава длабочина.
Добијте го рецептот
Линда Пуглизе/Помогнете си57. Стопен кромид
Кромидот како а страна ? Подобро верувај. Овие се карамелизирани и нежни, плус изгледаат неверојатно на масата.
Добијте го рецептот
Кристофер Тестани/Инстант семејни оброци58. Слатко кисело тиква од јавор-цимет
Бидејќи се готви во инстант тенџере, ја ослободува и вашата рерна и вашиот шпорет за други јадења. Но, ако немате инстант тенџере, можете едноставно да ја испечете тиквата наместо тоа.
Добијте го рецептот
Кетрин Гилен59. Winter Squash Galette со карамелизиран кромид и груер
Исповед: Оваа убавица би ја јаделе како главен настан. Но, можете исто така да го исечете на парчиња за да го направите странично.
Добијте го рецептот
Рене Колман/Зеленчук: љубовна приказна60. Џеми наопаку кромид курва
Скоро е убаво за јадење. (Но ние сепак ќе се нурнеме.)
Добијте го рецептот
ПОВРЗАНИ: 65 предјадења за Денот на благодарноста што ќе ги разнесат вашите роднини