Без разлика дали се препуштате во доцна ноќна PB&J или мравки за ручек на трупец, путер од кикирики е сигурен начин да ве засити - додека, да се осмелиме да кажеме, да бидете многу подостојни за желба од еден куп бебешки моркови. За среќа, овој зачин е прилично добар и за вас. Путери од ореви се одличен извор на растителни протеини, вели д-р Фелисија Столер , DCN, регистриран диететичар, нутриционист и физиолог за вежбање. Мастите и влакната во кикириките помагаат да се обезбеди ситост или чувство на ситост. Сè додека листата на состојки е чиста (кикириките секогаш треба да бидат првата состојка!), ПБ лесно може да биде дел од здравата исхрана. Прочитајте за да ги дознаете неговите придобивки, плус десет марки на здрав путер од кикирики одобрени од нутриционистите и водич за складирање на природен путер од кикирики.
ПОВРЗАНО: 15 од најголемите рецепти за путер од кикирики досега
Кои се здравствените придобивки од путерот од кикирики?
Нашата омилена работа за путерот од кикирики е колку е заситен (и достапен). Додадете го во рецепти за смути, овесни снегулки, тестенини и сендвичи или комбинирајте го со јаболка и целер за дополнително зголемување на протеините кои сигурно ќе ве задржат помеѓу оброците. Покрај тоа што се преполни со протеини, путерот од кикирики и општо јаткастите плодови имаат и еден тон здравствени придобивки. [Јаткастите плодови] се доминантни во мононезаситените и полинезаситените масти, кои се сметаат за здрави за срцето затоа што помагаат да се намали ЛДЛ (ака „лошиот“) холестерол, вели Столер. Содржат и омега-6 масни киселини, како и биотин, бакар, ниацин, фолна киселина, манган, витамин Е, тиамин, магнезиум и фосфор. Уште подобро, кикириките специјално содржат и влакна, бидејќи се мешунки и се одгледуваат под земја.
Кои состојки се во здравиот путер од кикирики?
На ничие изненадување, првата состојка на етикетата треба да бидат кикиритките. Некои продавници го прават путерот од кикирики свеж на локација [со мелење] кикирики во путер или паста од јаткасти плодови, вели Столер. Понекогаш се додава сол или други зачини. Во некои случаи, дополнително масло се додава за да се создаде помазна текстура.
Некои путер од кикирики се природно засладени со шеќер, меласа или мед, што ќе ја зголеми нивната содржина на шеќер. Ако тоа не е проблем за вас, Столер сепак не би ги сметал тие природно засладени путер од кикирики за нездрави. Сепак, таа прави предложете да се држите подалеку од путер од кикирики кои се засладени со нехранливи засладувачи, ако случајно наидете на такви во супермаркет.
Амазон10-те најдобри брендови за здрав путер од кикиритки
1. Jif природен крцкав путер од кикирики
По порција од две лажици: 190 калории, 16 g масти, 8 g јаглехидрати, 7 g протеини, 3 g шеќер, 3 g влакна, 65 mg натриумСостојки: кикирики, шеќер, палмино масло, 2 проценти или помалку сол и меласа
Ова е еден од најпопуларните брендови на Столер. Сфатете го тоа како природен прием на путер од кикирики со голема марка што е засладен, солени и содржи масло. Мојот омилен сендвич - на кој наведов многу луѓе - е Jif или Skippy Natural PB со желе, џем или овошје што може да се намачка. Мартинс леб од интегрален компир , таа рече. Тоа е густо, меки, меко и има 2 грама влакна по парче.
Пробај: Сендвич со путер од кикирики и желе на скара
Амазон2. Скип природен крем намаз со путер од кикирики
По порција од две лажици: 190 калории, 16 g масти, 6 g јаглехидрати, 7 g протеини, 3 g шеќер, 2 g влакна, 150 mg натриум
Состојки: печени кикиритки, шеќер, палмино масло, сол
Овој друг класичен бренд е прилично на исто ниво со Jif, освен што има 1 грам помалку влакна, повисок натриум и без меласа. Целата линија на природни намази на Skippy е без конзерванси, вештачки вкусови и бои. Како и повеќето путер од кикирики, и овој не содржи холестерол и транс масти.
Пробај: Rainbow Collard обвива со сос за натопување со путер од кикирики
18 долари/пакет од осум во Амазон
Амазон3. Класични пакувања за цедење на путер од кикирики Џастин
По порција од едно пакување: 210 калории, 18 g масти, 6 g јаглехидрати, 7 g протеини, 2 g шеќер, 1 g влакна, 25 mg натриум
Состојки: суви печени кикиритки, палмино масло
Ми се допаѓа тоа што компаниите почнаа да прават путер од кикирики и други путер од јаткасти плодови во пакувања за една порција, вели Столер, поради тоа што го олеснуваат одржувањето на контролата на порциите и грицкањето во движење. Овој популарен бренд без ГМО, без глутен, може да се пофали без додаден шеќер или сол, што го објаснува неговиот ниско ниво на шеќер и натриум во споредба со поголемите брендови. Џастин, исто така, користи палмово масло од одржливи извори што не ги поместува и не им штети на орангутаните во областите каде што се собира.
Пробај: Овес преку ноќ со путер од кикирики и банана
6 долари/десет пакет во Амазон
Лудиот Ричард'с4. Целосно природниот крцкав путер од кикирики на Crazy Richard’s
По порција од две лажици: 180 калории, 16 g масти, 5 g јаглехидрати, 8 g протеини, 2 g шеќер, 3 g влакна, 0 mg натриум
Состојки: суви печени кикиритки
Пу, од каде да почнеме? Како прво, не станува почист од етикетата со една состојка. Второ, овој избор е без шеќер, масло и сол, вегански, не-ГМО и без БПА и холестерол. Секоја тегла со природен путер од јаткасти плодови е преполна со 540 видови сурови кикиритки, сите природно обработени и одгледувани во САД. Само користете мешалка за да ги измешате маслото и крцкањето од кикирики заедно за да може лесно да се размачка.
Пробај: Зачинети чипс од јаболка и тост со путер од кикирики
Амазон5. 365 од Whole Foods Market Органски кремаст путер од кикирики
По порција од две лажици: 190 калории, 16 g масти, 7 g јаглехидрати, 8 g протеини, 2 g шеќер, 3 g влакна, 0 mg натриум
Состојки: органски суви печени кикиритки
Речиси е идентично со исхраната на Лудиот Ричард, но значително поевтино (а можеби и подостапно, ако живеете во близина на локација на Whole Foods Market). Оваа органска, не-ГМО ПБ е без додаден шеќер и сол, вегетаријанска и направена со кикирики одгледани во САД. (BTW, можеби мислите дека целиот путер од кикирики е вегански, но оние што содржат неоргански бел шеќер *технички* не се… само прашајте кечап .) Слично на повеќето природни путер од кикирики - особено оние што се без масла или емулгатори - природните масла од кикириките ќе се одвојат од цврстите материи. Но, некои рецензенти на Амазон тврдат дека овој конкретен не е толку тежок за мешање како другите брендови.
Пробај: Соба тестенини со сос од кикирики
RXBAR6. Путер од кикирики RX
По порција од две лажици: 180 калории, 14 g масти, 8 g јаглехидрати, 9 g протеини, 3 g шеќер, 2 g влакна, 110 mg натриум
Состојки: белки, урми, кокосово масло, морска сол
На пазарот има неколку путер од кикирики кои се природно засладени со урми, но овој има и додаток на белка од јајце за дополнителен протеин. Не е ГМО, е-пријателски за кето (како и повеќето путер од кикирики), без глутен и не содржи додаден шеќер. Користете го за да направите сос од кикирики за соба тестенини или прелијте го преку овес за да го направите уште побогат со протеини и влакна.
Пробај: Топла салата од тестенини од сусам
Купете го (16 долари/пакет од два)
Просперитетен пазар7. Просперитетен пазар органски крем путер од кикирики
По порција од две лажици: 180 калории, 16 g масти, 5 g јаглехидрати, 8 g протеини, 2 g шеќер, 3 g влакна, 5 mg натриум
Состојки: органски кикиритки
Го сакаме концептот на оваа торбичка што може да се цеди. Можете да го измазните преку тост, да го измешате во сад за смути или да го исцедите на парчиња јаболка исто толку лесно како што можете да го измазнете директно од торбичката (ајде, тоа е исто како да го јадете од теглата, без лажицата) . Само не заборавајте да ја замесите торбичката за да се соединат маслото и цврстите материи пред да се препуштите. ПБ на Thrive Market е органски, не-ГМО, вегански и без конзерванси, глутен и додадени шеќери и засладувачи.
Пробај: Какао путер од кикирики Гранола
Амазон8. Намачкајте го Love Naked органскиот путер од кикирики
По порција од две лажици: 180 калории, 15 g масти, 6 g јаглехидрати, 7 g протеини, 1 g шеќер, 2 g влакна, 0 mg натриум
Состојки: органски кикиритки
Овој калифорниски бренд се гордее со својот целосно природен путер од кикирики во мала серија, кој е вегански, без глутен, не-ГМО и без сол, шеќер, палмино масло и конзерванси. Производството на PB во мали серии значи дека брендот исто така може да се оддалечи од каква било непотребна преработка на храна и стабилизатори. Spread the Love е во семејна сопственост и често работи со непрофитни организации, па иако овој путер од кикирики е малку раскошен, вреди.
Пробај: Колачиња со путер од кикирики со 3 состојки
Волмарт9. Smucker’s природен кремаст путер од кикирики
По порција од две лажици: 190 калории, 16 g масти, 7 g јаглехидрати, 8 g протеини, 2 g шеќер, 3 g влакна, 110 mg натриум
Состојки: кикирики, еден процент или помалку сол
Го знаете и го сакате овој бренд за неговиот познат желе од грозје Конкорд. Има ли подобар спој за него од овој природен путер од кикирики кој има чиста листа на состојки и солидна статистика за исхрана? Не содржи хидрогенизирани масла, не-ГМО, вегански и без глутен за подигање. Послужете го со овошје, намачкајте го на сендвич или копајте во теглата колку што сакате - нема да ви кажеме.
Пробај: Намачкајте со путер од кикирики
Амазон10. ПБ2 Оригинален путер од кикирики во прав
По порција од две лажици: 60 калории, 1,5 g масти, 5 g јаглехидрати, 6 g протеини, 2 g шеќер, 1 g влакна, 90 mg натриум
Состојки: печени кикиритки, шеќер, сол
Наместо да користи работи што може да се намачкаат, Столер се потпира на путер од кикирики во прав за смути, јогурт, супи и сосови. Одличен е за мешање или тресење, бидејќи не е густ и леплив како путер од кикирики (што значи дека нема да морате да ги гребете сечилата и блендерот да ги чистите на секои неколку секунди за да го направите вашето смути или протеински шејк). Не само што прашокот на PB2 не е ГМО и без глутен, туку има 90 проценти помалку масти и значително помалку калории по порција од две супени лажици од повеќето други марки путер од кикирики.
Пробај: Смути за шолја со солени путер од кикирики
Како да чувате природен путер од кикирики
Стандардните путер од кикирики со голема марка ќе траат во темна, ладна оставата, чајната кујна околу шест до девет месеци затворена или два до три месеци откако ќе се отвори. Ставањето во фрижидер го продолжува рокот на траење, но студот дефинитивно го прави помалку намачкан.
Природниот путер од кикирики е уште помалку намачкан кога е ладен, бидејќи е нерафиниран и не содржи ништо друго освен мелени кикиритки, а понекогаш и сол без конзерванси или хидрогенизирани масла за да се направи дополнително мазен. Многу брендови советуваат ладење по отворањето, но природниот путер од кикирики може да трае и до еден месец на ладна, темна полица. (П.С.: Чување на вашиот природен путер од кикирики наопаку во оставата, чајната кујна ќе помогне рамномерно да се дистрибуира маслото наместо да го оставите да се собира на врвот.)
Ако веројатно ќе ја проголтате целата тегла во рок од еден месец, слободно оставете ја на собна температура. Ако ви треба повеќе време за да го завршите, чувајте го во фрижидер до шест месеци наместо маслата да не се расипуваат. Само погрижете се да го измешате одвоеното масло назад во путерот од кикирики помеѓу употребите - потешко е повторно да се вгради штом PB ќе стане ладен и тврд.
ПОВРЗАНО: Дали путерот од кикирики треба да се чува во фрижидер?
