Без разлика дали го поттикнуваме скара или фрлање на најлесното на светот вечера во тенџере со врела вода, виршли имаат многу посебно место во нашите срца и стомаци. Значи, кога станува збор за нивно купување, зошто тежнееме да креваме раменици и само да грабнеме какви и да се виршли на продажба? Излегува дека има некои големи разлики во вкусот и текстурата на секоја марка. Значи, земавме примероци од 18 виршли од самопослуга за да одговориме на прашањето еднаш засекогаш: Која е врховна? Секој од нив беше оценет врз основа на пет фактори од 20 поени: месо, крцкање и кора, зачини, текстура и цена.
ПОВРЗАНИ: 10 додатоци за виршли кои не се кечап и сенф
Бар S/Позадина: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 18. Bar S Classic Franks
Слушајте, ние сакаме договор. Така, кога во нашиот локален супермаркет видовме осум кутии кучиња од Бар С за помалку од 2 долари, моравме да ги одложиме. Колку и да сакаме да кажеме дека тие се кражба, во овој случај, вие го добивате она за што плаќате. Направени со пилешко и свинско наместо говедско, овие кучиња беа разочарување. И варените и обидите на скара нè оставија со желатинозно, движечко куче. Дури и откако се зарумени, немаше вистинска надворешна кожа или пукнатини; нашата вилушка само се лизна внатре. На позитивна нота, тие развија убави знаци на ќар од печењето на скара. Но, што е доволно чудно, карактерот не го направи кучето ни покрцкаво или побрза. Всушност, деловите што станаа кафеави може да се олупат веднаш, заедно со остатокот од надворешната кожа на Френк. Значи, освен ако не сакате само да ги погледнете кучињата и да не ги јадете, најдобро е да се воздржите.
Лесен живот/позадина: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 17. Lightlife Smart Dogs Veggie Hot Dogs
Не јадете месо? Протеинот од соја и грашок на помош. Со само 50 калории врска со по 7 грама растителни протеини, овие вегетарски кучиња се вклопуваат во речиси секоја диета (освен ако не сте алергични на соја). Иако нивната боја е слична на говедско месо, очигледно е дека тие се без месо и по вкус и по изглед. Не би предложиле да ги варите: на крајот изгледаат малку неапетитивно, бидејќи надворешната и внатрешната кожа се со иста боја, па ни дадоа вибрации за искрена храна. И варените беа сунѓерести, гумени и толку лизгави што кога пробавме да го изловиме од тенџере со силиконски клешти, пукна. Но, кога се печеше на скара, ја задржа својата боја плус некои случајни точки на кафеава и клокотот. Вистинските придобивки овде се фактите за цената и исхраната.
Ранч за дизел Турција/Позадина: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 16. Дистел Неизлечена Турција Франки
Оние од вас кои се обидуваат да го намалат преработеното или црвеното месо можеби бараат послаба алтернатива. Влезете во оваа размена без антибиотици, направена од ништо друго освен мисирка, вода и зачини. Ќе му дадеме главни реквизити на нивниот изглед бидејќи изгледаат како обични говедски виршли. Сепак, тие имаат вкус на директна мисирка, па не очекувајте да бидат идентична трговија. Можеби ќе треба да се прилагодите на нивната внатрешна текстура (тие не се толку меки и свилени како генеричките франци), но кожата станува убава и шамлива со благ јален кога се пече на скара. Сè на сè, ова е солидна (и сочна) замена за некој што бара поздрава замена. Ако не можете да го најдете овој бренд во вашиот локален супермаркет, нарачајте ги онлајн .
Надвор од месо/позадина: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 15. Beyond Meat Beyond Meat Beyond колбаси Растително-базирани Brat
Моравме да видиме дали сета бура околу овој популарен вегански бренд е оправдана. И TBH, ние сме импресионирани. Овие ги добија најдобрите знаци од сите кучиња на оваа листа! Алгинатната обвивка (наречена од алги) добива шампанска и кора кога се пече на скара, додека внатрешноста останува солена и сочна. И иако тоа е растително детиште направено од протеин од грашок, а не од растителен хот-дог, мислиме дека е безбедно да се претпостави дека на тревопасните животни на скара нема да им пречи. (Особено затоа што е без ГМО и нуди 16 грама растителни протеини по врска.) Имитира вкус на колбас со суптилни ноти на анасон и има чувство на устата слично на меленото месо. Пакетот нема експлицитни упатства за вриење, но сепак го пробавме. Кожата сè уште станува малку шампанска и текстура, но бледа во споредба со верзијата на скара.
Амазон/Позадина: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 14. Applegate Големото органско неизлечено пилешко виршла
Еве уште една алтернатива за секој што се обидува да избегне црвено месо. Не само што се органски, овие неизлечени кучиња се и без антибиотици, хормони, ГМО, шеќери и нитрати. За разлика од мисиркините кучиња, овие се светло беж, а не хот-дог црвени. Но, тие се исто така неверојатно вкусни, како добро зачинето пилешко наместо пилешко кое се обидува да имитира говедско месо. Дефинитивно препорачуваме да ги испечете на скара (малку се здодевни кога се варат, најмногу поради нивната боја) за да добиете светли траги од јаглен и пликови, остра кожа што прави пристоен печат.
Хебрејски национален/Позадина: Равин Танпин/EyeEm/Getty Images 13. Хебрејски национален кошер говедски франки
Бевме љубопитни да видиме дали овие виршли ги исполнуваат нивните култни следбеници. Пред да ги вкусиме, се заљубивме во пакувањето кое лесно се отвора (на повеќето производи од оваа листа им требаа ножици). Тие се месни и малку зачадени по вкус. Кучињата стануваат длабоко црвени, нежни и полни кога се варат. Печењето на скара резултира со густа, џвакачка надворешност која е пријатна, но не и особено леплива. Вриењето, од друга страна, им дава убав пукнатина, дополнителна сочност и посебна сладост, па затоа би ги избрале за варење во затворен простор на шпорет.
Аптон's Naturals/Позадина: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 12. Upton’s Naturals Updogs
Ако барате веганско куче кое може да се држи против пламенот и испорачајте го вкусниот вкус што го посакувате во хот-дог, овој одговара на сметката. Направено од база на вода, пченичен глутен и пченично брашно (ака сеитан), не-ГМО Updogs имаат прилично импресивен печат, благодарение на нивните надворешни обвивки базирани на алги. Тие се исто така беспрекорно излечени и зачинети со традиционални зачини, како жолто семе од синап и семе од целер. Концентратот од чад од хикори му дава допир на тој магичен јагленисан вкус, така што ќе има вкус како да сте го печеле на скара, дури и ако сте го пржеле во затворен простор на вашата тава од леано железо или наместо тоа. Уште подобро, секоја врска може да се пофали со огромни 20 грама протеини и без холестерол. Секој од нив содржи и 10 проценти од дневниот препорачан калиум и 6 проценти од дневниот препорачан калциум. Едно предупредување: овие бебиња не треба да се варат, како што пишува на веб-страницата на Аптон - верувајте ни, се обидовме и тие се распаднаа.
Купете го (6$/пакет од четири)
Амазон/Позадина: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 11. Хилшир фарма говедско Топла врски
Ја видовме таа фарма Хилшир комерцијални премногу пати (реков брат, говедско киелбаса, топло чаден колбас, чедарвурст!) за да не ги пробате овие. Тие се длабоко црвени чадени говедски колбаси направени со зачинет црвен пипер, санс-филери и MSG. Го сакаме пакетот што лесно се отвора. Печени на скара, врските прекрасно се зарумениле и развиле белези на карактер на исто ниво со детиштето на Beyond Meat. Нивната внатрешна текстура е малку нерамна, поблиску до колбас отколку виршла; но тие имаат изразена надворешна кожа која нуди малку џвакање (не е малку помалку од лукав). Можете да го мирисате црвениот пипер додека се готви и да го вкусите уникатниот вкус што го дава на врските во споредба со обичните кучиња, иако тие воопшто не се премногу зачинети. Тие се исто толку вкусни варени, но без тие убави знаци. Значи, ако сте домаќини, запалете ја скарата.
Оскар Мајер/Позадина: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 10. Оскар Маер неизлечени кучиња од сирење
Како што вели класичниот идиом, ако не е скршен, не го поправајте. Овие кучиња исполнети со сирење имаат вкус на нашето детство и гарантирано ќе го освојат секое дете што ќе ги проба. Ни даваат „сендвич со шунка и сирење на скара направен со атмосфера на крафт синглови“, и нема апсолутно ништо лошо во тоа. Кремастиот, вулгарен вкус и пристојниот шмек најдобро се добиваат кога се печат на скара, плус тие прилично добро зарумени. Но, тие се слатки и топени и варени или на скара. Ако сте домаќини или имате еден куп деца кои доаѓаат на готвење, побарајте го пакувањето со десет парчиња што може повторно да се затвара, дизајнирано имајќи ги предвид семејствата.
Познати/Позадина на Натан: Равин Танпин/EyeEm/Getty Images 9. Познатите франки од говедско месо без кожа на Натан
Главниот производ на Кони Ајленд со робустен, месен вкус кој може да се држи под сите ваши омилени зачини. Сочно е без да биде мрсно и супер нежно. Но, ако ги сакате вашите кучиња живи, продолжете да барате; нема крцкање на овие кога се варат и се печат на скара само им дава скромна и светло-кафеава боја. Забележавме и сомнителен вкус на сапуница кога го гризнавме вареното куче, па дефинитивно запалете ја скарата или тавата за скара за нив. Значи, дефинитивно запалете ја скарата или тавата за скара за овие. Како што рече, ова беше едно куче кај кое постојано се враќавме за уште еден залак. Нешто во врска со благо слаткиот вкус и меката текстура предизвикуваат желба да имате цел куп од овие во топол летен ден, наместо само еден пред чизбургер.
Пазар на целата храна/Позадина: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 8. 365 органски виршли од говедско месо, неизлечени од трева, со секојдневна вредност
Овие кучиња од Whole Foods се направени без антибиотици или хормони за раст, така што не мора да се грижите за некои чудни скриени состојки. А разликата е очигледна, бидејќи тие имаат вкус на „вистинско месо“ и содржат уникатна мешавина на зачини, вклучувајќи мелен кромид и лук, бел пипер, морско оревче, ѓумбир и пиперка, кои им даваат единствен вкус. Кога ќе се варат, надворешната кора добива убава црвено-кафена боја и тие ја задржуваат својата лепливост. Печена на скара, кожата станува шампанста, пукнатина, па дури и побрза, речиси како пржените риперчиња од Њу Џерси. Овие ќе ве чинат неколку центи повеќе по куче, но разликата во квалитетот е забележлива и вреди.
Акции на дворови/Позадина: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 7. Залихи Јарди Чикаго Говедско Франки
Ако вашите најдраги спомени од хот-дог се случиле на паркингот, Говедско месо од Чикаго на Stock Yards ќе ја поттикне целата носталгија. Направени од говедско месо од САД, тие се прекрасно зачинети (и покрај тоа што пакувањето не открива какви зачини се користени), како и супер сочни и месни по текстура. Кратката паѓа малку, но тие се супер нежни и дебели. Бидејќи тие не се кафеави како и некои други избор на оваа листа, би рекле дека се особено погодни за вриење - топлата вода не ја намалува текстурата или вкусот. Овие кучиња се исто така одлични за гужви, имајќи предвид дека доаѓаат 25 на глутница. Заштедете патување до супермаркетот и нарачајте кутија пред вашето следно готвење (само погрижете се да имате многу простор за замрзнувачот).
Купете го (пакет од 60 долари/25 долари)
Tyson Foods/Позадина: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 6. Бол Парк Ангус говедско франк
Скара за толпата? Надградбата на Angus може да направи разлика. Зборуваме за смешно сочни франци, за посебна надворешна кора и прекрасни знаци на јаболко што ќе ве направат да изгледате како тотален мајстор за скара. Направени со неизлечено говедско месо од Ангус, кучињата се многу на зачадената страна од спектарот на вкусови како шунка. Нивната текстура е мека и конзистентна, наспроти другите кучиња кои одвнатре изгледаат понерамномерно како мелено месо. Кога ќе се варат, тие ја задржуваат својата јасна надворешна кора и благо сладок вкус. Но, на скара, тие добиваат сонлива кафеава кора што е тешко да се одбие. Кожата може да биде малку побрза, па дополнително време на скара може да ве доближи до местото каде што сакате да бидете.
6 долари/пакет од осум во Амазон
Трговецот Џо's/Позадина: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 5. Трговец Џо со органска трева храна со неизлечено говедско виршли
Ова ќе фати бр TJ's беа изненадени, но бевме целосно задоволни од нивните неизлечени, целосно говедски виршли. Без нитрати, нитрити, филери, MSG или хормони, овие се одличен избор доколку сакате минимално обработено младенче на следната скара. Нивната месна текстура држи без разлика дали се печени на скара или варени, а тие се стручно зачинети со основните работи, како кромид и бибер, плус неколку зачини за криви, како морско оревче, жезло и ѓумбир. Тие дефинитивно би можеле да бидат побрзи и да немаат премногу издржливо куќиште, но вкусот е на место. Се обложуваме дека вашите деца ќе одат гага за нив.
Instacart/Позадина: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 4. Best’s Beef Frankfurters
Зарем ретро амбалажата не ви го загрева срцето? Еден залак и ние сме транспортирани во скари и блок забави од нашето детство. И покрај нејзиното единствено полупристојно заруменување, надворешната кора остана пргава, додека внатрешната остана сочна и нежна, и варена и на скара. Врвот овде е навистина неговиот солен, зачаден вкус спакуван во јасно џвакана, јасна надворешна кожа. Бидејќи тие не се толку беспрекорно колку што сакате за послужување гости, овој избор е најдобар за готвење или на шпорет или на скара за лежерна семејна вечера во дворот. Ниту цената не е премногу слаба, достигнувајќи само околу 79 центи по куче.
Хари и Дејвид/Позадина: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 3. Хари и Дејвид Биф Франкфуртери
Снимката на овие мачки на Хари и Дејвид се ривали дури и на најавтентичното улично куче во Њујорк. Франкфуртите од говедско месо се дел од Занаетчиска колекција на Френк , кој исто така вклучува и лингвика во португалски стил, говедско винерче во стар светски стил и традиционален германски knackwurst (познато како свинско и говедско месо колбас). Ги сакаме франкфуртите од говедско месо поради нивната зачаденост, благиот вкус на лук и ѕвездената леплива обвивка. Тие потекнуваат од семејна фарма во Милвоки, која произведува гурмански кучиња од крајот на 19 век. Ние сакаме и колку едноставни состојки се (говедско месо, вода, сол, зачини, пиперка и лук во природна свинска обвивка).
Купете го (пакет од 60 долари/21 долари)
KC Cattle Company/Katie Currid/Позадина: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 2. KC Cattle Company Wagyu гурмански топли кучиња
Ако сте за говедско месо, шансите се дека сте голем обожавател на Вагју говедско месо . Говедското месо Вагју е познато по својата смешна нежна текстура и вкус на следното ниво - и поради прекумерното мермерење на месото - и мора да потекнува од една од четирите јапонски раси на говедско месо. Во KC Cattle Co., кравите се избираат од квалитетни одгледувачи и се одгледуваат на зелени пасишта. Пченката е важен дел од нивната исхрана, бидејќи е докажано дека создава повеќе масни клетки кај кравите, што доведува до подобро мермерење по патот. Значи, не е изненадување што виршлите Вагју се исклучително густи. Нивниот вкус е прилично уникатен во споредба со другите кучиња на оваа листа; речиси има вкус на хамбургер-виршла хибрид. Иако тие сигурно би можеле да бидат побрзи, нема сомнеж дека ќе ги издуват сите на пикникот. KC Cattle Co. испраќа до сите 50 држави и продава сè, од говедско месо до сланина чизбургер братвурст, затоа размислете за складирање на сите ваши BBQ потреби пред големиот ден.
Купете го (15,50 долари/пакет од осум)
Sabrett/Позадина: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 1. Франкфурти од говедско месо без кожа
Овие кучиња ќе ве натераат да пеете Њујорк, Њујорк на прв залак. Тие се исто како оние што ги добивате со делата од улична количка на Менхетен. Имаат додаден вкус на дим од хикори и природна обвивка што ги прави најпрекрасните виршли на нашата листа. Куќиштето е врзано на крајот на секое куче, така што тие имаат домашен изглед. Тие се супер сочни и вкусни кога се варат; подгответе ги на овој начин ако сакате сите зачини и зачини да блеснат. Печени на скара, крцкањето и надворешната кора се најкрцкави и покрај само благото заруменување. Но, искрено, ако кучето е само за текстурата и се прилепува кон вас, нема да ги пропуштите ни знаците на карактерот.
Купете го (8 долари/пакет од осум)
ПОВРЗАНИ: 20 страни за виршли кои треба да служат на летно тренирање
