Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигналиСамо во
-
Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал -
- Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, добиете изглед во неколку едноставни чекори!
- Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 година
Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал Не пропуштајте
- Награди за крикет на Нов Зеланд: Вилијамсон по четврти пат го освои медалот Сер Ричард Хедли
- Кабира мобилност Хермес 75 Електричен скутер за брза комерцијална испорака лансиран во Индија
- Американски обучувачи водат курсеви по англиски јазик за индиски наставници
- Угади 2021 година: Махеш Бабу, Рам Чаран, rуниор НТР, Даршан и други јужни arsвезди им испраќаат желби на своите фанови
- Цената на златото не паѓа многу грижа за NBFC, банките треба да бидат внимателни
- Одговорности на AGR и најнова аукција на спектар може да влијаат на секторот Телеком
- Прогласен конечен резултат на полицаецот ЦСБЦ Бихар 2021 година
- 10 најдобри места за посета во Махараштра во април
Што прво ви паѓа на ум кога ќе ја слушнете Рајма Чавал? Очигледно, можеби ќе помислите на вкусниот и испарувачки кари Раџма истурен врз врелиот обичен ориз. Па, не може да се негира дека Раџма Чавал е популарно јадење, особено во северните држави на Индија. Луѓето кои припаѓаат на Делхи и неговите блиски региони се fondубители на ова јадење. Сигурно сте слушнале како луѓето го споменуваат ова јадење секогаш кога сакаат да јадат нешто посебно.
Прочитајте исто така: Светски ден на кокосот 2020: Пробајте го овој здрав рецепт за ориз од кокос и изложете ги своите вештини за готвење
Оние кои не ја знаат Раџма Масала е индиски кари направен со натопена Раџма или грав во грав од домат-кромид. Гравот од бубрег се натопува преку ноќ за да се направи Рајма Масала која ја напојува устата. Овој вистински оброк од Пенџаби се подготвува со употреба на некои од најчестите зачини што се користат во индиска кујна, како куркума, чили и коријандер во прав, паста од ѓумбир-лук и така натаму. Раџма Масалата обично се конзумира со обичен ориз, но може да ја имате и со пулка, пури и со вкус на ориз. За да знаете дека е подготвена, движете се надолу по статијата за да прочитате повеќе.
Рецепт за Раџма Масала Време за подготвување рецепт за Раџма Масала 15 мин. Време за готвење 50 милиони Вкупно време 1 час 5 мин.Рецепт од: Болдски
Тип рецепт: оброк
Служи: 5
Состојки-
За готвење под притисок Рајма
- 2 шолји преку ноќ натопени зрна Раџма
- 4 чаши вода
- 1 лажичка сол
За Масала
- 3 лажици масло за јадење
- 4 ситно сецкани домати или 1 чаша доматно пире
- 2 ситно рендан кромид со средна големина
- 2 ситно сецкани зелени чили
- 1 лажица паста од ѓумбир-лук
- 1 лажица коријандер во прав
- 1 лажица Касури Мети
- 1 лажичка семе од ким
- 1 лажичка ким во прав
- 1 ½ лажичка црвено чили од кашмири
- 1 лажичка сол масала
- ¾ лажичка сол
- ½ лажичка куркума во прав
- 2 лажици сецкани лисја од коријандер
- 1 лажица гри
-
- Во текот на ноќта, натопете ги зрната Раџма во 4 чаши вода.
- Наутро исцедете ја водата и измијте ги правилно.
- Сега префрлете го гравот во шпоретот под притисок со 2 чаши вода и 1 лажичка сол.
- Треба да притиснете на Раџма на силен оган 1 свирче и потоа да ги готвите уште 15 минути на тивок оган.
- Пренесете ги зрната Раџма во посебен сад, откако шпоретот под притисок ќе го ослободи гасот природно.
- Во тава загрејте 3 лажици од вашето масло за јадење.
- Откако маслото ќе се загрее, додадете 1 лажичка семе од ким и оставете го да се распрсне.
- Додадете ситно рендан кромид и соте на среден пламен.
- Треба да соте го кромидот додека не стане златно-кафеава боја.
- Додадете паста од ѓумбир-лук и сецкани зелени чили. Сега соте 1 минута на среден пламен.
- По ова, додадете доматно пире и варете 5 минути на среден пламен.
- Сега додадете куркума во прав, ким во прав и коријандер во прав. Измешајте добро и потоа додадете сол и црвен чили во прав кашмири заедно со гарам масалата.
- Правилно промешајте ја масалата и оставете ги да се готват на тивок и среден пламен додека маслото не почне да се одделува на рабовите. Овој процес обично трае 10-15 минути.
- По ова, додадете варен грав и добро се мешајте со масалата.
- Додадете 2-3 чаши вода во зависност од посакуваната конзистенција на сос.
- Покријте ја тавата со капак и оставете го кари да се готви 20-30 минути.
- Ако сакате, можете да го изматите малку кари со помош на машина за мелење домати. Ова ќе обезбеди кари да стане подебел и крем.
- Додадете една лажица гри и добро измешајте.
- На крај, додадете мелени касури мети и 2 лажици сецкани лисја од коријандер.
- Послужете топло со ориз и салата.
- За да бидете сигурни дека Раџма Масала има добар вкус, секогаш потопете ги 9-10 часа и потоа гответе ги под притисок да ги направат помеки.
- Луѓе - 5
- kcal - 304 kcal
- Маснотии - 10 гр
- Протеин - 14 гр
- Јаглехидрати - 42 гр
- Влакна - 11 гр
Работи што треба да ги имате на ум
- За да бидете сигурни дека Раџма Масала има добар вкус, секогаш потопете ги 9-10 часа и потоа гответе ги под притисок да ги направат помеки.
- Кога додавате доматно пире, не брзајте да додавате зачини. Гответе го доматното пире најмалку 5-7 минути и потоа додадете зачини.
- Откако ќе додадете зачини во пирето, варете ги најмалку 15 минути. Ова не само што ќе му даде автентичен вкус на садот, туку исто така ќе обезбеди богата боја на садот.
- Можете исто така да користите ситно исечен кромид наместо рендан.
- Ова јадење секогаш гответе го на тивок и среден пламен. Имајте трпеливост додека готвите.
