Грашок од гулаб: 10 здравствени придобивки, хранлива вредност и рецепт

Најдобрите Имиња За Деца

Под:

Дата На Раѓање:

Испрати

Испрати Ми По Е -Пошта Покажи На Страницата

Само во

• Пред 6 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
• 
• Пред 7 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, погледнете го во неколку едноставни чекори!
• Пред 9 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
• Пред 12 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Не пропуштајте

• Вести Тројца рибари стравувале дека се мртви кога брод се судрил со брод крај брегот на Мангалуру
• Спорт Медведев се повлече од мастерсот во Монте Карло по позитивен тест за коронавирус
• Автомобили Кабира мобилност Хермес 75 Електричен скутер за брза комерцијална испорака лансиран во Индија
• Филмови Угади 2021 година: Махеш Бабу, Рам Чаран, rуниор НТР, Даршан и други јужни arsвезди им испраќаат желби на своите фанови
• Финансии Цената на златото не паѓа многу грижа за NBFC, банките треба да бидат внимателни
• Технологија Одговорности на AGR и најнова аукција на спектар може да влијаат на секторот Телеком
• Образование Прогласен конечен резултат на полицаецот ЦСБЦ Бихар 2021 година
• Патува 10 најдобри места за посета во Махараштра во април

Повеќегодишна мешункаст зеленчук, грашок од гулаб е научно наречен Cajanus cajan. Гулаб грашок се нарекува и црвен грам и е еден од најкорисните грашок ^[1] во семејството на мешунки. Најчесто се користи во индиски и индонезиски кујни. Малите мешунки во форма на овална форма имаат различни бои како жолта, кафеава и сл. Грашок од гулаб се користи за разни намени како што се ветровит до сточна храна, крошна или храна за добиток.

Грашокот од гулаб е добар извор на протеини кога ќе се спореди со другите мешунки во семејството. Тоа е здрав избор на храна, имајќи ја предвид нејзината содржина со малку маснотии и високата содржина на влакна и минерали. Зголемената важност на грашок од гулаб ^[два] во арената на индивидуи свесни за здравјето се должи на важната улога што ја има вкусниот грашок во подобрувањето на целокупното здравје. Извонредниот вкус на мешунките е уште еден фактор што придонесува за неговото значење.

Разновидната мешавина од минерали, витамини, диетални влакна, антиоксиданти и неколку други компоненти има потенцијал да им користи на вашата коса, метаболизам и срце. Ајде да се запознаеме повеќе со здравствените придобивки и предностите на чудешкото мешункаст зеленчук, грашок од гулаб.

Хранлива вредност на грашок од гулаб

Содржината на енергија во 100 грама ^[3] грашок од гулаб изнесува 343 kcal. Тие имаат минутна содржина на пиридоксин (0,283 милиграми), рибофлавин (0,187 милиграми) и тиамин (0,643 милиграми).

100 грама грашок од гулаб содржи приближно

• 62,78 грама јаглехидрати
• 21,70 грама протеини
• 1,49 грама вкупни маснотии
• 15 грама диетални влакна
• Фолати од 456 микрограми
• 2,965 милиграми ниацин
• 17 милиграми натриум
• 1392 милиграми калиум
• 130 милиграми калциум
• 1,057 микрограми бакар
• 5,23 милиграми железо
• 183 милиграми магнезиум
• 1,791 милиграми манган
• 367 милиграми фосфор
• 8,2 микрограми селен
• 2,76 милиграми цинк.

Здравствени придобивки од грашок од гулаб

Одличен извор на протеини и минерали, мешунките може да се сметаат за врвна здрава храна. Опфатено е со различни уникатни здравствени придобивки.

1. Спречува анемија

Високата содржина на фолати во мешунките ^[4] го прави централна состојка за спречување на појава на анемија. Вашето тело нема соодветна количина на фолати што е потребна за вашето тело. Недостаток на содржина на фолати во вашето тело предизвикува анемија, која може да се надмине со вметнување грашок гулаб во вашата дневна исхрана. Една чаша грашок од гулаб секој ден може да ви помогне од почетокот на анемијата.

2. Помага при слабеење

Најзначајната придобивка од грашок од гулаб е неговата нискокалорична количина, заситени масти и холестерол. Содржина на диетални влакна во мешунките ^[5] држете го стомакот полн подолг временски период, избегнувајќи потреба за постојано јадење или грицкање. Хранливите материи, како и содржината на диетални влакна во мешунките придонесуваат за подобро функционирање на метаболизмот и го спречуваат непотребното зголемување на телесната тежина.

3. Ја зголемува енергијата

Грашокот од гулаб е добар извор на витамин Б, како и рибофлавин и ниацин. Овие компоненти помагаат во подобрувањето на вашиот јаглени хидрати ^[6] метаболизам и спречува непотребно складирање на маснотии, а со тоа природно зајакнувајќи го нивото на енергија. Грашокот од гулаб го подобрува нивото на енергија без да предизвика какво било зголемување на телесната тежина или развој на маснотии.

4. Го намалува воспалението

Мешунките се опфатени со антиинфламаторни својства кои помагаат во намалување на отоците и други воспалителни проблеми. Органските соединенија во грашок од гулаб делуваат како антиинфламаторни агенси и го намалуваат секое воспаление ^[7] или отоци во вашето тело. Се користи како брзо олеснување, поради брзината со која грашокот од гулаб ги намалува нивоата на воспаление.

5. Го подобрува растот и развојот

Протеините, градежниот блок на целото ваше тело, се клучни за развојот и растот. Големата количина на протеини во грашок од гулаб помага во формирањето ^[8] на клетки, ткива, мускули и коски. Содржината на протеини исто така помага во подобрување на нормалниот процес на лекување на вашето тело, помагајќи при обновување на клетките.

6. Го балансира крвниот притисок

Обилната количина на калиум во грашок од гулаб помага во регулирање на нивото на крвниот притисок. Калиумот делува како вазодилататор, односно ја намалува секоја блокада во крвните садови и го намалува вашиот крвен притисок. Редовното консумирање на грашок од гулаб може да помогне во расчистување на сите крвни садови ^[9] блокади, и затоа се исклучително корисни за лица кои страдаат ^[10] од хипертензија или какво било кардиоваскуларно заболување.

7. Го подобрува имунолошкиот систем

Сите сме слушнале дека повеќето мешунки, во споредба со варените, се поповолни за вашето здравје ^{[единаесет]} и вашето тело кога ќе се консумираат сурови. Поимот се однесува и на грашок од гулаб, бидејќи суровите мешунки имаат повеќе хранливи материи од варените. Јадењето сурови мешунки може да ви помогне да го добиете целиот витамин Ц, кој може да се намали за 25% доколку е варен. За да ги извадите сите витамини од мешунките за да го подобрите имунитетот, консумирајте го суров.

Витаминот Ц го подобрува вашиот имунолошки систем стимулирајќи го производството на бели клетки и делува како антиоксиданс. Така, вградување на мешунките ^[12] во вашата диета може да помогне во подобрување на целокупната здравствена состојба и имунитет.

8. Го зајакнува здравјето на срцето

Нискиот холестерол и високата содржина на калиум и диета во мешунките имаат централна улога во подобрувањето на здравјето на вашето срце. Нискиот опсег на ЛДЛ ^[13] холестеролот во грашок од гулаб ги доставува релевантните витамини без да предизвика некаков дисбаланс или развој на заситени маснотии. Содржината на калиум во мешунките го намалува вашиот крвен притисок и ги намалува шансите за какво било оптоварување. Исто така, диеталните влакна помагаат во одржувањето ^[14] рамнотежата на холестерол и спречува појава на атеросклероза.

9. Го подобрува здравјето на дигестивниот систем

Богатото снабдување со диетални влакна во грашок од гулаб делува како централна компонента што го подобрува вашето дигестивно здравје. Содржината на влакна се подобрува ^{[петнаесет]} апсорпцијата на хранливите материи и процесот на варење со додавање на најголемиот дел во столицата и ја намалува секоја причина за истегнување или воспаление. Содржината на влакна е одговорна за леснотијата на движењето на дебелото црево. Редовното консумирање на грашок од гулаб може да ја намали дијарејата, надуеноста, запекот и грчевите.

10. Ги олеснува нарушувањата во менструалниот циклус

Содржината на влакна во грашок од гулаб е корисна во различни сценарија. Една од другите важни улоги што ја игра е во олеснување на менструацијата ^[16] нарушувања. Конзумирање на грашок од гулаб за време на менструацијата може да помогне во намалување на грчевите и резултат ^[17] болка

Предупредувања

Нема познати негативни ефекти предизвикани од најкорисните мешунки. Сепак, пријавени се одредени случаи на алергија кои се предизвикани од компонентите во мешунките. Ако сметате дека сте алергични на мешунките, консултирајте се со лекар.

Еден друг вообичаен несакан ефект е гасови.

Како да се консумира грашок од гулаб

Мешунките се најкорисни кога се консумираат сурови.

Никнуван грашок од гулаб е одличен за вашето здравје.

Можете да готвите грашок од гулаб - или со варење на мешунката самостојно или со вклучување во друг зеленчук или што било по ваш избор

Здрав рецепт

Пилешко со ориз и грашок од гулаб

Состојки

• 1/2 чаша сушен ориз басмати
• 2 чаши грашок од гулаб, исцеден
• 1/2 куп лисја од коријандер, сецкани
• 4 лимета
• 4 пилешки гради без кожа и без коски, отстранети видливи маснотии
• 1 лажица сол
• 1 лажица свежо мелен црн пипер

Правци

• Во тенџере, додадете ориз, вода и & frac12 лажичка сол.
• Оставете да зоврие на силен оган.
• Намалете го огнот на ниско ниво, цврсто покријте го и оставете го да врие 20 минути.
• Тргнете го од оган.
• Промешајте ги гравчињата и лисјата од коријандер и покријте ги за да се загреат.

За пилешко

Стиснете 3 од лимесите и пресечете ја преостанатата вар на клинови за сервирање.

Користете остар нож, исечете 3 или 4 попречно резници на кожата на секоја пилешки гради.

Ставете го пилешкото на подготвената тава и испечете 4-6 инчи од изворот на топлина, околу 5 минути од секоја страна.

Измешајте

Наместете го оризот на загреана чинија за сервирање и ставете го пилешкото.

Послужете топло со вар клинови и пареа брокула.

1. [1]Мортон, Ј. Ф. (1976). Грашок од гулаб (Cajanus cajan Millsp.): Мешункаст плод на грмушки со висока содржина на протеини. ХортСајанс, 11 (1), 11-19.
2. [два]Uchegbu, N. N., & Ishiwu, C. N. (2016). Ртечен грашок од гулаб (Cajanus cajan): нова диета за намалување на оксидативниот стрес и хипергликемија. Наука за храна и исхрана, 4 (5), 772-777.
3. [3]USDA. (2016). Грашок од гулаб (Cajanus cajun), Суров, Национална база на податоци за хранливи материи USDA.
4. [4]Singh, N. P., & Pratap, A. (2016). Храна мешунки за нутритивна безбедност и здравствени придобивки. Во биофортификација на земјоделските култури (стр. 41-50). Спрингер, Newу Делхи.
5. [5]Ofuya, Z. M., & Akhidue, V. (2005). Улогата на пулсирањата во исхраната на луѓето: преглед. Весник за применети науки и управување со животната средина, 9 (3), 99-104.
6. [6]Торес, А., Фриас, Ј., Гранито, М. и Видал-Валверде, Ц. (2007). Ртење на семето Кајанус кајан како состојки во производите од тестенини: Хемиска, биолошка и сензорна проценка. Хемија на храна, 101 (1), 202-211.
7. [7]Lai, Y. S., Hsu, W. H., Huang, J. J., & Wu, S. C. (2012). Антиоксидантно и антиинфламаторно дејство на екстракти од грашок од гулаб (Cajanus cajan L.) врз хидроген пероксид и третиран со липополисахарид со RAW264. 7 макрофаги. Храна и функција, 3 (12), 1294-1301.
8. [8]Синг, У., И Еггум, Б. О. (1984). Фактори кои влијаат на квалитетот на протеините кај гулабината (Cajanus cajan L.). Растителна храна за исхрана на луѓето, 34 (4), 273-283.
9. [9]Binia, A., Jaeger, J., Hu, Y., Singh, A., & Zimmermann, D. (2015). Дневен внес на калиум и сооднос натриум-калиум во намалување на крвниот притисок: мета-анализа на рандомизирани контролирани испитувања. Весник за хипертензија, 33 (8), 1509-1520.
10. [10]Јокојама, Ј., Нишимура, К., Барнард, Н. Д., Такегами, М., Ватанабе, М., Секикава, А., ... & Мијамото, Ј. (2014). Вегетаријанска диета и крвен притисок: мета-анализа. Интерна медицина ЈАМА, 174 (4), 577-587.
11. [единаесет]Akinsulie, A. O., Temiye, E. O., Akanmu, A. S., Lesi, F. E. A., & Whyte, C. O. (2005). Клиничка проценка на екстрактот од Cajanus cajan (Ciklavit®) кај српеста анемија. Весник за тропска педијатрија, 51 (4), 200-205.
12. [12]Satyavathi, V., Prasad, V., Shaila, M., & Sita, L. G. (2003). Изразување на хемаглутининински протеин на вирусот Риндерпест кај растенија од трансгенски грашок од гулаб [Cajanus cajan (L.) Millsp.]. Извештаи за растителни клетки, 21 (7), 651-658.
13. [13]Pereira, M. A., O'reilly, E., Augustsson, K., Fraser, G. E., Goldbourt, U., Heitmann, B. L., ... & Spiegelman, D. (2004). Диететски влакна и ризик од коронарна срцева болест: здружена анализа на кохортни студии. Архива на интерна медицина, 164 (4), 370-376.
14. [14]Farvid, M. S., Ding, M., Pan, A., Sun, Q., Chiuve, S. E., Steffen, L. M., ... & Hu, F. B. (2014). Диететска линолеинска киселина и ризик од коронарна срцева болест: систематски преглед и мета-анализа на потенцијални кохортни студии. Циркулација, ЦИРКУЛАЦИЈАAHA-114.
15. [петнаесет]Okafor, U. I., Omemu, A. M., Obadina, A. O., Bankole, M. O., & Adeyeye, S. A. (2018). Нутриционистички состав и антихранливи својства на пченка ogi ферментирано со грашок од гулаб. Наука за храна и исхрана, 6 (2), 424-439.
16. [16]Pal, D., Mishra, P., Sachan, N., & Ghosh, A. K. (2011). Биолошки активности и лековити својства на мелница Cajanus cajan (L). Весник за напредна фармацевтска технологија и истражување, 2 (4), 207.
17. [17]Zu, Y. G., Liu, X. L., Fu, Y. J., Wu, N., Kong, Y., & Wink, M. (2010). Хемиски состав на екстракти од SFE-CO2 од Cajanus cajan (L.) Huth и нивна антимикробна активност in vitro и in vivo. Фитомедицина, 17 (14), 1095-1101.

Вашиот Хороскоп За Утре

Да Знае

Испрати Ми По Е -Пошта Покажи На Страницата