Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигналиСамо во
-
Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал -
- Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, добиете изглед во неколку едноставни чекори!
- Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 година
Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал Не пропуштајте
- Вишну Вишал и wвала Гута на 22 април: Проверете ги деталите тука
- Награди за крикет на Нов Зеланд: Вилијамсон по четврти пат го освои медалот Сер Ричард Хедли
- Кабира мобилност Хермес 75 Електричен скутер за брза комерцијална испорака лансиран во Индија
- Угади 2021 година: Махеш Бабу, Рам Чаран, rуниор НТР, Даршан и други јужни arsвезди им испраќаат желби на своите фанови
- Цената на златото не паѓа многу грижа за NBFC, банките треба да бидат внимателни
- Одговорности на AGR и најнова аукција на спектар може да влијаат на секторот Телеком
- Прогласен конечен резултат на полицаецот ЦСБЦ Бихар 2021 година
- 10 најдобри места за посета во Махараштра во април
Глутен е главниот протеин кој се наоѓа во житарките од житарки, како пченица, јачмен и 'рж. Овозможува влага и еластичност на храната за да помогне во одржувањето на нејзината форма, а исто така обезбедува и подуена и џвакана текстура на лебот [1] , [два] .
Потрошувачката на глутен е обично безбедна за повеќето луѓе, но луѓето со целијачна болест или оние кои се чувствителни на глутен треба да избегнуваат нејзино консумирање поради сериозните здравствени ефекти [3] .
Исто така, повеќето здрави индивидуи го ограничуваат глутенот од исхраната поради многу причини, како што се подобрување на гастроинтестинални и не-гастроинтестинални симптоми или имаат перцепција дека глутенот е штетен за нивното здравје [4] .
Ако следите диета без глутен, треба да изберете храна што не содржи глутен. Прочитајте за да ја знаете храната што треба да ја додадете во вашата диета без глутен.
1. Цели зрна
Цели зрна што содржат нула глутен и треба да бидат дел од вашата диета без глутен се киноа, кафеав ориз, див ориз, овес, просо, амарант, тефф, корен од стрела, сорго, тапиока и хе bда. Исто така, додека купувате цели зрна како овес, внимателно проверете ја етикетата за да проверите дали е без глутен, бидејќи може да биле контаминирани со глутен при обработката [5] .
Неколку цели зрна содржат глутен и треба да се избегнуваат. Тие се 'рж, јачмен, тритикале (хибрид од пченица и' рж) и пченица и сите сорти како интегрална пченица, булгур, фаро, пченични плодови, греам, фарина, камут, бромирано брашно, тврд, правопис, итн.
2. Овошје и зеленчук
Овошјето и зеленчукот кои се природно без глутен вклучуваат банани, јаболка, бобинки, агруми, праски круши, пиперки, зеленчук со зелени лисја, растителни растителни зеленчуци, печурки, скован зеленчук, морков, кромид, ротквица и боранија.
Сепак, внимавајте на некои преработени овошја и зеленчуци кои можат да содржат состојки кои содржат глутен како слад, модифициран скроб од храна, малтодекстрин и хидролизиран протеин од пченица. Овие состојки се додаваат за да дадат вкус или се користат како средства за задебелување [6] .
Забелешка: Проверете дали има етикета за глутен во храна како конзервирано овошје и зеленчук, суво овошје и зеленчук, замрзнато овошје и зеленчук и претходно сецкано овошје и зеленчук што се лесно достапни на пазарите.
3. Млечни производи
Млеко, путер, гри, сирење, јогурт, урда, павлака и крем се некои од млечните производи кои природно немаат глутен.
Сепак, треба да се избегнуваат млечни производи, како сладолед, преработени производи од сирење и млеко со вкус и јогурт, бидејќи тие можат да содржат состојки што содржат глутен, како што се згуснување, модифициран скроб од храна и слад. [7] .
4. Храна богата со протеини
Извори на животински протеини, како што се црвено месо, живина, морска храна и растителни извори на протеини како мешунки, храна од соја (тофу, темпе, едамам, итн.) И јаткасти плодови и семиња не содржат глутен и можат да бидат дел од вашиот глутен диета
Сепак, држете се подалеку од преработено месо, ладно исечено месо, мелено месо и месо што се комбинирани со сосови и маринади затоа што може да содржат состојки со глутен како соја сос и слад оцет [7] .
5. Зачини
Бел оцет, дестилиран оцет, јаболков оцет, тамари и кокос амино се некои од зачините, сосовите и зачините кои содржат нула глутен. И некои зачини, сосови и зачини како мајонез, сос од домати, кисели краставички, сос од скара, кечап, сос од синап, суви зачини, прелив за салата, оцет од ориз, маринади и сос од тестенини содржат состојки со глутен, како пченично брашно, модифициран скроб од храна и слад. . Овие состојки се додаваат во нив за да додадат вкус или се користат како стабилизирачко средство.
6. Масти и масла
Маснотиите и маслата кои се природно ослободени од глутен се кокосово масло, масло од авокадо и авокадо, маслинки и маслиново масло, путер, гри, растителни и семе од масла. И избегнувајте употреба на спрејови за готвење и масла со додадени вкусови или зачини бидејќи може да содржат состојки што содржат глутен.
7. Пијалоци
Ако сте на диета без глутен, треба да ги вклучите овие пијалоци без глутен, како што се кафе, природен овошен сок, чај, лимонада, спортски пијалок и енергетски пијалоци и некои алкохолни пијалоци како вино и пиво направени од леќата или сорго. И треба да се избегнуваат пијалоци како пиво направено со зрна што содржат глутен, не-дестилирани пијалоци и пијалаци од слад. [8] .
Забелешка: Осигурете се дека пијалоците како дестилиран алкохол, смути од продавница и пијалоци што содржат додадени вкусови не содржат глутен.
Да заклучи...
Постојат многу храна без глутен, здрава и хранлива, што може да биде дел од вашата дневна диета без глутен. Избегнувајте храна како пченица, 'рж и јачмен и внимателно проверете ги етикетите за храна пред да купите прехранбени производи бидејќи може да содржат состојки што содржат глутен.
Вообичаени најчесто поставувани прашања
П. Што можат да јадат луѓе без глутен?
ДО. Овошје и зеленчук, млечни производи како млеко, путер, гри и сирење, цели зрна како киноа, див ориз, овес, хеuckда, живина и мешунки.
П. Кој треба да јаде храна без глутен?
ДО. Луѓето со целијачна болест и чувствителност на глутен треба да јадат храна без глутен.
П. Дали слаткиот компир содржи глутен?
ДО. Да, сите сорти компири, вклучувајќи сладок компир, немаат глутен.
П. Дали јајцата немаат глутен?
ДО. Да, јајцата се природно без глутен.
