Само во
- Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
- Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, погледнете го во неколку едноставни чекори!
- Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 година
Не пропуштајте
- BSNL ги отстранува трошоците за инсталација од долгорочните широкопојасни врски
- IPL 2021: BalleBaazi.com ја поздравува сезоната со новата кампања „Крикет Махао“
- Вира Сатидар Ака Нарајан Камбле од судот поминува поради КОВИД-19
- Тројца рибари стравувале дека се мртви кога брод се судрил со брод крај брегот на Мангалуру
- Кабира мобилност Хермес 75 Електричен скутер за брза комерцијална испорака лансиран во Индија
- Цената на златото не паѓа многу грижа за NBFC, банките треба да бидат внимателни
- Прогласен конечен резултат на полицаецот ЦСБЦ Бихар 2021 година
- 10 најдобри места за посета во Махараштра во април
Ако ви е досадно да ги јадете истите пилешки кари одново и одново, еве едно егзотично јадење од државата Тамил Наду кое ќе ви овозможи освежителен нов вкус. Името на рецептот потекнува од познатите сини планини во Јужна Индија - Нилгирис. Ова е поедноставена верзија на рецептот, но вкусната комбинација на вкусови дефинитивно ќе ги трне вашите вкусови на вкус.
Клучот за овој рецепт за пилешко е кокос, нане и коријандер што му дава зеленикаво-кафеава сенка и го кисне со благ вкус на билка. А, аромата е едноставно опојна. Совршената мешавина од индиски зачини го прави ова јадење исклучително вкусно.
Еве го рецептот за пилешко месо Нилгири.
Служи : 4-5
Време на подготовка : 15 минути
Време за готвење : 40 минути
Состојки
- Пилешко - 1 кг
- Кромид - 2 (ситно сецкани)
- Паста од ѓумбир-лук- 1. 5 лажици
- Домат - 1 (ситно сецкан)
- Црвен чили во прав - 1 сл
- Куркума во прав - 1 с.п.
- Сок од лимон - 2 лажици
- Кари лисја- 6-8
- Сол, по вкус
- Масло- 2 лажици
За паста од масала
- Jeera (семе од ким) - 1tsp
- Saunf (семе од анасон) - 1tsp
- Khus khus (афион) - 1tsp
- Цимет - парче од 1 инч
- Кардамони- 2
- Свеж кокос - 5 лажици (рендан)
- Кашу ореви- 8
- Зелени чили- 4
- Лисја од коријандер - 3 лажици (сецкани)
- Лисја од нане- 15
- Вода - 3 n & frac12 чаши
Постапка
- Загрејте тава и сува печена џира, саунф, хус хус, кардамони и цимет на неа.
- Извадете ги од оган и мелете ги заедно со индиски ореви, кокос, лисја од нане, лисја од коријандер, зелени чили и половина чаша вода. Направете мазна паста. Чувајте го настрана.
- Загрејте масло во тава и додајте лисја од кари. Соте 2 минути.
- Сега додадете исечен кромид и пржете додека не станат про transирни.
- Додадете ѓумбир-лук паста на неа и пржете 3 минути.
- Сега додадете сецкани домати, црвен чили во прав, куркума во прав и сол. Гответе 4-5 минути.
- Додадете ја пастата масала што ја подготвивте порано и варете ја 7-8 минути.
- Сега додадете сок од лимон и парчиња пилешко. Соте 2 минути.
- Додадете 3 чаши вода во тавата, покријте го со капак и варете 20-30 минути додека пилешкото не се готви совршено.
- Откако ќе завршите, исклучете го пламенот и украсете ја пилешката форма Нилгири со сецкани лисја од коријандер.
Вашата пилешко месо Нилгири е подготвена за сервирање. Уживајте во тоа со чапати, пулао или бирјани.