Вие му давате на тој палео живот (внесете го месото, зеленчукот, овошјето и јаткастите плодови), но сепак сте малку магливи за маснотиите за готвење. Дали маслиновото масло е забрането? Дали сите растителни масла во ред? Ги добивме одговорите (плус други масла за готвење кои го имаат печатот за одобрување Paleo).
Дали маслиновото масло е Палео? Да! Вашето масло за јадење е во ред да го консумирате на диетата Палео. Преполн е со мононезаситени (читај: здрави за срцето) масти и антиоксиданти и е супер антиинфламаторно. Обидете се да се придржувате до нерафинирано маслиново масло и внимавајте како го чувате: Премногу воздух, светлина и топлина може да направат маслиновото масло да пукне (и да ги изгуби здравствените придобивки во тој процес).
Добро...дали се одобрени други растителни масла? Има многу неживотински масти кои се Палео. Кокосовото масло е секогаш опција, се додека е нерафинирано или девствено. Маслото од авокадо е полно со мононезаситени масти и има висока точка на дим, па затоа е одлично за пржење. Пробајте масло од макадамија во преливи за салата или како гарнир: има совршена мешавина на масни киселини, плус тони мононезаситени масти.
Одлично! Кои други масти можам да јадам? Животинските масти како свинско маснотии, говедскиот лој и маснотиите од патки се сите палео-пријателски. Така е и гукот, бидејќи не содржи млечни производи. Друг лесен начин да останете на вистинскиот пат? Општо земено, користете помалку масло за јадење и посегнете по храна одобрена од палео и која е богата со масти, како говедско месо, див лосос и авокадо.
ПОВРЗАНИ: 5-те најдобри шишиња маслиново масло што можете да ги купите во самопослуга
