ICYMI, сезона е зимска сезона на сквош, и додека моментално го впиваме сето рижото со тиква што можеби можеме, мораме да признаеме нешто: мразиме да го сечеме дома. Тоа одзема време, заморно и некако страшно, да бидам искрен. Но, бидејќи не сакаме да купуваме скапи работи претходно во коцки, дојдовме до овој практичен водич. Еве како точно да исечете тиква без да се повредите.
ПОВРЗАНИ: 15 оброци кои можете да ги подготвите со сквош од путер
PampereDpeopleny
1. Исечете ги краевите и пресечете ја тиквата на половина
Ставете ја тиквата на негова страна, а потоа користете голем, остар нож за да ги отсечете и стеблото и долниот крај. Најлесен (и најбезбеден) начин да ја пресечете цврстата кожа е да ја стабилизирате тиквата со вашата недоминантна рака (врвовите на прстите свиткани под) и да направите плитко почетно парче, а потоа да го исечете до крај преку месото. Потоа, со тиквата поставена по должина, пресечете ја директно низ средината - ќе имате крај на сијалицата и крај на вратот.
PampereDpeopleny
2. Излупете ги половините од тиквата
Кожата е технички може да се јаде, но не е најпријатното нешто за џвакање, па затоа ќе сакате да го излупите тој тиквички. А И лупеч е нашата претпочитана алатка за работата (за разлика од a вртлив лупеч ) затоа што има пошироко, постабилно сечило, но кое било од нив ќе работи. Отстранете ја кората, вртејќи ги парчињата тиква додека одите.
PampereDpeopleny3. Двете парчиња од тиквата преполовете ги
Ставете го парчето сијалица на еден од неговите рамни краеви, а потоа пресечете го на половина директно низ центарот, изложувајќи ги семките.
PampereDpeopleny4. Отстранете ги семките од крајот на сијалицата
Користете метална лажица за да ги изгребате семките и житните парчиња од секоја половина на сијалицата, исто како да резбате тиква. (Можете да ги зачувате семките за печење, по желба.)
PampereDpeopleny
5. Исечете ја тиквата во саканата форма и големина
Во зависност од рецептот, можеби ќе сакате да ја исечете тиквата на кругови, полумесечини или коцки. Ако целта ви се коцки, исечете го вратот на штици, па стапчиња, па на коцки. Крајот на сијалицата може да се исече хоризонтално на полумесечини, а потоа понатаму на коцки. За да направите кругови, пресечете низ вратот хоризонтално; за полумесечини, прво преполовете го вратот, а потоа пресечете ја секоја половина хоризонтално.
Совети како полесно, побезбедно и побрзо сечењето на тиквата
Користете го вистинскиот нож. Користете нож што е доволно голем за да го исечете сквошот и да ви даде потпора (сакаме да користиме нож за готвач). Ножот за чистење нема да биде доволно голем, плус ќе се сечете двојно подолго.
Користете остар нож. Неодамна изострениот нож е секогаш побезбеден од досадниот затоа што нема да морате да го пробиете или употребувате толку многу сила.
Сквошот се пече во микробранова. Еден трик за да го направите сечењето на сквош полесно податливо? Накратко изматете ја тиквата во микробранова печка. Направете неколку процепи на кожата со врвот на ножот, а потоа печете во микробранова на високо ниво околу три минути. Ова ќе ја омекне кожата само доволно за полесно да се исече, без целосно да се готви тиквата. (ФИИ, ова работи напорно зимски сквош .)
ПОВРЗАНИ: Карамелизирана торта со сквош со путер наопаку