Минатото лето мислевте дека составувањето на новата маса за пикник ќе биде најтешкиот дел од готвењето. Се испостави дека всушност се одредувало колку хора да се купат. (Збор до мудрите: Педесет ѓаволски јајца се премногу за само 17 луѓе.) Собравме неколку бројки за да ви помогнеме да ја заковате оваа година за никогаш повеќе да не завршите со летен остаток.
Дваесет и 20Колку храна треба да имам подготвена?
Кога станува збор за јадењата, планирајте да добиете 20 проценти помалку храна од бројот на луѓе кои присуствуваат. Значи, ако 40 луѓе одговорат дека ќе дојдат во вашиот двор со шиење, ќе бидете безбедни ако имате доволно за 32. Ако ја одржувате забавата, размислете во послужавници: Половина послужавник обично храни осум луѓе, толку реално ќе ви требаат само четири тацни од главното јадење.
Посветете се на меморија: (Гости x 0,8) x (2) = Делови за купување
Дваесет и 20А што е конкретно со Hors D’oeuvres?
На гостите им треба нешто за грицкање додека чекаат да се загрее скарата. Послужувањето на храна која е лесна и со големина на залак не е само симпатичен пристап, туку и го олеснува броењето на количините. Ќе ви требаат во просек шест парчиња по лице во период од два часа. Па ако забавата започне во 15 часот. и сервирате вечера во 17 часот, погрижете се да имате 192 часови за 40 луѓе. (Овде важи и правилото од 20 проценти.)
Посветете се на меморија: (Гости x 0,8) x (6) = Ордеци што треба да поминат наоколу
Спонзорирано
МаркатаКолку пијалоци ќе ми требаат?
Прилично е безбедно да се претпостави дека секој гостин ќе испие четири пијалоци во период од три часа. Олеснете си ги работите и складирајте ладилници со мини шишиња Брендот Prosecco . Секоја е еквивалентна на околу две чаши, па бидејќи очекувате 40 гости, ќе сакате да имате најмалку четири случаи на Марката при рака (24 мини шишиња во куќиште). За да ја направите вашата забава навистина сјај, џез до просеко со овошен мраз за сладок и летен коктел.
Посветете се на меморија: (Гости x 4) / (3) = Потребни пијалоци на час
LeoPatrizi/Getty ImagesШто е со снабдувањето со салфетки?
Размислете за една минута колку салфетки вие лично користите на забава. Тука е оној што го обвивате околу пијалокот, оној што го користите за да се заштитите од сочната плескавица и оној што го користите за да го избришете сосот за скара што неизбежно ви капе на здолништето. Во просек, луѓето користат три салфетки, но бидејќи секогаш има излевање или две, преценувањето е добра идеја. Четири салфетки по 40 луѓе е солидна 160.
Посветете се на меморија: Гости x (4) = Салфетки за купување
ЗемјатаМожеме ли да зборуваме за јадење?
Четириесет чинии за 40 луѓе, нели? Не толку многу. Бидејќи некои ќе се вратат со секунди, па дури и со третини (тоа ново зачинување за плескавица дефинитивно ќе биде хит), треба да бидете подготвени со околу три чинии за еднократна употреба по лице. За поголеми забави, хартиените чинии се вистинскиот пат. За помал куп, земете ги во предвид меламинските чинии кои не се толку скапоцени што ќе се грижите да не се скршат. За нив, ќе ви требаат двајца по лице: еден за вечера и еден за десерт.
Посветете се на меморија: Гости x (3) = чинии и прибор за еднократна употреба
