ЗМЕЈСКО ОВОШЈЕ: ВИДОВИ, ЗДРАВСТВЕНИ ПРИДОБИВКИ ОД ИСХРАНАТА И КАКО ДА ЈАДЕТЕ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

За брзи предупредувања Претплатете се сега

Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ НОВИ За дневни сигнали

Само во

Пред 5 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
Пред 6 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, погледнете го во неколку едноставни чекори!
Пред 8 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
Пред 11 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Мора да гледаш

Не пропуштајте

Дома Здравје Исхрана Исхрана oi-Neha Ghosh By Неха Гош на 11 ноември 2020 година

Познат по својот уникатен изглед, сладок вкус, крцкава текстура и хранлива вредност, змејското овошје е тропско овошје кое станува сè попопуларно во последните неколку години. Змејско овошје, познато и како питаја, питахаја, круша јагода или овошје од кактус, има светло розева кожа со зелени лушпи однадвор и има бела пулпа со ситни црни семиња внатре. Неговата розова кожа со зелени лушпи наликува на змеј, па оттука и името на овошјето на змејот.

Змејско овошје расте на кактусот Хилоцереус, исто така познат како ноќно расцветан кактус чии цвеќиња се отвораат само ноќе. Кактусот е роден во Јужен Мексико и Централна Америка и денес се одгледува низ целиот свет [1] . Змејот овошје е егзотично овошје кое има сладок, свеж вкус и неколку здравствени придобивки.

Видови овошје од змеј [два]

Питаја бланка (Hylocereus undatus) - Тоа е најчестата сорта на овошје од змеј. Има живописна розова кожа, бела пулпа и ситни црни семиња внатре.

Yellowолта питаја (Hylocereus megalanthus) - Ова е друга сорта на змејско овошје, познато како жолто змејско овошје кое има жолта кожа со бела пулпа и црни семиња.

Црвена питаја (Hylocereus costaricensis) - Овој вид змејско овошје има црвено-розева кожа со црвено или розово месо и црни семиња.

Нутриционистички информации за овошјето од змеј

Според истражувачката студија во Светскиот весник за фармација и фармацевтски науки, змејовите плодови се богати со витамин Ц, витамин А, витамин Б1, витамин Б12, витамин Е и содржат добра количина на калиум, магнезиум, цинк и фосфор. Овошјето има и калциум, бакар и железо во помали количини [3] .

Змејовите плодови се исто така богати со корисни растителни соединенија како полифеноли, флавоноиди, каротеноиди, бетаксантини и бетацијанини [4] .

Здравствени придобивки од овошјето од змеј

1. Го зајакнува имунитетот

Присуството на витамин Ц и флавоноиди во змејското овошје може да го зајакне вашиот имунолошки систем и да го спречи телото од штетни инфекции. Бидејќи витаминот Ц е растворлив во вода антиоксиданс, тој може да помогне во заштитата на организмот од штетните ефекти на слободните радикали [5] .

2. Помага при варење

Змејот овошје содржи добра количина на растителни влакна што помага во регулирање на дигестивниот систем и ги одржува гастроинтестиналните проблеми како запек и киселински рефлукс. Според една студија во Електронски весник за биотехнологија , овошјето од змеј е богато со пребиотици што помага во зајакнување на варењето на храната и промовира раст на здрави цревни бактерии. Плодовите содржат олигосахариди што работи како пребиотици кои помагаат во подобрување на варењето и здравјето на цревата [6] .

3. Го намалува ризикот од дијабетес

Студиите покажаа анти-дијабетични ефекти на црвено змејско овошје што може да се припише на неговата содржина на антиоксиданти и диетални влакна [7] . Студија објавена во ПЛОС ЕДЕН објавија дека змејот овошје може да помогне во подобрување на нивото на шеќер во крвта кај луѓето со пред-дијабетес, сепак, ефектите на змејот овошје врз дијабетес тип 2 кај луѓето се недоследни и потребни се повеќе студии во оваа област [8] .

Друга студија открила дека змејот овошје е ефикасно во контролирање на оксидативното оштетување и намалување на вкочанетоста на аортата кај дијабетични стаорци [9] .

4. Намалување на воспалението

Бидејќи змејовите плодови се богати со антиоксиданти, тој ги неутрализира слободните радикали, со што се спречува оштетувањето на клетките предизвикано од оксидативен стрес и го намалува воспалението. Студија покажа дека антиоксидантната активност кај змејот може да спречи воспалителни болести како гихт и артритис [10] .

5. Го подобрува здравјето на срцето

Присуството на бетаксантини и флавоноиди во змејот може да помогне во подобрувањето на здравјето на срцето и да се намали ризикот од срцеви заболувања. Истражување од 2004 година откри дека овошјето од змеј содржи бетаксантини кои спречуваат ЛДЛ (лошиот) холестерол да стане оксидиран или оштетен. Кога ЛДЛ холестеролот станува оксидиран или оштетен, тоа може да доведе до срцеви заболувања [единаесет] .

Исто така, докажано е дека овошјето од змеј го намалува лошиот холестерол и го зголемува добриот холестерол [12] .

6. Помага во управувањето со телесната тежина

Студија од 2016 година објавена во Весник за гастроентерологија и хепатологија истакна, глувците кои биле хранети со диета со многу маснотии добиле екстракт од змеј овошје што резултирало со помало зголемување на телесната тежина и намалување на маснотиите во црниот дроб, воспаление и отпорност на инсулин, благодарение на присуството на бетацијанини во него [13] .

7. Може да управува со рак

Змејот овошје поседува многу антиоксиданти кои можат да помогнат во неутрализирање на слободните радикали и може да спречат рак. Студиите покажаа дека каротеноидите и бетаксантините присутни во змејот може да го намалат ризикот од рак [14] .

Една студија покажа дека антиоксидансите во месото и лушпата на белите и црвените змејови плодови имаат антипролиферативно дејство врз неколку клетки на ракот [петнаесет] .

8. Го подобрува здравјето на кожата

Бидејќи змејот овошје е богато со антиоксиданти, јадењето може да ви помогне да ја одржувате кожата цврста и цврста, што може да помогне во зачувување на младешкиот изглед и спречување на предвремено стареење.

9. Може да го поддржи здравјето на очите

Змејот овошје е богат извор на витамин А, неопходен витамин кој игра важна улога во одржувањето на здравите очи. Витаминот А го намалува ризикот од катаракта и дегенерација на макулата поврзана со возраста [16] .

10. Може да третира денга

Анегдотски докази сугерираат дека јадењето овошје од змеј може да помогне во лекувањето на денгата, што може да се должи на антивирусната активност на соединенијата што се наоѓаат во овошјето од змеј. Ин витро студија покажа дека бетацијанините во овошјето со црвен змеј покажуваат антивирусна активност против вирусот на денга тип 2 [17] .

11. Може да ја подобри функцијата на мозокот

Конзумирање на змејско овошје може да помогне во подобрувањето на функцијата на вашиот мозок според студиите. Студија врз животни покажа дека екстрактот од овошен црвен змеј помага во подобрување на способноста за учење и меморијата по изложувањето на олово [18] .

12. Спречува анемија за време на бременоста

Бидејќи змејот овошје е добар извор на железо, неговото консумирање може да спречи анемија од дефицит на железо за време на бременоста. Студија од 2017 година објави дека потрошувачката на овошен сок од црвен змеј го зголемува нивото на хемоглобин и еритроцити, што може да помогне во лекување на анемија кај бремени жени [19] .

13. Спречува ендометриоза

Ендометриозата е нарушување во кое ендометријалното ткиво кое обично ја формира обвивката на вашата матка расте надвор од матката. Студија од 2018 година покажа дека екстрактот од кора од овошје од црвен змеј може да ја запре прогресијата на ендометриозата [дваесет] .

Несакани ефекти на овошјето од змеј

Потрошувачката на овошје од змеј генерално се смета за безбедна. Меѓутоа, во ретки случаи, некои луѓе може да имаат алергиска реакција по консумирање на овошјето. Истражувањата покажаа дека луѓето без историја на алергии на храна развиле анафилактички реакции откако имале мешан овошен сок кој содржи змејско овошје [Дваесет и еден] [22] .

Ако почувствувате оток, чешање и коприва откако јадете змејско овошје, веднаш престанете да го јадете.

Како да јадете овошје од змеј?

Изберете зрело овошје од змеј што е светло црвено или розево без никакви модринки на надворешната кожа.
Земете остар нож и пресечете го на половина по должина.
Извадете ја пулпата со лажица и јадете или можете да ја излупите надворешната кожа и да ја исечете пулпата на коцки и да уживате.
Може да исецкате змејско овошје и да го додадете во вашата салата, смути, јогурт, овесна каша, печива и јадења од пилешко или риба.