Си купил кутија шпагети. Потоа се вративте дома со ригатони, фусили и два контејнери букатини (затоа што никогаш не може да биде претерано подготвен за вечера, нели?). Набрзина два месеци, а сега зјапате во тие недопрени тестенини, прашувајќи се: Дали тестенините се лоши? Па, да и не - еве колку долго можете да ги чувате тие скапоцени тестенини на вашата полица.
Колку долго траат тестенините?
Сувите тестенини се главен производ за оставата, чајната кујна, стабилна на полица. Нема да биде лошо на начинот на кој расипливиот производ - како свеж производ или месо - ќе го доживее својот пад. (Тоа ќе се каже, нема да мувлоса или скапува додека седи во вашиот шкаф.) Може да се каже дека сувите тестенини траат, добро, засекогаш. Реално, најсвеж вкус ќе биде во рок од две години од купувањето.
Psst: Речиси сите суви тестенини доаѓаат со најдобро или најдобро ако се користат според датумот отпечатен на картонот. FYI, тоа е не датум на истекување. Тоа е само најдобрата претпоставка на производителот за тоа колку долго производот ќе остане на врвна свежина, затоа не фрлајте неотворена кутија пени само затоа што е минато најдоброто време.
Свежите тестенини се друга приказна. Содржи јајца и влага, што и двете го прават расиплива храна. Треба да го јадете во рок од два дена по купувањето, но можете да го направите да трае подолго со ставање во замрзнувач, според USDA .
Датумите на истекување на тестенините, објасни:
Повеќето тестенини нема да дојдат со тежок и брз датум на истекување, но можете да ги следите овие општи упатства:
Како можам да кажам дали тестенините се лоши?
Како што рековме, сувите тестенини навистина не одат лошо. Нема да содржи бактерии, но тоа е може го губи својот вкус со текот на времето. Употребете го најдоброто проценување врз основа на изгледот, текстурата и мирисот: ако тестенините се воопшто обезбојани или мирисаат на гаден, фрлете ги.
Од друга страна, свежите тестенини и варените тестенини ќе овозможат многу јасно дека се минато од својот врв. Ако веќе нема видлива мувла на тестенините, внимавајте на обезбојувана или лигава текстура и непријатни мириси. Во овој случај, не помине оди.
Може ли да се разболам од јадење тестенини со истечен рок?
Зависи од. Бидејќи сувите тестенини имаат нула содржина на влага, ризикот да ве разболи од бактериски раст е мал до никаков. Сепак, и свежите тестенини и варените тестенини можат да бидат извор на болести кои се пренесуваат преку храна, доколку се јадат кога се расипани.
Како да ги чувате тестенините за подолг рок на траење:
Како и со многу предмети од оставата, чајната кујна (како маслиново масло , оцет и зачини ), сувите тестенини треба да ги чувате на ладно и темно место за да го продолжите рокот на траење. Вашата оставата, чајната кујна или темниот шкаф се добри домови за таа кутија со макарони. Ако сакате да одите повеќе, префрлете ги сувите тестенини од оригиналното пакување во херметички контејнер за да се осигурате дека штетниците што јадат пченица (како молци од оставата), не можат да стигнат до нив. Ние сакаме стаклени ѕидарски тегли за да можеме да видиме какви форми имаме при рака.
Свежите тестенини навистина треба да се конзумираат во рок од неколку дена по купувањето, така што нема потреба да се чуваат во посебен сад се додека се спакувани во нешто херметички кога ќе ги донесете дома. Само чувајте го во фрижидер додека не сакате да го користите. За да го чувате во замрзнувач, цврсто завиткајте го во двослојна алуминиумска фолија за да спречите изгорување на замрзнувачот или фрлете го во патент-торба што е безбедно за замрзнувачот.
Варените тестенини може да се чуваат во херметички контејнер во фрижидер - односно ако имате остатоци за почеток.
