На тост, во колачиња или директно од лажица, путер од јаткасти плодови се вкусни производи што мора да ги имате во оставата, чајната кујна. Но, кога станува збор за путер од кикирики наспроти путер од бадем , која е поздрава опција? Бадемовото масло може да има мала хранлива предност во однос на путерот од кикирики, но и двете можат да бидат дел од здрава, урамнотежена исхрана. Прочитајте за сè што треба да знаете за две од нашите омилени намази на сите времиња, плус како да готвите со секој од нив (нема да сакате да ја пропуштите најголемата шолја со путер од кикирики во светот - верувајте ни).
ПОВРЗАНИ : 10-те најдобри здрави марки на путер од кикирики, според нутриционист
Софиска шумлива коса
Исхрана со путер од бадем (на 1 лажица, обична)
- Калории: 98
- Протеини: 3,4 грама
- Јаглехидрати: 3 грама
- Влакна: 1,6 грама
- Вкупни масти: 9 грама
- Шеќер: 0,7 грама
Исхрана со путер од кикирики (на 1 лажица, обична)
- Калории: 96
- Протеини: 3,6 грама
- Јаглехидрати: 3,6 грама
- Влакна: 1 грам
- Вкупни масти: 8,2 грама
- Шеќер: 1,7 грама
Што е поздраво?
1. КалорииКако што можете да видите погоре, бројот на калории на путер од бадем и путер од кикирики е во суштина ист. Сепак, ќе забележиме дека во однос на другите намирници, речиси сите јаткасти плодови и путер од јаткасти плодови се сметаат за покалорични, затоа погрижете се да не го удавите вашиот тост - само тенок слој треба да биде доволен.
Победник: вратоврска
2. Масти
Јаткастите плодови и путерот од јаткасти плодови исто така содржат значителна количина на маснотии. Но, пред да ги избегнувате од вашата исхрана, знајте дека видот на маснотии што тие ги содржат е во голема мера добар за вас. И путерот од бадеми и путерот од кикирики се богати со мононезаситени масти, кои се поврзани со намалување на срцевите заболувања и подобра контрола на шеќерот во крвта. Сепак, една порција путер од бадем содржи малку повеќе мононезаситени масти отколку путер од кикирики.
Победник: путер од бадем
3. Протеини
Веројатно веќе го знаете ова, но путерот од јаткасти плодови се одличен извор на растителни протеини. Она што можеби не го знаете е дека путерот од кикирики има мало водство пред путерот од бадем кога станува збор за оваа важна хранлива материја. Во една порција путер од бадем има 6,7 грама протеини, а во порција путер од кикирики 7,1 грама протеини. За споредба, едно големо јајце има нешто повеќе од 6 грама протеини.
Победник: путер од кикирики
4. Шеќер
Сè додека купувате природни путер од кикирики и бадеми кои се без конзерванси и додадени вкусови, ниту еден не се смета за значаен извор на шеќер, иако путерот од бадем содржи допир помалку по порција.
Победник: путер од бадем
5. Влакна
Според графикон од а Студија од 2005 година на Универзитетот во Минесота , влакната доведуваат до поголема ситост, помало лачење на инсулин и повеќе масни киселини со краток синџир. Во основа, сите работи кои водат до помала телесна тежина. Повторно, путерот од бадем малку го надминува путерот од кикирики во категоријата влакна, со 1,6 грама на една лажица.
Победник: путер од бадем
Кој е крајниот победник?
Иако и путерот од кикирики и путерот од бадем можат да бидат дел од здрава, урамнотежена исхрана, путерот од бадем има мала хранлива предност во однос на путерот од кикирики. Сепак, имајте на ум дека сите горенаведени хранливи факти се засноваат на путер од јаткасти плодови без додадени шеќери, масла или адитиви. Кога купувате путер од јаткасти плодови, побарајте етикети за исхрана кои наведуваат само една состојка: кикиритки или бадеми (а можеби и малку сол). Исто така, како што споменавме порано, умереноста е клучна, но тоа е со секој вид храна, нели?
Дали има некакви ризици поврзани со путер од бадеми или кикирики?
Колку и да се вкусни и хранливи, јаткастите плодови се исклучително чести алергени. (Кикириките се технички мешунки, а не јаткасти плодови, но сепак се вообичаени алергени.) Кога станува збор за кикиритки, бадеми или кој било друг вид на јаткасти плодови или путер од јаткасти плодови, луѓето треба да бидат претпазливи кога пробуваат нови и да избегнуваат какви било познати алергени.
MAIKA 777/getty imagesКако да направите путер од бадеми
Ако некогаш сте купиле путер од бадем, не треба да ви кажеме дека ова е скапи . Значи, еве како да направите сами дома.Што ќе ви треба:
- Приближно 3 чаши бадеми
- Процесор за храна или блендер со голема брзина
- Солта
- Изборни дополнителни ароми како цимет, јаворов сируп, мед или екстракт од ванила
Чекор 1: Загрејте ја рерната на 350 ° Фаренхајт
Напржете ги бадемите на голем плех со раб околу десет минути, мешајќи ги оревите до половина. (Забелешка: Овој чекор е опционален, но додава одредено јас не знам што на готовиот производ. Исто така, помага полесно да се спојат.) Извадете ги оревите од рерната и оставете ги малку да се изладат
Чекор 2: префрлете ги бадемите во блендер со голема брзина или процесор за храна
Блендирајте додека бадемите не почнат да ја менуваат текстурата.
Чекор 3: Продолжете да мешате
Подготвувањето на домашен путер од бадем може да потрае од 10 до 20 минути, во зависност од големината на вашиот уред. Бадемите прво ќе се распаднат на прашкасти грутки, а потоа ќе се соберат околу работ (паузирајте ја машината на секои неколку минути и користете шпатула за да ја изгребете страната кога тоа ќе се случи). Следно, смесата ќе се трансформира во некаква зрнеста бадемова паста и конечно ќе се претвори во онаа кремаста конзистентност што ја знаете и ја сакате. Не плашете се ако вашата смеса се загрее - едноставно прекинете и оставете ја да се олади неколку минути пред да продолжите.
Чекор 4: Чувајте го путерот од бадеми
Оставете ја смесата да се излади на собна температура пред да го префрлите бадемовото путер во затворен сад (сакаме да користиме тегла за ѕидање). Домашниот путер од бадем ќе се чува во фрижидер до две недели.
Слики од Pinkybird/gettyКако да направите путер од кикирики
Иако не е толку скапо како путерот од бадеми, сигурно е поисплатливо да го направите сами. Еве како.Што ќе ви треба:
- Приближно 3 чаши кикирики
- Процесор за храна или блендер со голема брзина
- Солта
- Изборни дополнителни ароми како цимет, јаворов сируп, мед или екстракт од ванила
Чекор 1: Загрејте ја рерната на 350 ° Фаренхајт
Потпечете ги кикириките на голем плех за печење околу десет минути, мешајќи ги оревите до половина. (Забелешка: Овој чекор е опционален, но како што споменавме погоре, помага за вкусот и процесот на мешање.) Извадете ги оревите од рерната и оставете ги малку да се изладат
Чекор 2: Префрлете ги кикиритките во брз блендер или процесор за храна
Блендирајте околу пет минути. Кикириките треба да преминат од трошки до сува топка до мазен и кремаст путер.
Чекор 3: Чувајте го путерот од кикирики
Оставете ја смесата да се излади на собна температура пред да го префрлите путерот од кикирики во затворен сад (повторно, сакаме да користиме тегла за ѕидање). Домашниот путер од кикирики ќе се чува во фрижидер до три месеци.
ПОВРЗАНИ : Сендвич со путер од кикирики и желе на скара
4 рецепти со путер од бадем што треба да ги пробате
ФОТО: ЛИЗ АНДРЈ/СТАЈЛИНГ: ЕРИН МАКДОУЕЛ1. Мафини за блендер со путер од бадем
Ако не сте запознаени со мафините со блендер, дозволете ни да објасниме. Слично како овошно смути, ги фрлате сите ваши состојки во блендер и ги ставате во пире. И за разлика од обичните рецепти за мафини, не е потребно брашно или матење. Овде нема ништо друго освен добрина од боровинки, луѓе.
Добијте го рецептот
ФОТО: ЛИЗ АНДРЈ/СТАЈЛИНГ: ЕРИН МАКДОУЕЛ2. Мека каснувања од ѓеврек полнети со путер од бадем
Ќе се осмелиме да кажеме дека овие палео-пријателски каснувања од меки ѓеврек исполнети со путер од бадем всушност ги надминуваат нивните неполнети колеги?
Добијте го рецептот
ЛИНДА ПУГЛИЗЕ / САМО СЕ ОМАЖЕНА3. Јагленсана брокула со сос од путер од бадем Sriracha
Нашата нова омилена едноставна страна? Јагленсана брокула со сос од путер од бадем срирача од Caroline Chambers’s Само што се оженив: готвач за младенците . Печењето брокула додека не се јагленисано и крцкаво пред да се полива во зачинет сос од путер од бадем е еден сигурен начин да се претвори секој што мрази зеленчук во доживотен застапник за брокула, објаснува Чемберс во нејзината книга.
Добијте го рецептот
ЧИСТАТА ЧИНИЈА4. Смути од карфиол од боровинки на Гвинет Палтроу
Би биле подготвени да пробаме практично сè за да постигнеме блескава, чиста кожа како онаа на Гвинет Палтроу. За среќа, таа ги истура своите тајни во нејзината нова готвачка, Чистата чинија: јадете, ресетирајте, лекувајте . Еден од нашите омилени рецепти? Смутито од карфиол од боровинки. (Да, нè слушнавте.) Моќниот растителен зеленчук го прави смутито полнење и кремасто, како додавање банана - но со помалку шеќер и помалку јаглехидрати.
Добијте го рецептот
4 рецепти со путер од кикирики што треба да ги пробате
ФОТО/СТАЈЛИНГ: КАТЕРИН ЏИЛЕН1. Сендвич со путер од кикирики и желе на скара
Дали има ручек попријатен за дете (или возрасен, да бидам искрен) од стариот добар PB&J? Мислевме дека не...се додека не го запознавме на скара путер од кикирики и желе. Убаво е и непријатно на сите вистински начини и само надградба што ќе ве направи родители на годината.
Добијте го рецептот
ФОТО: МАРК ВАЈНБЕРГ/СТАЈЛИНГ: ЕРИН МАКДОВЕЛ2. Русокоси со путер од кикирики и желе
Бидете уште нашето одделенско срце. Русокосите со путер од кикирики и желе на слаткарката Ерин Мекдауел ги остваруваат сите наши соништа за ужина. Клучот за да се добие добар вител одозгора е да се стави цевка на џемот, Мекдауел, автор на Бестрашниот пекар , ни кажува. Но, ако немате кеса за цевки, можете да го ставите џемот во пластична кеса со патент, да го отсечете едниот агол и потоа да направите големи, вртежни млазници со џемот.
Добијте го рецептот
ФОТО: ЛИЗ АНДРЈ/СТАЈЛИНГ: ЕРИН МАКДОУЕЛ3. Rainbow Collard обвива со сос за натопување со путер од кикирики
Здрави и лесни за склопување, овие облоги за виножито се речиси совршена пренослива апликација за ручек или забава. Бонус: Можете да ги направите пред време (до два дена однапред) и нема да се извалкаат во фрижидерот. Поминете го сосот за натопување со путер од кикирики, ве молам.
Добијте го рецептот
ФОТО: ЛИЗ АНДРЈ/СТАЈЛИНГ: ЕРИН МАКДОУЕЛ4. Најголемиот светски куп со путер од кикирики
Да бидеме искрени: чаши со путер од кикирики > сè. Тие се речиси најдобриот изум од чоколадото. Така, за да му оддадеме почит на нашето омилено уживање на сите времиња, ја создадовме најголемата чаша со путер од кикирики во светот. Ние ви даваме дозвола да изматите едно во секое време кога ќе се појави желба за чоколадо и путер од кикирики.
Добијте го рецептот
ПОВРЗАНИ : Најдобрите 10-минутни десерти за задоволување на вашиот сладок заб, лајк, сега