Знаете како посипување на сирење може да се направи речиси секое солено јадење подобро? Па, тргни настрана, Парм, има нов крал на вкусот во градот. Запознајте го нутритивниот квасец (наречен ноох), ронлив, деактивиран квасец кој е неверојатно добар за вас. Но, сакаме да го сметаме за волшебна жолта прашина што дава вулгарен, лут вкус на сè што ќе го посипете. Преполно полн со протеин и витамин Б12, нутритивниот квасец исто така е без млечни производи, е погоден за вегани и честопати без глутен. Еве што треба да знаете за оваа веганска суперхрана - плус како да готвите со неа.
ПОВРЗАНИ : 35 високопротеински вегански рецепти кои се задоволувачки и целосно растителни
ФОТО: ЛИЗ АНДРЈ/СТАЈЛИНГ: ЕРИН МАКДОУЕЛКои се уште некои извори на вегански протеин?
Мислите дека не можете да ја добиете препорачаната дневна доза на протеини без да јадете пилешко? Размисли повторно. Покрај нутритивниот квасец, еве седум извори на протеини без месо што треба да ги пробате.1. Леќа
Дел од семејството на мешунките, леќата има импресивни 18 грама протеини по чаша. Иако тие често се користат во супи и чорби, тие се исто така одлични во срдечна топла салата.
2. Наут
Ги обожаваме мелените во хумус, ја сакаме нивната способност да примат речиси секаков вкус и ги почитуваме нивните 14 грама протеини по чаша. Сè додека можеме да јадеме еден куп од овие мали момци, никогаш нема да треба да се грижиме за задоволување на нашите дневни потреби за протеини.
3. Киноа
Со внесување на осум грама протеини по варена шолја, ова моќно жито може да биде најразновиден извор на протеини без месо. Јадете го за појадок наместо овесна каша, формирајте го во веге хамбургери или испечете го во поздрави колачиња.
4. грав
Освен што го намалува холестеролот и го стабилизира шеќерот во крвта, гравот е одличен извор на протеини со 13 грама по чаша. Тие се доволно обилни за супи, но не се премногу моќни во полесни јадења.
5. Црн грав
Па, погледнете го тоа, уште еден член од семејството на грав доаѓа голем во одделот за протеини. Потемната сорта има 16 грама по чаша, како и 15 грама влакна (тоа е повеќе од 50 проценти од дневната препорачана количина). Згора на тоа, тие често се служат заедно со авокадо, за што никогаш нема да се жалиме.
6. Темпех
Направено со комбинирање на ферментирани зрна од соја, темпехот обично се продава во форма на колач и има прилично неутрален (ако суптилно лапнал) вкус. Тоа значи дека може да добие различни вкусови во зависност од тоа како го зачинувате. Исто така, содржи импресивни 16 грама протеини по порција од три унца.
7. Тахини
Тахинот е зачини и состојка за печење направена од тост и мелен сусам. Со конзистентност која е допир потенка од путерот од кикирики, тој е одлична замена за оние со алергии на јаткасти плодови. Исто така, има пофална количина на протеини со осум грама на секои две лажици.
Печениот коренШто е хранлив квасец?
Хранливиот квасец е вид на квасец (како пекарски квасец или пивски квасец) кој се одгледува специјално за да се користи како прехранбен производ. Клетките на квасецот се убиваат за време на производството и не се живи во финалниот производ. Има вулгарен, јаткаст и солен вкус. Вегански, без млечни производи и обично без глутен, нутритивниот квасец е низок со маснотии и не содржи шеќер или соја.Постојат два вида нутриционистички квасец што треба да се најдат на вашиот радар. Првиот вид е збогатен нутриционистички квасец, кој содржи синтетички витамини и минерали додадени во текот на производството со цел да се зајакне нутритивната содржина. Вториот тип е незајакнат нутритивен квасец кој нема додадени витамини или минерали, само хранливи материи кои природно се произведуваат додека расте квасецот. Првиот е почесто достапен за купување.
Кои се нутриционистичките информации?
Две лажици хранлив квасец:
- Калории: 40
- Масти: 0 грама
- Протеини: 10 грама
- Натриум: 50 милиграми
- Јаглехидрати: 6 грама
- Влакна: 4 грама
- Шеќер: 0 грама
Кои се здравствените придобивки од нутритивниот квасец?
1. Тоа е целосен протеин
Многу извори на растителни протеини се сметаат за нецелосни протеини. Што значи тоа? Тие не ги содржат сите девет есенцијални амино киселини што ги содржат животинските протеини. Нутрициониот квасец, од друга страна, е една од ретките вегански опции што се квалификува како целосен протеин.
2. Тоа е добар извор на влакна
Со четири грама по порција, нутритивниот квасец е солиден извор на растителни влакна, кои освен што помагаат да се чувствувате сити, го промовира и дигестивното здравје - за што знаеме дека е најважно.
3. Тоа е одличен извор на витамин Б12 без месо
Б12 е клучен за одржување на здрав нервен систем и за производство на соодветни црвени крвни зрнца. Прашањето за некои луѓе кои избегнуваат производи од животинско потекло е дека најдобри извори на овој витамин се нештата како јајца, месо, риба и млечни производи. Внесете го нутритивниот квасец, кој може да им помогне на јадечите од растителна основа да го добијат својот фер удел. Оваа студија од 2000 година вклучи 49 вегани и откри дека консумирањето на една лажица збогатен нутриционистички квасец дневно ги обновува нивоата на витамин Б12 кај оние кои имале недостаток.
4. Може да го контролира нивото на шеќер во крвта
Како храна со низок гликемиски квасец, хранливиот квасец може да ви помогне да го регулирате нивото на шеќер во крвта, за возврат да ја ограничи желбата и да го промовира нивото на енергија и помирен сон.
5. Може да му помогне на вашето тело да се бори против хроничните болести
Нутритивниот квасец содржи антиоксиданси глутатион и селенометионин. Нема да се обидуваме да ги изговараме, но знаеме дека се добри за нас. Финска студија откриле дека консумирањето храна богата со антиоксиданси - хранлив квасец, овошје, зеленчук и интегрални житарки - може да помогне во зајакнувањето на нивото на антиоксиданси и да се одбрани од хронични болести како срцеви заболувања, некои видови на рак и макуларна дегенерација.
6. Може да промовира поздрава коса, кожа и нокти
Бидејќи е богат со витамините Б, хранливиот квасец исто така може да помогне да ја одржите вашата кожа сјајна. Содржи витамини како биотин, кој е нашироко познат за поддршка на здрава коса, кожа и нокти, како и ниацин, кој е познат по тоа што се бори против акните.
7. Може да поддржи здрава бременост
За џабе не го нарекуваат суперхрана. Помеѓу витамините Б кои исто така се наоѓаат во хранливиот квасец се тиамин, рибофлавин, витамин Б6 и фолна киселина, кои се неопходни за одржување на клеточниот метаболизам, регулација на расположението и функцијата на нервите. Фолна киселина - според Др. Секира веб-страница за природно здравје основана од д-р Џош Акс, ДЦ, ДНМ, ЦНС - е особено витална за минимизирање на ризикот од вродени дефекти и зајакнување на феталниот раст и развој.
18 ВКУСНИ РЕЦЕПТИ КОИ ВКЛУЧУВААТ хранлив квасец
Едноставен вегански блог 1. Вегански тестенини Алфредо
Толку кремасто и вкусно, а сепак целосно без млечни производи.
Печениот корен 2. Начо чипс од кељ со сирење
Овие се Начо типичен вид закуска. (Извинете.)
Дајте малку рерна 3. Најдобрите пуканки без путер (пуканки Nooch)
Можеби никогаш повеќе нема да се вратите на редовните пукани кернели.
Веселба дома 4. Vegan Shepherd’s Pie
Луксузна чорба од зеленчук направена уште повкусна со додаток на хранлив квасец.
Трчање на вистинска храна 5. Вегански чаши со путер од кикирики
Nooch е совршен и за да им дадете вкус на вашите слатки јадења.
Безгрешно живеење 6. Рижото од карфиол
Сето богатство, без крем, млеко или сирење.
Сурова манда 7. Зачинети пуканки од карфиол од бафало
Карфиол. Тахини. Нутритивен квасец. Продадено.
О таа сјае 8. Најдобрата рендана салата од кељ
Тајната на ова вкусно јадење е премачкување на листовите во прелив со лук и преливање со печен пекан и хранлив квасец.
Љубов и лимони 9. Вегански француски тост
Овој омилен бранч го добива својот вкус на јајца благодарение на, погодувате, ноч.
Минималистички Бејкер 10. Вегански зелен чили Mac и сирење
Верувале или не, ова тенџере со вкус е готово за 30 минути.
Во живо Јади Учи 11. Кремаст ранч печени наут
Овие ќе трансформираат вашето закуска.
Храна за виножито 12. Рикота од сребрена репка и киш од тиква
За малку премногу убава за јадење.
Минималистички Бејкер13. Вегански печен компир
Совршено јадење за да се донесе на Денот на благодарноста или Божиќната вечера.
Џесика во кујната14. Butternut Squash Mac и сирење
Вкусен како вашиот омилен од детството, само поздрав.
Едноставен веган15. Едноставен тофу трка
Бидејќи појадокот е најважниот оброк во денот, започнете го здраво со овој тофу квасец кој вклучува хранлив квасец за дополнителен вкус на сирење и малку вкус.
Тоа's Врне брашно16. Пилешки грутки без глутен со чипс од хлебните
Брза, 30-минутна, ултра здрава закуска за децата.
О, мојот зеленчук17. Веганско сирење
За оние фудбалски собири во недела навечер.
Дефинираното јадење18. Топки од колбаси без глутен
Овие вкусни топчиња со колбаси - кои исто така имаат мајчина душица, жито и сенф од Дижон - ќе направат вкусен орев.
ПОВРЗАНИ : Што е Сејтан? Еве што треба да знаете за популарните растителни протеини
