Единственото нешто подобро од домашно зготвена вечера (или појадок или ручек) е онаа што не бара речиси никаков напор. Но, кога немате време, лесно е да се вратите на удобните производи како замрзната пица или јадење - ние дефинитивно сме виновни. Затоа, дозволете ни да ве запознаеме со нашиот спасител што заштедува време за домашна вечера за една недела: оброкот во замрзнувач.
Подготвувањето оброци и пакувањето на вашиот замрзнувач со фенси лазањи и тепсија звучи одзема многу време, но тоа е полесно да се направи отколку што мислите. Многу едноставни намирници кои веќе сте ги направиле да се замрзнуваат и се загрева како сон. (Ако не, се што обично е потребно е различен сад за печење или модифициран чекор за готвење за да ги однесете таму.) Откако ќе се наполни замрзнувачот, ќе можете да заштедите на време за подготовка во неделата кога последното нешто што сакате да го направите е готви. Звучи привлечно? Започнете еден од овие 45 рецепти за оброци за замрзнување.
Совети и трикови за замрзнување оброци:
- Резервирајте садови за печење безбедни за замрзнувач и силиконски кеси за храна, кои се поеколошки отколку алуминиумски калапи и пластични кеси за еднократна употреба.
- Складирањето на храната во помали порции значи дека побрзо ќе замрзне и ќе ви овозможи повторно да го загреете само она што ви треба, со што ќе се намали отпадот од храна.
- Обележете и датирате сè што ќе замрзнете. Користете го методот FIFO (прв влегува, прво излегува) за да го организирате замрзнувачот така што прво ќе ги користите најстарите оброци и ништо не оди лошо.
- Изберете храна погодна за замрзнување: тепсија, супи, чили, месни лебови и месо се чуваат добро. Храната со висока содржина на вода (како зелената салата) ќе стане влажна кога ќе се одмрзне. Целосно сварените тестенини можат да станат кашести (но ако малку ги зготвите пред да ги замрзнете, тие ќе останат ал денте).
- Повеќето замрзнати оброци ќе се чуваат околу три месеци без промена во текстурата или вкусот. Проверете дали се завиткани и складирани херметички за да се избегне страшното изгорување на замрзнувачот.
- Одмрзнете ја храната безбедно со префрлање од замрзнувачот во фрижидер наместо одмрзнување на собна температура. Сигурно е побавно, но го намалува ризикот од болести предизвикани од храна.
ПОВРЗАНИ: Замрзнат леб: Сè што треба да знаете за да избегнете да го уништите
Tieghan Gerard / Полупечена жетва1. Спанаќ и лушпи полнети со три сирења
Наместо да го печете овој гаден број во тавче, користете тава за замрзнување или алуминиумска тава. Кога ќе бидете подготвени за јадење, одмрзнете го и повторно загрејте го во рерна на 350°F додека сирењето повторно не стане шампанско и златно.
Добијте го рецептот
Фото: Нико Шинко/Стајлинг: Ерин Мекдауел2. Mac и сирење со крцкава кора од пармезан-фило
Како веќе да не ги сакавме мак и сирењето, се случува и убаво да замрзне и повторно да се загрее. Ова е практично уметничко дело.
Добијте го рецептот
Фото: Нико Шинко/Стајлинг: Аран Гојахан
3. Зачинета пилешка супа од лимон-ѓумбир
За да ја направите оваа едноставна супа уште попријатна за подготовка, замрзнете ги пилешкото и чорбата во посебни контејнери и составете ги со свеж зеленчук и халапењо секогаш кога сакате да ги јадете.
Добијте го рецептот
ПОВРЗАНИ: 50 рецепти за пилешка супа кои веднаш ќе ве загреат
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел4. Бело мисиркино чили со авокадо
Ова е доволно за да се нахранат осум, па го делиме на половина, а дел замрзнуваме за подоцна. (Другата половина е за вечерва.)
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел
5. Свински карнити со бавно варење
Кој знаеше дека бавниот шпорет ќе биде тајната на најбрзиот Тако вторник досега?
Добијте го рецептот
Нгоц Мин Нго / Преданија6. Quick Congee
Congee, еден вид каша од ориз, се чини дека е исто толку погодно колку што е утешно кога ќе го направите и порциите пред време. Ако само прескокнувањето на копчето за одложување беше толку лесно.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел7. Вегетаријанско чили
Една серија ќе ве храни цела недела, а најтешкото нешто што треба да направите е да ги оставите состојките да динстаат.
Добијте го рецептот
ПОВРЗАНИ: 25-те најдобри придружни јадења за чили
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел8. Супа од пилешко тенџере со бавно готвење
Овде имате две лесни опции: направете го преливот за бисквит и замрзнете го посебно или испечете го и составете го денот на (за помалку од 20 минути!).
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел9. Киш со кора од сладок компир без глутен
Помислете на ова јадење со малку јаглехидрати и без глутен како пржени јајца погодни за замрзнувач што им служат на толпата.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел10. Супа од тортелини со италијански колбас
Работата со тортелините купени во продавница е тоа што се чувствуваат фенси кога не е. Всушност, ние сме прилично убедени дека тоа е магија.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел11. Пилешко со бавен шпорет
Огромната серија на влечено пилешко не бара речиси никаков напор, но крајниот резултат е толку разновиден што ќе сакате да го правите барем еднаш неделно.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел12. Француска супа од кромид со бавен шпорет
Застанете покрај шпоретот и гледате како кромидот се карамелизира? Ние попрво не. За среќа, бавниот шпорет може да ја заврши напорната работа додека ја следиме втората сезона на Вие .
Добијте го рецептот
Што's Gaby Cooking13. Совршени ќофтиња со сос од домати од цреша
Никогаш не сме сретнале ќофтиња што не ни се допаѓале. Добро е што тие не одземаат време за да се направат и да се чуваат до шест месеци во замрзнувачот.
Добијте го рецептот
ПОВРЗАНИ: 10 неочекувани рецепти за ќофтиња што треба да ги подготвите за вечера
Ниша Вора14. Инстант тенџере зачинета тајландска супа од сквош од путер
Запомнете ја оваа равенка: Инстант тенџере + оброк за замрзнување + најбрза вечера за една недела. Psst: Тиквата се пече во микробранова за полесно да се сечка.
Добијте го рецептот
ПОВРЗАНИ: Еве како да исечете тиква без да се повредите
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел15. Равиоли лазања
Лазањите се добро познати по тоа што се погодни за замрзнување. Ставивме сопствен спин на класиката и го направивме со равиоли , затоа што зошто да не?
Добијте го рецептот
Здрава16. Натоварена супа од печен компир и карфиол
Подготвувањето на супата однапред ви остава многу време за најважниот дел: подготовка на преливите.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел17. Свинско влечено со бавно готвење
Како влеченото пилешко, свинското месо е бескрајно разноврсно и лесно се замрзнува. Дали гледаме лизгачи во вашата иднина?
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел18. Зачинета мисиркина енчилада со семки од тиква
Сакате да знаете некоја тајна? Ова е исто толку вкусно (и подеднакво без гужва) ако наместо мисирка користите пилешко роса купено во продавница.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел19. The Ultimate Picken Potpie
Следете ги сите чекори точно до печење. Ќе влезе во замрзнувачот со кората сè уште сурова, така што ќе биде крцкаво и ронливо кога ќе почувствувате желба.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел20. Печени карфиол макарони и сирење
Кога сакате нешто здраво, а сепак декадентно, но немате трпение, оваа каша ќе ви послужи добро.
Добијте го рецептот
ПОВРЗАНИ: 7 рецепти за макарони и сирење кои се на вашата исхрана
Тајните на одличните втори оброци21. Омлет од ќофтиња од моцарела
Запознајте ја нашата тајна вечера за чистење на фрижидерот. Потребни се 20 минути за подготовка и уште помалку време за јадење. Победа-победа.
Добијте го рецептот
ПОВРЗАНИ: Нашите 47 омилени рецепти за јајца досега
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел22. Неделно утро француски тост
Бранчот е одличен во теорија, но спиењето може да биде подобро. Скријте го ова за сонливо неделно утро кое е исто така вкусно.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел23. Печени каснувања од Mac-and-Cheese
Ако не мислите дека печеме милион од овие бебиња и ги чуваме во кеси за замрзнување за идните коктел забави, размислете повторно.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел24. Солени вафли со сирење
Јајцето беше на нешто: вафлите добро се чуваат во замрзнувачот и многу лесно се загреваат во тостер. Нашите имаат сирење, па се уште подобри.
Добијте го рецептот
ПОВРЗАНИ: 22 работи што можете да ги направите во пеглата за вафли
Чистата чинија25. Лесна фритата на Гвинет Палтроу
Фритатата е најдобриот начин да ја исчистите вашата појасна фиока. Можете да го замените зеленчукот од цвекло со кељ, спанаќ или друга обилна зелена боја, или да дивеете со печен зеленчук и сирење.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел26. Сендвич за појадок со вафли со Chorizo
Сте набавиле вафли, нели? Искористете ги добро во солен сендвич за појадок. Сè може да се направи пред време освен јајцето - само испржете го Минута .
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел27. Плескавици со слатки компири од карфиол
За пригодна вегетаријанска вечера (или ручек), замрзнете ги овие хамбургери пред да стигнете до чекорот за пржење. Извадете ги од замрзнувачот да се одмрзнат пред време, а кога ќе дојде време за јадење, ќе треба да ги готвите само десетина минути.
Добијте го рецептот
Mandalyn Renicker/The Huckle and Goose Cookbook28. Пазар пченка чаудер со летна солени
Нашиот М.О.? Направете серија во текот на летото додека производот е свеж, а потоа складирајте го замрзнувачот за оние црни зимски денови.
Добијте го рецептот
Квентин Бејкон/Готви како професионалец29. Печени тестенини на Ина Гартен со домати и модар патлиџан
Ако немате поединечни рамекини, можете да ги чувате во еден голем сад за печење. Но, ни се допаѓа удобноста што ја носат индивидуалните порции на масата.
Добијте го рецептот
Веган во куќата30. Вегански плескавици со леќа-печурки
Не денес, вегански хамбургери купени во продавница. Овие колачиња на база на леќа се направени со состојки кои всушност можете да ги препознаете и тие тешко заземаат простор во вашиот замрзнувач.
Добијте го рецептот
ПОВРЗАНИ: 35 рецепти за зеленчукови плескавици ќе ги сакаат дури и оние што јадат месо
Целосното помагање31. Кремаст вегански карфиол пченка чаудер
Без крем во него, срдечниот и здрав џудер на Гена Хамшо е чудо од кремаста супа. Најдобро од сè е што замрзнува до два месеци.
Добијте го рецептот
ПОВРЗАНИ: 21 Супер задоволувачки рецепти за веганска супа
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел32. Страта од праз, кељ и козјо сирење
Страта е само печено јадење од јајца, леб и сирење. Чувајте го овој рецепт во задниот џеб и прилагодете го со она што е веќе во вашиот фрижидер. Само ветете дека нема да го прескокнете сирењето.
Добијте го рецептот
Квентин Бејкон/Готви како професионалец33. Печен спанаќ и тиквички на Ина Гартен
Знаеме точно дека и самата Ина е а вентилатор на замрзнувачот . Сигурни сме дека не би ѝ пречело ако го изматите овој гратин за подоцнежен датум, се додека сте користеле добро маслиново масло.
Добијте го рецептот
Табела Ејми Нојнсингер/Магнолија34. Аспарагус и Фонтина Кише на Џоана Гејнс
Однапред испечете ја оваа убава, солена пита пред да ја ставите во замрзнувач, така што неделниот бранч е само одмрзнување и повторно загревање. Поднесете го овој под гениј.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел35. Пченка чаудер за тенџере
Ја удвојуваме серијата и правиме доволно за да трае до Денот на споменот. Немате свежа пченка? Користете замрзнати. Никој нема да ја знае разликата.
Добијте го рецептот
Фото: Нико Шинко/Стајлинг: Хит Голдман36. Лесни кичари чинии инспирирани од Индија
Кичари е ајурведска индиска чорба што е смирувачка и ресторативна колку што е лесно да се замрзне. Можете да го промените зеленчукот за сè што имате при рака; сакаме да користиме се што е во сезоната во моментот.
Добијте го рецептот
ПОВРЗАНИ: 12 лековити ајурведски рецепти што треба да ги пробате дома
Жаки Мелвил/Епл37. Супа од пашканат и јаболко со кари
Супите од пире се замрзнуваат и се загреваат како ничија работа. Следниот пат кога ќе се занесете со влечење јаболка, подгответе го ова за сезоната на супи.
Добијте го рецептот
Нотка на Yum38. Супа од див ориз во замрзнувач
Последното нешто што сакаме да го правиме во понеделник навечер? Правење вечера. Оваа кремаста супа оди од замрзнувач до бавен шпорет или Инстант тенџере за кратко време, така што вечерата се решава.
Полупечена жетва39. Кесадила за појадок со меки изматени јајца и салса од авокадо
За појадок во движење цела недела, застанете веднаш по склопувањето. Цврсто завиткајте ги кесадилите, замрзнете, па одмрзнете ги во микробранова печка пред да ги напечете во тава на денот на.
Толку многу храна40. Свинско и јагленисано кнедли од зелка
Домашните кнедли се дефинитивно проект, но тие се така вреди да се трудите кога е време за криза (читај: време за вечера) и не може да се мачите со комплицирана вечера.
Добијте го рецептот
Лажица вилушка сланина41. Сендвичи за појадок со колбаси од мисирка за замрзнување
Гответе, составете и сокријте еден куп од овие семи силиконски кеси за складирање за напорни утра. Целата работа може повторно да се загрее во рерна на 375°F додека уживате во кафето.
Што's Gaby Cooking42. Југозападна лазања
За да го направи овој зачинет, вулгарен број погоден за замрзнувач, Фиби Лапин предлага да го печете во тепсија со капак наместо во тава. Тогаш целата работа може да се складира за дождлив — или мрзлив — ден.
ПОВРЗАНИ: 20 лесни тестенини кои треба да ги пробате за вечера вечерва
Нотка на Yum43. Оброк за замрзнување зачинета сладок компир чорба од кикиритки
Оброк за замрзнување, запознајте се Инстант тенџере . За да го направите ова веганско чудо за осум минути рамно (навистина!), ќе го подготвите и исечкате пред време, ќе го поделите во кеси за замрзнување, потоа ќе го фрлите во тенџерето и ќе одите.
Полупечена жетва44. Кинески кнедли од печурки со сладок чили сос од сусам од ѓумбир
Благодарение на вонтон обвивките купени во продавница, вашето вообичаено место за носење не знае што следува. Немојте да нè натерате да започнеме со слаткиот чили сос од ѓумбир-сусам.
Добро игра со путер45. Буритос за појадок со песто зеленчук
Знаеме дека се повикани појадок бурито, но ако сме искрени, би ги јаделе и за ручек и вечера.
ПОВРЗАНИ: 15 кетогени рецепти што може да се замрзнуваат (така што секогаш има нешто подготвено за вечера)