10 ИЗНЕНАДУВАЧКИ ЗДРАВСТВЕНИ ПРИДОБИВКИ ОД РАГИ (ПРСТ ОД ПРОСО)

За брзи предупредувања Претплатете се сега

Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигнали

Само во

Пред 5 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
Пред 6 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, добиете изглед во неколку едноставни чекори!
Пред 8 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
Пред 11 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Мора да гледаш

Не пропуштајте

Дома Здравје Исхрана Писателка за исхрана-Неха Гош Бај Неха Гош на 11 јануари 2019 година

Уште од античко време, раги (просо од прст) е дел од индиската главна диета, особено во Јужна Карнатака каде што се јаде како здрав оброк. Во оваа статија, ќе напишеме за здравствените придобивки на раги.

Ова зрно од просо се нарекува со разни имиња како раги на телугу, канада и хинди, Кодра во Химачал Прадеш, Мандија на орија и Начни на марати.

Постојат различни варијанти на раги, кои се движат од жолта, бела, црвена, кафеава, тен и виолетова боја. Раги се користи за правење роти, доза, пудинзи, идили и раги мулде (топки) итн.

Поседува корисни својства како што се антидијареични, антиулцерни, антидијабетични, антиинфламаторни, антимикробни и антиоксидантни својства.

Нутритивна вредност на Ragi (прст од просо)

100 грама раги содржат ^[1] :

19,1 грама вкупни диетални влакна
102 милиграми вкупен фенол
72,6 грама јаглехидрати
344 милиграми калциум
283 милиграми фосфор
3,9 милиграми железо
137 милиграми магнезиум
11 милиграми натриум
408 милиграми калиум
0,47 милиграми бакар
5,49 милиграми манган
2,3 милиграми цинк
0,42 милиграми тиамин
0,19 милиграми рибофлавин
1,1 милиграм ниацин

Здравствени придобивки од Раги (прст од просо)

1. Ги зајакнува коските

Кога се споредува со другите зрна просо, раги се смета за еден од најдобрите не млечни извори на калциум со 344 мг минерал во 100 грама раги ^[два] . Калциумот е неопходен минерал потребен за одржување на вашите коски и заби здрави и силни, со што се спречува појавата на остеопороза кај возрасните. Содржината на калциум е една од причините зошто децата што растат се хранат со каши од раги.

2. Справува со дијабетес

Просото кое се состои од семенско палто (теста) е преполно со полифеноли и диетални влакна ^[3] . Познато е дека Раги третира дијабетес мелитус, хронично метаболичко нарушување кое се карактеризира со хипергликемија, како резултат на недоволно лачење на инсулин. Да се биде храна со низок гликемиски индекс, помага во одржување на стабилно ниво на шеќер во крвта. Значи, дијабетичните пациенти кои вклучуваат раги во нивната секојдневна исхрана, имаат низок гликемиски одговор.

3. Спречува дебелина

Високата содржина на диетални влакна во раги спречува прејадување и го одржува стомакот полн подолг временски период. Исто така, содржи аминокиселина триптофан која функционира како апетит и е ефикасна во губење на тежината. Значи, заменете ја пченицата и оризот со раги за да спречите дебелина ^[4] .

4. Го зајакнува здравјето на срцето

Раги брашното содржи добра количина магнезиум и калиум. Магнезиумот помага да се одржи нормалното чукање на срцето и нервната функција ^[5] со оглед на тоа што калиумот помага во правилното функционирање на срцевите мускули и го намалува ризикот од атеросклероза ^[6] . Од друга страна, содржината на влакна и треонинот со аминокиселина спречуваат акумулација на маснотии во црниот дроб и го намалуваат вкупниот холестерол во организмот.

5. Обезбедува енергија

Бидејќи раги има добра количина јаглехидрати, протеини и незаситени масти, тоа ќе ви помогне да гориво на вашето тело и мозок ^[7] . Раги може да се јаде како храна пред / после тренинг или ако сте доживеале замор, сад со раги веднаш ќе ги зголеми нивоата на енергија. Исто така, ги подобрува вашите атлетски перформанси, помагајќи ви да го изградите нивото на издржливост.

Познато е дека Раги му помага на телото да се релаксира природно поради содржината на триптофан со што се намалува вознемиреноста, главоболката и депресијата.

6. Спречува хронични заболувања

Полифенолните антиоксиданти во раги помагаат во борбата против организмот против хронични болести и инфекции ^[8] . Антиоксидансите спречуваат здравите клетки од оксидативно оштетување предизвикано од слободните радикали. Познато е дека овие слободни радикали активираат и менуваат липиди, протеини и ДНК доведувајќи до бројни болести, вклучувајќи рак, срцеви заболувања итн.

7. Се бори со анемија

Раги, како одличен извор на железо, се смета за одлична храна за анемични пациенти и лица со ниски нивоа на хемоглобин. Хемоглобинот е протеин присутен во црвените крвни зрнца, кој е одговорен за носење кислород низ целото тело. Покрај тоа, овој просо е добар извор на тиамин кој го зголемува производството на црвени крвни клетки.

8. Добро е за доилки

Мајките кои дојат, кои консумираат раги како дел од нивната секојдневна исхрана, ќе имаат зголемено производство на мајчино млеко. Го подобрува производството на млеко како резултат на присуството на аминокиселина, калциум и железо кои се исто така корисни за детето.

9. Го подобрува варењето на храната

Содржината на диетални влакна во раги помага при правилно варење на храната. Помага при полесно поминување на храната низ цревата, што го олеснува варењето на храната. Влакната исто така помагаат во непречено движење на дебелото црево и спречуваат запек или неправилни столици ^[9] .

10. Го одложува стареењето

Рагиот просо прави чуда за кожата помагајќи ви да ја одржувате младешката кожа, благодарение на аминокиселините како метионин и лизин кои ги прават ткивата на кожата помалку ранливи на брчки и спречуваат доделување на кожата. Јадењето раги секој ден ќе го задржи предвременото стареење.

Начини да го вклучите Раги во вашата исхрана

За појадок, може да имате раги каша која се смета за еден од најдобрите рецепти за слабеење.

Брашното Раги се користи за правење раги мулде (топки) што се јаде со самбар или кари .

Може да имате раги во форма на идили, тркало , грев и пакода исто така.

Ако имате сладок заб, можете да подготвите колачиња од раги ладо, раги алва и раги.

Погледнете ги референците за статии

[1]Chandra, D., Chandra, S., Pallavi, & Sharma, A. K. (2016). Преглед на просо од прст (Eleusine coracana (L.) Gaertn): Електрана на здравјето, корисно хранливи материи. Наука за храна и човечко здравје, 5 (3), 149–155.
[два]Puranik, S., Kam, J., Sahu, P. P., Yadav, R., Srivastava, R. K., Ojulong, H., & Yadav, R. (2017). Искористување на просо за прст за борба против недостаток на калциум кај луѓето: Предизвици и изгледи. Граници во науката за растенијата, 8, 1311
[3]Devi, P. B., Vijayabharathi, R., Sathyabama, S., Malleshi, N. G., & Priyadarisini, V. B. (2011). Здравствени придобивки од прсти од просо (Eleusine coracana L.) полифеноли и диетални влакна: преглед. Весник на храна и наука, технологија, 51 (6), 1021-40.
[4]Кумар, А., Метвал, М., Каур, С., Гупта, АК, Пураник, С., Синг, С., Синг, М., Гупта, С., Бабу, Б.К., Сод, С.,… Јадав , Р. (2016). Нутрацевтска вредност на прстото просо [Eleusine coracana (L.) Gaertn.], И нивно подобрување со користење на омички пристапи. Граници во науката за растенијата, 7, 934.
[5]Tangvoraphonkchai, K., & Davenport, A. (2018). Магнезиум и кардиоваскуларни болести. Напредок во хронична бубрежна болест, 25 (3), 251–260.
[6]Tobian, L., Jahner, T. M., & Johnson, M. A. (1989). Атеросклеротичната таложење на естер на холестерол е значително намалена со диета со висока содржина на калиум. Весник на хипертензија. Додаток: официјално списание на Меѓународното здружение за хипертензија, 7 (6), S244-5.
[7]Хајамизу, К. (2017). Аминокиселини и енергетски метаболизам. Одржлива енергија за подобрени човечки функции и активност, 339–349.
[8]Subba Rao, M. V. S. S. T., & Muralikrishna, G. (2002). Евалуација на антиоксидантните својства на слободните и врзани фенолни киселини од мајчиното и слажото просо (Ragi, Eleusine coracana Indaf-15). Весник на Земјоделска и хемиска храна, 50 (4), 889-892.
[9]Lattimer, J. M., & Haub, M. D. (2010). Ефекти на диеталните влакна и неговите компоненти врз метаболичкото здравје. Хранливи материи, 2 (12), 1266-89.