Нема потреба да го бакнувате вашиот основен рецепт за винегрет со балсамико. Но, ќе сакате да го ставите овој солено-сладок прелив во вашата салата за ручек, статистика. Потребни се само пет минути за да се направи: изматете заедно 3 дела ориз оцет, 2 1/2 делови соја сос и 2 дела мирин , чисто јапонско вино од ориз што ќе го најдете на меѓународниот ходник во близина на соја сос. Не сте слушнале за мирин? Еве ги деталите.
Што е мирин? Понекогаш се меша со оризовиот оцет, иако тоа е всушност разновидно оризово вино со ниска содржина на алкохол - обично околу 10 проценти. (Не грижете се, кога ќе се измеша во прелив за салата, нема да ве разбуди, ветуваме).
Колку долго трае мирин? Чувајте го во фрижидер или во ладен, темен кабинет до шест месеци.
Што може да се користи наместо мирин? Ако не сте во малку, имитирајте го неговиот сладок вкус со мешање на оризовиот вински оцет со шеќер (околу 12; лажичка по лажица).
Освен облекување, како да готвам со мирин? Малку оди далеку: додадете неколку лажички во маринадите и помфритот. Бидејќи содржи многу шеќер, прави и прекрасна глазура за зеленчук, месо и риба.
ПОВРЗАНИ: 16 домашни преливи за салата кои всушност ќе ве натераат да јадете салата
