Национален ден на млекото 2020 година: Кравјо млеко наспроти млеко од бафало: Кое е поздраво?

Најдобрите Имиња За Деца

Под:

Дата На Раѓање:

Испрати

Испрати Ми По Е -Пошта Покажи На Страницата

Само во

• Пред 5 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
• 
• Пред 6 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, добиете изглед во неколку едноставни чекори!
• Пред 8 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
• Пред 11 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Не пропуштајте

• Спорт IPL 2021: Работев на моето тесто откако ме превиди во аукцијата во 2018 година, вели Харшал Пател
• Вести Шарад Павар ќе биде отпуштен од болница за 2 дена
• Финансии Цената на златото не паѓа многу грижа за NBFC, банките треба да бидат внимателни
• Технологија Одговорности на AGR и најнова аукција на спектар може да влијаат на секторот Телеком
• Филмови Гуди Падва 2021 година: Мадури Диксит се сеќава на славењето на поволниот фестивал со своето семејство
• Автомобили Крстот на резервациите за Махиндра Тар, 50 000 пресвртница за само шест месеци
• Образование Прогласен конечен резултат на полицаецот ЦСБЦ Бихар 2021 година
• Патува 10 најдобри места за посета во Махараштра во април

Секоја година, 26 ноември се забележува како Национален ден на млекото во Индија. Индија, најголемата земја за производство на млеко го слави овој ден за да ја демонстрира важноста на млекото. Националниот ден на млекото е основан во 2014 година од Организацијата за храна и земјоделство во знак на сеќавање на д-р Варгезе Куриен, кој е татко на Белата револуција во Индија.

Сметано како целосна храна, млекото се состои од разни хранливи материи и минерали клучни за вашето тело. Да се ​​биде богат со калциум, протеини, јаглени хидрати, витамини, минерали и масно млеко му користи на вашето тело на различни начини. Од помагање во одржување на телесната тежина до зајакнување на здравјето на коските, млекото, всушност, може да се нарече сеопфатен ^[1] .

Млекото е достапно во различни форми како што се оризово млеко, кашу млеко, кравјо млеко, коноп млеко, биволско млеко итн. И најчесто консумираните видови се кравјо и биволско млеко. Но, дали некогаш сте се запрашале за сличностите и диспаритетите на овие два вида и оттука влијанието што го има врз вашето здравје? И двата вида млеко имаат свои позитивни и негативни страни додека кравјото млеко е полесно и полесно се вари, модата од бивол се смета за тешка ^[два] , ^[3] .

И покрај тоа што се разликуваат едни од други во однос на составот и богатството, и биволот и кравјото млеко имаат својства што можат да се прилагодат на нивната хранлива вредност и здравствени придобивки ^[4] . Значи, да ги запознаеме различните ефекти што овие двајца ги имаат врз нашето тело и да разбереме дали едниот е подобар од другиот.

Хранлива вредност: Кравјо млеко наспроти млеко од бафало

100 грама кравјо млеко има 42 калории, додека пак биволското млеко има 97 калории ^[5] .

Здравствени придобивки од кравјо млеко

1. Го зајакнува здравјето на коските

Кравјото млеко е богато со калциум, фосфор и други минерали од витално значење за здравјето на вашите коски. Тоа помага да се подобри вашата коскена густина ја одржува вашата коска здрава. Исто така, содржината на калциум во млекото е подеднакво корисна и за подобрување на вашите заби ^[6] .

2. Го подобрува здравјето на срцето

Омега-3 масните киселини во кравјото млеко се исклучително корисни за здравјето на вашето срце. Тоа помага во регулирање на нивото на холестерол во крвта и го одржува срцето здраво долго време. Овие исто така помагаат да се спречи појавата на кардиоваскуларни состојби како што се срцеви или мозочни удари ^[7] .

3. Помага во губење на тежината

Со ограничување на внесот на калории во текот на денот поради богатата содржина на протеини во него, кравјото млеко е корисно ако со нетрпение очекувате да намалите некоја тежина. Исто така, долго време ве чувствувате сити ^[5] .

4. Спречува дијабетес

Редовната потрошувачка на кравјо млеко помага во регулирање на нивото на шеќер во крвта. Високото ниво на витамин Б и есенцијални минерали го подобрува вашиот метаболизам, со што се регулираат нивоата на гликоза и инсулин ^[7] .

5. Промовира раст

Кравјото млеко содржи целосни протеини кои помагаат во производството на енергија, како и во растот и природниот развој. Според различни студии, нечие физичко и ментално здравје може да се зајакне со овој многу хранлив пијалок ^[8] .

Некои од другите придобивки од пиењето кравјо млеко се подобрен имунитет, антиинфламаторни својства и градење на мускули.

Несакани ефекти на кравјо млеко

• Преголемата потрошувачка може да резултира во губење на содржината на калциум во вашите коски ^[8] .
• Зголемен ризик од развој на рак на простата и јајници.
• Лактозата во неа може да предизвика гадење, грчеви, гасови, надуеност и дијареја.
• Зголемена преваленца на акни ^[9] .
• Прекумерната потрошувачка може да предизвика зголемување на телесната тежина.

Здравствени придобивки од млеко од бафало

1. Го подобрува здравјето на срцето

Содржината на малку маснотии во биволското млеко го прави корисно за подобрување на здравјето на вашето срце. Може да помогне во ребаланс на нивото на холестерол и да спречи појава на кардиоваскуларни болести, атеросклероза, срцеви и мозочни удари ^[10] .

2. Промовира раст

Со висока содржина на протеини, биволското млеко е беспрекорно, корисно за растот и развојот на децата и адолесцентите. Исто така е корисно за возрасните ^{[единаесет]} .

3. Го зајакнува имунитетот

Содржината на витамин А и витамин Ц во млеко од бивол игра значајна улога во подобрувањето на вашиот имунолошки систем. Ова помага при чистење на вашето тело и се ослободува од слободните радикали и токсини кои можат да предизвикаат хронични заболувања ^[12] .

4. Го подобрува здравјето на коските

Поседувајќи повеќе калциум од кравјо млеко, биволското млеко помага во спречување на појава на остеопороза и ја подобрува силата и еластичноста на коските ^[13] .

5. Ја подобрува циркулацијата

Млекото од бафало е ефикасно во подобрувањето на циркулацијата на крвта и го штити вашето тело од анемија. Со зголемување на бројот на РБЦ во телото, биволското млеко ја зголемува оксигенацијата и со тоа го подобрува функционирањето на вашите органи и систем ^[14] .

Млеко од бафало е исто така ефикасно во регулирање на нечиј крвен притисок.

Несакани ефекти на млеко од бафало

• Има содржина на маснотии.
• Преголемата потрошувачка може да предизвика ненадејно зголемување на телесната тежина.
• Возрасните лица треба да избегнуваат консумирање млеко од бивол бидејќи има повеќе апсорбирачки калциум, во споредба со другите видови млеко.
• Преголемата потрошувачка може да предизвика дијабетес.

Кравјо млеко наспроти млеко од бафало: Поздрава опција

• Млекото од бафало има поголема содржина на маснотии од кравјото. Кравјото млеко има низок процент на маснотии, што го прави потенка во конзистентноста.
• Млекото од бафало содржи повеќе протеини (11% повеќе) во споредба со кравјото млеко, што го отежнува варењето.
• Кравјото млеко (3,14 mg / g) има висока содржина на холестерол во споредба со онаа на биволското млеко (0,65 mg / g).
• Кравјото млеко пријавува поголема содржина на вода во споредба со биволското млеко, давајќи му на млекото својот хидрантен квалитет.
• Млекото од бафало има поголема содржина на калории поради протеините и маснотиите.

При споредување на основните разлики помеѓу двата вида млеко, може да се тврди дека не може да се негира фактот дека и двајцата се здрави и безбедни за пиење ^{[петнаесет]} . На пример, биволското млеко може да се зачува природно подолг период поради високата активност на пероксидаза, но има повеќе калории од кравјото млеко. И биволското и кравјото млеко имаат свои придобивки, како и несакани ефекти кои го олеснуваат изборот на вистинскиот вид млеко во согласност со вашето тело и здравствените потреби ^[16] . Тоа е, ако со нетрпение очекувате да изгубите малку тежина, најдобра опција е кравјото млеко бидејќи содржи малку маснотии, калории и содржина на протеини. Исто така, ако со нетрпение очекувате да добиете тежина и да го подобрите вашето здравје на коските, подобра опција е млеко од бивол. Затоа, како што споменавме, и двата типа на млеко се здрави и корисни за вашето тело кога ќе се консумираат во вистинска количина ^[17] . Човек мора да избере тип на млеко што може да го надополни и подобри нивното здравје.

1. [1]Ahmad, S., Gaucher, I., Rousseau, F., Beaucher, E., Piot, M., Grongnet, J. F., & Gaucheron, F. (2008). Ефекти на закиселување врз физичко-хемиските карактеристики на млеко од бивол: Споредба со кравјо млеко. Хемија на храна, 106 (1), 11-17.
2. [два]Елагами, Е. И. (2000). Ефект на термичка обработка врз протеините од млеко од камила во однос на антимикробните фактори: споредба со протеините на кравите и биволското млеко. Хемија на храна, 68 (2), 227-232.
3. [3]Елагами, Е. И. (2000). Ефект на термичка обработка врз протеините од млеко од камила во однос на антимикробните фактори: споредба со протеините на кравите и биволското млеко. Хемија на храна, 68 (2), 227-232.
4. [4]Ménard, O., Ahmad, S., Rousseau, F., Briard-Bion, V., Gaucheron, F., & Lopez, C. (2010). Глобули од маснотии од бафало и кравјо млеко: Дистрибуција на големина, зета-потенцијал, композиции во вкупни масни киселини и во поларни липиди од мембраната на топчестиот масен млеко. Хемија на храна, 120 (2), 544-551.
5. [5]Claeys, W. L., Cardoen, S., Daube, G., De Block, J., Dewettinck, K., Dierick, K., ... & Vandenplas, Y. (2013). Сурово или загреано кравјо млеко в
6. [6]Claeys, W. L., Verraes, C., Cardoen, S., De Block, J., Huyghebaert, A., Raes, K., ... & Herman, L. (2014). Потрошувачка на сурово или загреано млеко од различни видови: Евалуација на хранливите и потенцијалните придобивки за здравјето. Контрола на храна, 42, 188-201.
7. [7]Ел-Агами, Е. И. (2007). Предизвик на алергија на протеини од кравјо млеко. Истражување на мали преживари, 68 (1-2), 64-72.
8. [8]Bricarello, L. P., Kasinski, N., Bertolami, M. C., Faludi, A., Pinto, L. A., Relvas, W. G., ... & Fonseca, F. A. (2004). Споредба помеѓу ефектите на соиното млеко и мрсното кравјо без маснотии врз липидниот профил и липидната пероксидација кај пациенти со примарна хиперхолестеролемија. Исхрана, 20 (2), 200-204.
9. [9]Салваторе, С. и Ванденплас, Ј. (2002). Гастроезофагеален рефлукс и алергија на кравјо млеко: има ли врска ?. Педијатрија, 110 (5), 972-984.
10. [10]Shoji, A. S., Oliveira, A. C., Balieiro, J. C. D. C., Freitas, O. D., Thomazini, M., Heinemann, R. J. B., ... & Fávaro-Trindade, C. S. (2013). Одржливост на микрокапсулите L.acidophilus и нивна примена на млеко од јогурт од бивол. Преработка на храна и биопроизводи, 91 (2), 83-88.
11. [единаесет]Rajpal, S., & Kansal, V. K. (2008). Пробаотик за млеко од бафало, Дахи, кој содржи Лактобацилус ацидофилус, Бифидобактериум бифидум и Лактокококус лактис, го намалува ракот на гастроинтестиналниот тракт предизвикан од диметилхидразин дихидрохлорид кај стаорци. Milchwissenschaft, 63 (2), 122-125.
12. [12]Хан, Х., Ли, Ф. Л., hangанг, Л., и Гуо, М.Р. (2012). Хемиски состав на млеко од вода и неговиот развој на симбиотички јогурт со малку маснотии. Функционална храна во здравјето и болестите, 2 (4), 86-106.
13. [13]Ахмад, С. (2013). Млеко од бафало. Млеко и млечни производи во исхраната на луѓето: Производство, состав и здравје, 519-553.
14. [14]Colarow, L., Turini, M., Teneberg, S., & Berger, A. (2003). Карактеризација и биолошка активност на ганглиозидите во биволското млеко. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) -Молекуларна и клеточна биологија на липидите, 1631 (1), 94-106.
15. [петнаесет]Mahalle, N., Bhide, V., Greibe, E., Heegaard, C. W., Nexo, E., Fedosov, S. N., & Naik, S. (2019). Компаративна биорасположивост на синтетички Б12 и диетален витамин Б12 присутни кај кравјо и бафало млеко: Проспективна студија кај лактовегетаријанци. Хранливи материи, 11 (2), 304.
16. [16]16. Дал Боско, Ц., Панеро, С., Навара, М. А., Томаи, П., Курини, Р., и Гентили, А. (2018). Скрининг и проценка на биомаркерите со ниска молекуларна тежина на млеко од крава и вода Бафало: Алтернативен пристап за брза идентификација на неизвесен вода Бафало Моцарелас. Весник за земјоделство и хемија на храна, 66 (21), 5410-5417.
17. [17]Fedosov, S. N., Nexo, E., & Heegaard, C. W. (2019). Витамин Б12 и неговите врзувачки протеини во млекото од крава и бивол во однос на биорасположивоста на Б12. Весник за млечна наука.

Вашиот Хороскоп За Утре

Да Знае

Испрати Ми По Е -Пошта Покажи На Страницата