КАКО ДА СЕ ЗАГРЕЕ ПИЛЕШКОТО БЕЗ ДА СЕ ИСУШИ

Било да е дојка, бут, тапан или цела печена птица, пилешко има посебно место во нашите срца - и во нашиот неделен план за оброци. Разновидноста е меѓу многуте придобивки што ги нуди оваа состојка, а остатоците од храната може да се користат во било што одсупаи тенџере до енчилади и салата . Всушност, ова е еден пример кога нема да бидете подложни на стенкање кога ќе ја послужите вчерашната вечера - но само ако знаете како правилно да го загреете пилешкото. Следете го ова упатство и можете да ја избегнете вообичаената замка да го претворите ценетиот дел од живината во благ и дехидриран разочарување.

Колку долго трае варено пилешко во фрижидер?

Така, најдовте контејнер со рендано пилешко од, добро ... не се сеќавате кога. (Известете ја застрашувачката музика.) Дали е во ред да се подгревате и да јадете? Веројатно не: Според USDA , треба да користите варено пилешко во рок од три до четири дена ако се чува во фрижидер на 40°F или помалку. Како општо правило, се држиме до максимум пет дена за повеќето остатоци во фрижидерот и користиме мирис и изглед како резервни индикатори за свежина.

Како да го загреете пилешкото во рерната

Рерната е вашата најдобра опција кога станува збор за загревање на поголеми парчиња пилешко или птица тоа е сè уште на коска. Еве како се прави тоа:

Чекор 1: Загрејте ја рерната. Поставете ја рерната на 350°F и извадете го пилешкото од фрижидерот. Додека чекате рерната да се загрее, тргнете го студот од птицата така што ќе ја оставите на собна температура на шанкот.

Чекор 2: Додадете влага. Откако рерната ќе заврши со загревање, префрлете го пилешкото во сад за печење. Додадете неколку лажици пилешки супа или вода - доволно за да има многу плиток слој течност во тавата. Потоа цврсто покријте ја тавата со двоен слој фолија. Пареата создадена од водата ќе помогне да се обезбеди месото да остане убаво и влажно.

Чекор 3: Загрејте. Ставете го пилешкото во рерна и оставете го таму додека не достигне внатрешна температура од 165°F. (Времињата за готвење ќе се разликуваат во зависност од видот на пилешкото што го загревате.) Кога пилешкото ќе се загрее, извадете го од рерната и послужете - треба да биде сочно и задоволувачко. Забелешка: Овој метод не дава крцкава кожа, но ако тоа е нешто што го нарушува договорот за вас, едноставно ставете го парчето пилешко под бројлерот неколку минути за да се остри надворешноста пред да копате.

Како да загреете пилешко на шпорет

Шпоретот е ефикасен начин за повторно загревање на пилешкото извадено од коските, но не препорачуваме само да фрлате гради без коски и кожа во тава, бидејќи директната топлина брзо ќе ја исуши таа живина. Наместо тоа, следете ги овие чекори кога повторно ќе го загреете пилешкото на шпоретот и тоа ќе биде нежно задоволство подготвено да се фрли во пржено јадење, салата или тестенини.

Чекор 1: Подгответе го месото. Како ќе го подготвите пилешкото за повторно загревање на шпоретот ќе зависи од тоа каков исечок имате и што планирате да направите со него. За преостанатото пилешко или бутовите со коски, извадете го пилешкото од коските и проверете го месото за да ја отстраните 'рскавицата. Ако работите со гради без коски и кожа, исечкајте ги на парчиња со дебелина од еден инч за да може месото брзо да се загрее.

Чекор 2: Загрејте ги остатоците. Земи а тавче и додадете вода колку да го покрие дното. Ставете ја тавата на средна топлина и додадете го пилешкото веднаш штом водата ќе почне да крчка. Намалете ја топлината и нежно измешајте го пилешкото, варете додека месото не се загрее до 165°F. Штом пилешкото е убаво и жешко, побрзајте и изглнете го.

Како да го загреете пилешкото во микробранова печка

Микробрановата печка е брза и удобна, но дефинитивно не е најдобриот метод за повторно загревање на птица, бидејќи најверојатно ќе добие парче пилешко кое е гумено или суво на креда. Сепак, ако сте во стискање и одлучите да го испечете остатокот од пилешкото во микробранова, следете ги овие чекори за подобри резултати.

Чекор 1: Подгответе ја чинијата. Распоредете го пилешкото на чинија безбедна за микробранова печка, со малите парчиња месо во центарот, а поголемите до работ на чинијата.

Чекор 2: Додадете малку влага. Посипете неколку лажички вода над врвот на пилешкото, а потоа додадете малку маслиново масло - комбинацијата ќе помогне да се одржи влажното пилешко и да се подобри неговиот вкус.

Чекор 3: Покријте и загрејте. Цврсто покријте ја чинијата со пилешко со пластична фолија што е безбедна за микробранова печка и печете ја во микробранова две минути. Извадете ја чинијата од микробранова печка и проверете дали пилешкото е подготвено. Ако не, свртете го месото пред да ја покриете чинијата и да продолжите со микробранова печка во интервали од 30 секунди. Кога пилешкото ќе се загрее до 165°F, време е за џвакање.

Како повторно да загреете пилешко во фризер

Доколку имате еден воздушна фритеза , може да направи чуда ако се загрее некогаш крцкавото парче пилешко додека ја задржува таа крцкава текстура. (Размислете пилешки меки или пржено пилешко.) Еве како да го направите тоа.

Чекор 1: Загрејте ја фритезата за воздух. Следејќи ги упатствата за вашиот модел на фритеза, загрејте го на 375°F околу 5 минути.

Чекор 2: Подгответе го месото. Ставете го преостанатото пилешко во корпата за пржење со воздух (или на садот за пржење со воздух, во зависност од вашиот модел) во еден слој.

Чекор 3: Загрејте ги остатоците. Загрејте го преостанатото пилешко во пржење со воздух околу 4 минути, протресувајќи ја корпата до половина. Кога пилешкото ќе достигне внатрешна температура од 165°F, уживајте во неговата крцкавост пред да го натопите во избраниот сос и да се нурнете.