ЗДРАВСТВЕНИ ПРИДОБИВКИ ОД ЈАДЕЊЕ ОВОШЈЕ И ЗЕЛЕНЧУК ВО БОЈА НА ВИОЛЕТОВА БОЈА

За брзи предупредувања Претплатете се сега

Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ НОВИ За дневни сигнали

Само во

Пред 6 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
Пред 7 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, погледнете го во неколку едноставни чекори!
Пред 9 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
Пред 12 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Мора да гледаш

Не пропуштајте

Дома Здравје Исхрана Исхрана oi-Neha Ghosh By Неха Гош на 8 јануари 2020 година

Лекарите обично советуваат да консумираат многу разнобојни овошја и зеленчуци затоа што содржат многу антиоксиданси, соединение кое игра голема улога во заштитата на нашите тела од слободните радикали. Шарената храна не само што дава низа здравствени придобивки, туку исто така додава уште еден убав додаток на нашите чинии.

Овошјето и зеленчукот во виолетова боја се најжешкиот тренд на храна оваа година и треба да започнете да ги вметнувате во вашата исхрана. Виолетова храна го одржува срцето здраво, ги убива клетките на ракот, да споменеме неколку и што е најважно, тие содржат антиоксиданти наречени антоцијанини, растителен пигмент кој на овошјето и зеленчукот им дава длабока црвена, виолетова или сина боја ^[1] .

Храна во виолетова боја содржи индоли кои се хранливи материи добиени од соединенија на сулфур кои можат да го забават метаболизмот на канцерогените. Познато е дека канцерогените го зголемуваат ризикот од рак.

Список на виолетови овошја што треба да ги вклучите во вашата исхрана

1. Виолетово грозје

2. Сл

3. Плодови од страст

4. Суво грозје

5. Сливи и суви сливи

6. Капини

7. Боровинки

8. Бозели

9. Брусница

10. Боровинки

11. Аронија

Список на виолетов зеленчук што треба да го вклучите во вашата исхрана

1. Виолетова моркови

2. Виолетова зелка

3. Виолетова аспарагус

4. Виолетова сладок компир

5. Виолетови маслинки

6. Виолетова пиперка

7. Виолетови бриџали

8. Виолетови карфиол

9. Виолетов кромид

10. Виолетова брокула

11. Виолетова артишок

12. Виолетови ротквици

Список на пурпурни зрна што треба да ги вклучите во вашата исхрана

1. Виолетова пченка

2. Виолетова ориз

3. Виолетова пченица

1. Борба против чиреви

Студија објавена во списанието Journal of Agricultural and Food Chemistry покажа дека антоцијанините присутни во капините го намалуваат формирањето на чиреви на желудникот. Истражувачите веруваат дека овие антоцијанини спречуваат оксидација и ја зголемуваат активноста на други важни антиоксиданти, како што е глутатион кој е природно присутен во организмот [два] .

2. Промовирајте здраво срце

Одредени плодови во виолетова боја како црна рибизла и боровинки имаат можност да го намалат ЛДЛ (лошиот) холестерол и да го зголемат ХДЛ (добриот) холестерол. Зголеменото ниво на ЛДЛ холестерол доведува до формирање на плаки во артериските wallsидови. Ова го блокира природниот проток на крв во вашето срце и целото тело, со што ве остава сериозен ризик од срцев и мозочен удар [два] .

3. Инхибирајте ги клетките на ракот

Многу студии покажаа дека ресвератролот присутен во пурпурна храна може да предизвика смрт на клетките на ракот кај рак на крв, рак на дојка, рак на простата, рак на кожа, рак на црн дроб и бели дробови. Виолетовиот сладок компир има моќна способност да заштити од рак на дебелото црево [3] .

4. Зголемете ја меморијата

Виолетовиот сладок компир е познато дека има ефекти на подобрување на меморијата поради антоцијанините присутни во него. Помага при спречување на опаѓање на нервниот систем поврзано со стареењето, истовремено промовирајќи учење и помнење [4] .

5. Спречете инфекции на уринарниот тракт

Зеленчук како пурпурна карфиол, виолетова морков и виолетова зелка може да се бори против инфекции на уринарниот тракт. Антоцијанините можат да спречат чирови и воспаленија предизвикани од H. pylori, бактериите што предизвикуваат чиреви на желудникот и инфекции на уринарниот тракт [5] .

6. Го намалува крвниот притисок

Виолетово грозје, боровинки, брусница и боровинки содржат ресвератрол, флавоноид кој може да помогне во намалување на крвниот притисок. Ресвератролот помага во релаксирање на артериските wallsидови, што овозможува подобра циркулација на крвта во артериите.

Кој е најдобриот начин да се готват виолетови овошја и зеленчук?

Еден од најдобрите методи за нивно консумирање е да ги имате сурови, бари на пареа или печени. Со тоа, ќе добиете потребна количина на антоцијанини бидејќи тие се растворливи во вода и се способни да се растворат во вода.

Рецепт Танги пурпурна зелева кола [6]

Состојки:

4 чаши ситно исечена виолетова зелка
1 чаша кисела зелка
½ чаша исечен црвен кромид
2 лажици семе од коноп
2 исечени јаболка од амброзија
За облекување:
Мед по вкус
2 лажиче нерафинирана морска сол

Метод:

Измешајте ги сите состојки на салатата и облекувањето одделно
Комбинирајте ги сите заедно додека салатата не се изедначи рамномерно.
Уживајте во вашето вкусно јадење!

Погледнете ги референците за написите

[1]Khoo, H. E., Azlan, A., Tang, S. T., & Lim, S. M. (2017). Антоцијанидини и антоцијанини: обоени пигменти како храна, фармацевтски состојки и потенцијални здравствени придобивки. Истражување за храна и исхрана, 61 (1), 1361779.