ЛИСЈА ОД КОЛОКАЗИЈА (ЛИСЈА ОД ТАРО): ИСХРАНА, ЗДРАВСТВЕНИ ПРИДОБИВКИ И КАКО ДА ЈАДЕТЕ

За брзи предупредувања Претплатете се сега

Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ НОВИ За дневни сигнали

Само во

Пред 6 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
Пред 7 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, погледнете го во неколку едноставни чекори!
Пред 9 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
Пред 12 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Мора да гледаш

Не пропуштајте

Дома Здравје Исхрана Исхрана oi-Neha Ghosh By Неха Гош на 5 февруари 2019 година

Таро (Colocasia esculenta) е тропско растение кое широко се одгледува во Југоисточна Азија и Јужна Индија ^[1] . Коренот Таро е најчесто јаде зеленчук и неговите лисја може да се готват и да се јадат исто така. И коренот и лисјата имаат висока хранлива вредност.

Таровите лисја се во форма на срце и имаат длабока зелена боја. Тие имаат вкус на спанаќ кога се готват. Лисјата имаат долги стебла кои се готват и се јадат исто така.

Нутритивна вредност на лисјата од колоказија (лисја од тарос)

100 g сурови лисја од тарос содржат 85,66 g вода и 42 kcal (енергија). Тие исто така содржат

4,98 g протеин
0,74 g вкупен липид (маснотии)
6,70 g јаглехидрати
3,7 g диетални влакна
3,01 шеќер
107 мг калциум
2,25 мг железо
45 мг магнезиум
60 мг фосфор
648 мг калиум
3 мг натриум
0,41 мг цинк
52,0 mg витамин Ц.
0,209 мг тиамин
0,456 мг рибофлавин
1,513 мг ниацин
0,146 мг витамин Б6
126 μg фолати
4825 IU витамин А.
2,02 мг витамин Е
108,6 µg витамин К.

Здравствени придобивки од листовите од Колоказија (лисја од тарос)

1. Спречете рак

Листовите од тарос се одличен извор на витамин Ц, антиоксиданс растворлив во вода. Овој витамин има силни антиканцерогени ефекти кои го инхибираат растот на канцерогени тумори и го намалуваат напредокот на пролиферацијата на клетките на ракот. Според една студија, потрошувачката на тарос може да ги намали стапките на рак на дебелото црево ^[два] . Друга студија исто така ја покажа ефективноста на таросот во намалувањето на клетките на рак на дојка ^[3] .

2. Промовирајте го здравјето на очите

Листовите од тарос се богати со витамин А што е од суштинско значење за одржување на здравите очи, одржување на добар вид и спречување на дегенерација на макулата поврзана со возраста, водечка причина за губење на видот. Витаминот А работи со обезбедување витамини на окото за спречување на катаракта и дегенерација на макулата. Овозможува јасна визија со одржување на чиста рожница.

3. Намалете го високиот крвен притисок

Листовите од тарос можат да го намалат високиот крвен притисок или хипертензија поради присуството на сапонини, танини, јаглени хидрати и флавоноиди. Една студија покажала ефект на воден екстракт од лисја на Колоказија ескулента, проценет за антихипертензивна и акутна диуретична активност кај стаорци ^[4] . Високиот крвен притисок може да доведе до мозочен удар, оштетување на крвните садови на мозокот и блокирање на протокот на крв во мозокот. Исто така, предизвикува исхемично срцево заболување. Значи, јадењето лисја од тарос ќе биде од корист и за вашето срце.

4. Зајакнување на имунолошкиот систем

Бидејќи таросовите лисја имаат значителни количини на витамин Ц, тие помагаат ефикасно да го зајакнете вашиот имунолошки систем. За неколку клетки, особено за Т-клетките и фагоцитите на имунолошкиот систем, потребен е витамин Ц за правилно функционирање. Ако витаминот Ц е низок во организмот, имунолошкиот систем не е во состојба да се бори против патогените микроорганизми ^[5] .

5. Спречете дијабетес

Дијабетесот е хронично заболување кое погодува голем број на популација. Антидијабетичната активност на етанолниот екстракт од Colocasia esculenta е оценета кај стаорци со дијабетес, што резултирало со намалување на нивото на гликоза во крвта и спречено губење на телесната тежина ^[6] . Дијабетесот, ако не се лекува, може да доведе до оштетување на бубрезите, оштетување на нервите и срцеви заболувања.

6. Помош во варењето на храната

Познато е дека листовите од тарос помагаат во варењето и лекуваат дигестивни проблеми поради присуството на диетални влакна кои помагаат во подобро варење на храната и апсорпција на хранливите материи. Лисјата, исто така, го поддржуваат растот на корисни микроби, како што се ешерихија коли и лактобацилус ацидофилус кои живеат мирно во цревата, помагајќи при варењето и борбата против штетните микроби ^[7] .

7. Намалете го воспалението

Лисјата на таросот содржат феноли, танини, флавоноиди, гликозиди, стероли и тритерпеноиди кои содржат антиинфламаторни и антимикробни својства кои помагаат во намалување на хроничното воспаление. Екстрактот од лисјата тарос има значителни инхибиторни ефекти врз хистамин и серотонин, кои се претходно формираните медијатори вклучени во почетната фаза на акутниот воспалителен процес ^[8] .

8. Заштитете го нервниот систем

Лисјата на таросот содржат витамин Б6, тиамин, ниацин и рибофлавин за кои е познато дека го штитат нервниот систем. Сите овие хранливи состојки помагаат во правилен развој на мозокот на фетусот и зајакнување на нервниот систем. Една студија покажа ефекти на хидроалкохолен екстракт од Colocasia esculenta кај опсесивно компулсивно нарушување поврзано со дисфункција на централниот нервен систем ^[9] , ^[10] .

9. Спречете анемија

Анемијата е состојба која се јавува кога телото страда од мал број на хемоглобин. Листовите Таро имаат значителна количина на железо што помага во формирање на црвени крвни клетки. Исто така, содржината на витамин Ц во листовите тарос помага во подобра апсорпција на железо што дополнително го намалува ризикот од анемија ^{[единаесет]} .

Како да јадете лисја од колоказија (лисја од тарос)

1. Прво, добро исчистете ги лисјата и додадете ги во врела вода.

2. Оставете ги лисјата да вријат 10-15 минути.

3. Исцедете ја водата и додадете ги зовриените лисја во садовите.

Несакани ефекти на лисјата од тарос

Лисјата може да предизвикаат алергиска реакција што доведува до чешање, црвенило и иритација на кожата. Содржината на оксалат во лисјата доведува до формирање камења во бубрезите калциум оксалат. Значи, од суштинско значење е да ги варите и да јадете наместо да ги консумирате сурови ^[12] , ^[13] .

Кога е најдобро време да јадете лисја од Таро

Најдобро време за јадење лисја од тарос е за време на монсунот.

Погледнете ги референците за статии

[1]Прајапати, Р., Каларија, М., Умбаркар, Р., Пармар, С., & Шет, Н. (2011). Colocasia esculenta: Потентно автохтоно растение. Меѓународен весник за исхрана, фармакологија, невролошки болести, 1 (2), 90.
[два]Brown, A. C., Reitzenstein, J. E., Liu, J., & Jadus, M. R. (2005). Антиканцерогените ефекти на poi (Colocasia esculenta) врз клетките на аденокарциномот на дебелото црево in vitro. Истражување за фитотерапија: Меѓународен журнал посветен на фармаколошка и токсиколошка проценка на деривати на природен производ, 19 (9), 767-771.
[3]Кунду, Н., Кембел, П., Хемптон, Б., Лин, ЦИ, Ма, Х., Амбулос, Н., haао, ХФ, Голубева, О., Холт, Д.,… Фултон, АМ (2012) . Антиметастатска активност изолирана од Colocasia esculenta (таро). Лекови против рак, 23 (2), 200-11.
[4]Vants, O. K., Vijay, B. G., Virbhadrappa, S. R., Dilip, N. T., Ramahari, M. V., & Laxamanrao, B. S. (2012). Антихипертензивни и диуретични ефекти на воден екстракт од Colocasia esculenta Linn. Остава во експериментални парадигми. Иранско списание за фармацевтски истражувања: ИЈПР, 11 (2), 621-634.
[5]Pereira, P. R., Silva, J. T., Verícimo, M. A., Paschoalin, V. M. F., & Teixeira, G. A. P. B. (2015). Суров екстракт од таро (Colocasia esculenta) како природен извор на биоактивни протеини способни да ги стимулираат хематопоетските клетки во два модели на глувци. Journalурнал за функционална храна, 18, 333–343.
[6]Patel, D. K., Kumar, R., Laloo, D., & Hemalatha, S. (2012). Дијабетес мелитус: преглед на неговите фармаколошки аспекти и пријавени лековити растенија кои имаат антидијабетична активност. Азиско-пацифички журнал за тропска биомедицина, 2 (5), 411-20.
[7]Saenphoom, P., Chimtong, S., Phiphatkitphaisan, S., & Somsri, S. (2016). Подобрување на листовите од Таро со користење на претходно третиран ензим како пребиотици во добиточна храна. Земјоделски и земјоделски науки, процедура, 11, 65-70.
[8]Agyare, C., & Boakye, Y. D. (2015). Антимикробни и антиинфламаторни својства на Anchomanes difformis (Bl.) Engl. и Colocasia esculenta (L.) Шот. Биохемија и фармакологија: отворен пристап, 05 (01).
[9]Kalariya, M., Prajapati, R., Parmar, S. K., & Sheth, N. (2015). Ефект на хидро-алкохолен екстракт од лисја на однесување на погребување мермер на Colocasia esculentaon кај глувци: Импликации за опсесивно-компулсивно нарушување. Фармацевтска биологија, 53 (8), 1239–1242.
[10]Каларија, М., Пармар, С. и Шет, Н. (2010). Неврофармаколошка активност на хидроалкохолен екстракт од лисја на Colocasia esculenta. Фармацевтска биологија, 48 (11), 1207–1212.
[единаесет]Ufelle, S. A., Onyekwelu, K. C., Ghasi, S., Ezeh, C. O., Ezeh, R. C., & Esom, E. A. (2018). Ефекти од екстрактот од лисјата Colocasia esculenta кај анемични и нормални стаорци од вистар. Весник на медицински науки, 38 (3), 102.
[12]Du Thanh, H., Phan Vu, H., Vu Van, H., Le Duc, N., Le Minh, T., & Savage, G. (2017). Содржина на оксалат од лисјата од тарос расте во Централен Виетнам. Храна (Базел, Швајцарија), 6 (1), 2.
[13]Savage, G. P., & Dubois, M. (2006). Ефектот на натопување и готвење врз содржината на оксалат во лисјата од тарос. Меѓународно списание за храна и исхрана, 57 (5-6), 376-381.