Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигналиСамо во
-
Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал -
- Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, добиете изглед во неколку едноставни чекори!
- Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 година
Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал Не пропуштајте
- IPL 2021: Работев на моето тесто откако ме превиди во аукцијата во 2018 година, вели Харшал Пател
- Шарад Павар ќе биде отпуштен од болница за 2 дена
- Цената на златото не паѓа многу грижа за NBFC, банките треба да бидат внимателни
- Одговорности на AGR и најнова аукција на спектар може да влијаат на секторот Телеком
- Гуди Падва 2021 година: Мадури Диксит се сеќава на славењето на поволниот фестивал со своето семејство
- Крстот на резервациите за Махиндра Тар, 50 000 пресвртница за само шест месеци
- Прогласен конечен резултат на полицаецот ЦСБЦ Бихар 2021 година
- 10 најдобри места за посета во Махараштра во април
Сигурно сте пробале семе од босилек во многу десерти и пијалоци како фалуда и шербет. Овие семиња од босилек потекнуваат од слаткото растение од босилек (Ocimum basilicum L.) што е различно од растението Света босилек или тулси. Семето на босилек, исто така познато како семе од сабја и тукмарија, се мали, црни семиња во овална форма, кои се полни со хранливи материи и обезбедуваат огромни здравствени придобивки.
Семето на босилек се користи во традиционалната медицина за третман на дијареја, чир, диспепсија и други болести. Тие исто така се користат како диуретик, спазмолитик, желудник и антипиретик [1] .
www.mymahanagar.com
Исхрана на семе од босилек
Семето на босилек содржи протеини, маснотии, влакна, јаглехидрати, вода и пепел. Тие се добар извор на минерали како магнезиум, железо, цинк и манган [1] . Семето на босилек исто така содржи фенолни соединенија како розмаринска, кафтарска, кофеична, цикорична, р ‐ хидроксибензоична, р ‐ кумарика, протокатехуична киселина и рутин [два] .
Семето на босилек и семето чиа изгледаат прилично слични, но тие се различни на многу начини.
Здравствени придобивки од семето на босилек
1. Помош при слабеење
Семето на босилек содржи растворливи диетални влакна кои помагаат да го одржувате стомакот полн подолго и обезбедува чувство на ситост. Една студија покажа дека дебелите пациенти кои конзумирале 2 гр екстракт од слатки семки од босилек со 240 мл вода пред ручек и вечера имале значително намалување на индексот на телесна маса (БМИ). Сепак, ова беше забележано кај корисниците на високи дози кои конзумирале повеќе од 50 проценти од екстрактот [3] .
2. Подобрување на шеќерот во крвта
Семето на босилек се смета за добро за пациенти со дијабетес. Растворливите диетални влакна присутни во семето на босилек помагаат во контролирање на нивото на шеќер во крвта што е ефикасно за пациенти со дијабетес мелитус тип 2. Потрошувачката на растворливи диетални влакна исто така го намалува ризикот од развој на дијабетес [4] .
3. Намалете го нивото на холестерол
Потрошувачката на семе од босилек може да биде добра и за вашето срце. Содржината на влакна во нив може да помогне во намалување на ЛДЛ (лошиот) холестерол и зголемување на ХДЛ (добриот) холестерол. Ова го намалува ризикот од срцеви заболувања.
4. Зголемете ги нивоата на енергија
Семето на босилек е добар извор на железо, неопходен минерал потребен за производство на крв. Ironелезото е важна компонента на хемоглобинот, супстанца во црвените крвни клетки (РБЦ) која пренесува кислород низ целото тело и помага при обезбедување енергија на организмот. Недостаток на железо во телото предизвикува замор и раздразливост [5] .
5. Поддржете го здравјето на коските
Магнезиумот пронајден во семето на босилек игра важна улога во одржувањето на здрави коски. Се покажа дека зголемениот внес на магнезиум ја зголемува густината на минералите во коските и помага да се спречи појавата на остеопороза [6] .
6. Лекува обична настинка
Присуството на цинк во семето на босилек може да помогне во зајакнување на имунитетот и лекување на обична настинка. Може да го намали времетраењето и сериозноста на симптомите на настинка дејствувајќи адстрингентно на тригеминалниот нерв [7] .
7. Подобрете ја функцијата на мозокот
Семето на босилек содржи манган, неопходен минерал потребен за здрава функција на мозокот. Се врзува за невротрансмитерите и предизвикува движење на електричните импулси низ целото тело, што резултира во правилно функционирање на мозокот [8] .
8. Помош во варењето на храната
Кога семето на босилек се натопува во вода, тие отекуваат и создаваат желатинозна маса поради слојот на полисахарид присутен на надворешниот wallид на епидермисот на семето. Докажано е дека оваа желатинозна материја и присуството на диетални влакна во семето на босилек помагаат во процесот на варење [9] .
9. Намален крвен притисок
Бидејќи семето на босилек дејствува како диуретик, тие можат да помогнат во намалување на крвниот притисок со исфрлање на вишокот сол и вода од телото. Диуретиците помагаат и во релаксирање и проширување на wallsидовите на крвните садови, што го олеснува протокот на крвта.
10. Олеснете ги грчевите во стомакот
Семето на босилек има спазмолитично својство кое работи со забавување на природните движења на цревата и релаксирање на мазните мускули во желудникот и цревата. Ова помага при ублажување на грчевите во стомакот.
11. Управувајте со ракот
Проучена е антиканцерогената активност на екстрактите од семе од босилек. Се покажа дека екстрактите од семе од босилек имаат цитотоксично дејство врз клеточните линии на човечката остеосаркома (MG63). Потрошувачката на семе од босилек може да предизвика смрт на овие клетки на ракот [10] .
12. Спречете болести кои предизвикуваат бактерии
Антимикробната активност на екстрактот од семе од босилек има потентна способност да ги запре сите видови патогени, вклучувајќи псевдомонас аеругиноза, еден вид бактерии кои предизвикуваат инфекции кај луѓето [10] .
13. Подобрување на здравјето на кожата и косата
Семето на босилек содржи значителна количина протеини, железо, цинк и магнезиум што ја одржува вашата коса сјајна и го поттикнува растот на косата. Антиоксидативната активност на семето помага во стимулирање на раст на нови клетки, со што се подобрува здравјето на кожата.
Како да користите семе од босилек
• Потопете 1 лажица измиени семки од босилек во 1 чаша вода (користете повеќе вода ако сакате).
• Оставете семето да впие околу 15 минути.
• Додека семето се надувува, ќе видите гел во сива боја обложен околу семето.
• Исцедете ги натопените семки од босилек и додајте ги во садовите.
Употреби на семе од босилек
• Семето на босилек се користи како средство за задебелување и стабилизирање во прехранбената индустрија.
• Гуми за џвакање од семе од босилек може да стабилизира сладолед, прелив за салата, желе, крем со малку маснотии и да се користи како замена на маснотии во јогурт и мајонез.
• Семето од босилек може да се користи за згуснување на рецепти како супи, сосови и десерти.
• Користете семе од босилек во смути, милкшејк, лимонада, преливи за салата, пудинг, овесна каша, палачинки со цело зрно, јадења од тестенини со цели зрна, леб и мафини.
Забелешка : Кога користите семе од босилек во печива, мелете ги и користете ги отколку натопено семе од босилек.
Колку семе од босилек треба да се јаде дневно?
Консумирајте една до две лажички семе од босилек дневно.
Рецепти од семе од босилек
Лимонада Сабја [единаесет]
Состојки:
• 1 голем лимон
• 2 лажици шеќер
• нотка на сол
• 1 лажица семе од сабја
• 600 ml вода
• ½ лажичка црна сол (по избор)
Метод:
• Исчистете ги и измијте ги семето.
• Во сад истурете 1/3 чаша млака вода и додадете ги семето сабја. Нека отече.
• Во сад, додадете сок од лимон, шеќерен сируп, сол и црна сол. Измешајте го добро и додадете семе од сабја заедно со водата и добро промешајте.
• Истурете го овој пијалок во чашите и послужете го разладен.
Манго шербет
Состојки:
• 2 средни или големи алго-манго
• 1-2 лажички семе од сабја
• agагери во прав по потреба
• 3-4 чаши ладена вода
• ½ или 1 лажица сок од лимон
• Коцки мраз (по избор)
Метод:
• Во ½ чаша вода натопете го семето сабја додека не отече.
• Излупете ги и исечкајте ги манговите и изблендирајте ги во блендерот за да станете пире.
• Додадете ѓубриво по потреба и добро изблендирајте го заедно со манго.
• Исцедете ги натопените семки сабја и додајте ги во шербетот
• Промешајте и истурете го шербетот од манго во чашите и послужете го разладен [12]
Вообичаени најчесто поставувани прашања
П. Дали е добро да пиете вода сабја секој ден?
ДО . Да, додадете две лажички семе од сабја во вода и пијте ја секој ден.
П. Колку долго впива семе од босилек?
ДО . Потопете семе од босилек 15 минути.
П.Кога треба да земам семе од Сабја?
ДО . Пијте семе од сабја натопено во вода наутро.
