6 НАЧИНИ НА КОИ ЧАЈОТ ОД КУРКУМА ИМА КОРИСТ ЗА ВАШЕТО ЗДРАВЈЕ

Куркумата - клучна компонента на многу јадења од Јужна и Југоисточна Азија - можеби веќе има заслужено истакнато место на вашата решетка за зачини, но оваа популарна состојка може да направи повеќе отколку да додаде длабочина на вкусот (мислете: топла и горчлива со пиперка од лимон) и сенф жолта боја на омиленото кари . Навистина, ова не е обичен зачин: Здравствените експерти се сомневаат, а прелиминарните истражувања потврдуваат, дека покрај добро воспоставената кулинарска употреба, куркумата има значителен медицински потенцијал. Со други зборови, постојат многу причини зошто треба редовно да го внесувате овој зачин - но ако сакате да извлечете најмногу пари во здравствениот оддел, придобивките од чајот од куркума тешко се надминуваат. Еве што треба да знаете за овој хомеопатски пијалок.

ПОВРЗАНИ: 17 рецепти со куркума кои се здрави и вкусни

lacaosa/Getty Images

Што е куркума?

Пред да разговараме за лековитата моќ на чајот од куркума, ајде да зборуваме за тоа што всушност е куркумата. Ова е долгото и краткото: куркумата - прашкаста храна што можеби сте ја посипувале со храната во минатото - е сушен зачин добиен од коренот на растението куркума, близок роднина на ѓумбирот. (Всушност, ако случајно најдете свежа куркума во продавницата, можете многу лесно да го помешате нејзиниот крупен изглед со парче корен од ѓумбир - барем додека не го скршите и не ја откриете нејзината внатрешност во тиква-портокалова боја.) Коренот е варен, печен и сомелете го во фин прав за да се добие познатиот зачин кој боде до прстите. Уште една работа што треба да ја знаете за куркумата е дека таа е навистина добра за вас. Куркуминот, активната состојка во куркумата, може да се пофали со цела низа здравствени придобивки (но повеќе за тоа подоцна).

А што е чај од куркума?

Иако најчесто се користи како зачин за готвење, куркумата може да се конзумира и како чај, кој се подготвува со киснат или свеж корен или чист сушен прав во топла вода. Па, зошто некој може да сака да консумира чај од куркума, прашувате? Настрана од фактот дека е топол, смирувачки пијалок, чајот од куркума е исто така ефикасен начин да се консумира доволно куркумин за да се искористат наградите од неговите лековити својства, нашите пријатели на Медицински вести денес Кажи НИ. (Забелешка: Куркуминот има ниска биорасположивост, што значи дека се потребни релативно големи количини од него доколку ги сакате придобивките за подобрување на здравјето).

Отстранете го

6 Предности на чајот од куркума

Долго користен како Ајурведа лек, куркуминот го привлече интересот и на медицинските и научните заедници - имено затоа што импресивниот број на истражувања ги поддржуваат неговите здравствени придобивки во многу области.

1. Го зајакнува имунолошкиот систем

Куркуминот е полифенол со моќен антиоксидантни својства , што значи дека, со неутрализирање на штетните слободни радикали, го штити телото од ефектите на оксидативниот стрес - системска нерамнотежа која е поврзана со намалена имунолошка функција, како и со мноштво други болести вклучувајќи дијабетес и Алцхајмерова болест . Со други зборови, чаша чај од куркума богата со антиоксиданси може да им помогне на вашите имунолошки клетки да останат здрави за да можат да ја завршат својата работа. Всушност, позитивното влијание на куркуминот врз имунолошкиот систем оди подалеку од борбата против обичната настинка: неодамнешните студии укажаа на куркуминот како ветувачки агенс за борба против ракот .

2. Антивоспалителни придобивки

Покрај тоа што е антиоксиданс, куркуминот е исто така познат антиинфламаторно . (Во случај да сте го пропуштиле, воспалението е лоша вест за вашето тело.) Поради оваа причина, се верува дека куркуминот има превентивен потенцијал кога станува збор за безброј состојби поврзани со воспаление, вклучувајќи алергии, псоријаза, дијабетес, кардиоваскуларни болести, депресија, артритис, па дури и Алцхајмерова болест. Истражувањата исто така покажуваат дека куркуминот може да помогне во ублажување на симптомите поврзани со некои од овие состојби - артритична болка , особено.

3. Ублажување на болка, острење на умот и подигање на расположението

Излегува дека куркуминот има придобивки и за здравите луѓе. Истражувањата насочени кон луѓе без претходно постоечка состојба сугерираат дека оваа моќна супстанција е ефикасна за ублажување болка во мускулите и барем една студија покажа дека антиинфламаторните својства на куркуминот може да имаат а позитивно влијание на расположението, вниманието и работната меморија и кај општата популација. (Звучи прилично добро, нели?)

4. Заштитник на кожата

Добра вест, пријатели: Антиоксидативниот и антиинфламаторниот коктел (и дали споменавме антимикробна?) познат како куркумин може да направи чуда за вашиот тен - или барем така сугерираат раните докази. Повеќекратни студии покажаа дека куркуминот, како орален и локален третман, има моќ да го подобри целокупното здравје на кожата и ефикасно да ги насочува специфичните проблеми на кожата. (Акните, фотостареењето на лицето и псоријазата се само неколку од дерматолошките проблеми што ги ублажува куркуминот.) Дознајте повеќе за козметичкиот потенцијал на куркуминот овде или едноставно дознајте сами со уживање во маска од куркума со вашата вечерна шолја чај од куркума.

5. Го штити црниот дроб

Како антиоксиданс, друга придобивка од способноста на куркуминот да го намали оксидативниот стрес е забележана во врска со здравјето на црниот дроб. Истражување спроведено на глувци сугерира дека третманот со куркумин има потенцијален превентивен ефект во однос на повреда на црниот дроб и може да ја запре или забави прогресијата на заболувањето на црниот дроб. Со оглед на тоа колку е витален црниот дроб, овој ќе го наречеме голема победа за чајот од куркума. (Ново правило: Една шолја чај од куркума за секое конзумирано топло пиче.)

6. Го подобрува метаболичкото здравје

Улогата на куркуминот во намалувањето на оксидативниот стрес и воспалението има далекусежни импликации кога станува збор за целокупното метаболичко здравје. Студиите сугерираат дека овие својства на куркуминот може да имаат позитивен ефект врз шеќер во крвта и крвен притисок а исто така може промовира губење на тежината и спречување на дебелина . Крајна линија: Потребни се многу повеќе истражувања за да се утврди како и до кој степен куркуминот може да ги третира метаболичките проблеми, но консензусот во научната заедница е дека работите изгледаат прилично ветувачки и на тој план.

Како да направите чај од куркума

Очигледно е дека чајот од куркума не е ваш типичен пијалок, и иако можете лесно да купите кутија од претходно спакуваните работи (ни се допаѓа овој од Пука , 18 долари), всушност е уште полесно да подготвите кригла од овие работи што го зајакнуваат здравјето во вашиот дом. Еве рецепт за чај од ѓумбир-куркума што лесно се намалува.

Состојки:

1 лажичка ѓумбир
1 лажичка куркума
1 лажичка мед
Топла вода

Како да сварите чај од куркума:

Соединете ги ѓумбирот, куркумата и медот во кригла и додадете топла вода. Добро измешајте да се соедини и уживајте. (Да, тоа е сè што има за тоа.)

Крајна линија

Куркумата е зачин со многу работи. Се разбира, треба да готвите со нештата секогаш кога можете - погледнете подолу за некои од нашите омилени рецепти - но ако пиете чаша чај редовно, имате поголеми шанси да консумирате доволно куркумин за да имате корист од неговото импресивно здравје - зајакнување на потенцијалот. На здравје.