6 НЕВЕРОЈАТНИ ЗДРАВСТВЕНИ ПРИДОБИВКИ ОД ЦРНИОТ СОЛ (КАЛА НАМАК)

За брзи предупредувања Претплатете се сега

Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигнали

Само во

Пред 6 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
Пред 7 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, добиете изглед во неколку едноставни чекори!
Пред 9 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
Пред 12 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Мора да гледаш

Не пропуштајте

Дома Здравје Исхрана Исхрана oi-Neha Ghosh By Неха Гош на 10 ноември 2020 година

Црна сол, популарно позната како кала намак, е честа состојка што се користи во индиската кујна и се користи во ајурведските лекови со векови, благодарение на потенцијалните здравствени придобивки и уникатната арома и вкус што дава посебен вкус на јадењата.

Црната сол е вид на индиска вулканска карпеста сол што се добива од подножјето на планините Хималаите во Индија, Пакистан, Непал и Бангладеш. Постојат многу видови на црна сол, најчеста е хималајската црна сол која има розово-кафеава нијанса. Другите сорти на црна сол може да варираат од светло розева до светло виолетова боја.

Упатство за слика: Здравствена линија

Повеќето луѓе користат црна сол како домашен лек за лекување на низа болести, вклучувајќи грчеви во мускулите, гасови и металоиди. Црната сол се состои првенствено од натриум хлорид и нечистотии во трагови на натриум бисулфат, натриум бисулфит, натриум сулфат, железен сулфид, натриум сулфид и водород сулфид [1] .

Видови на црна сол

Хималајска црна сол - Тоа е најчестиот вид црна сол што се користи во индиското готвење. Поседува важни минерали и има солен и лут вкус. Неговиот вкус е сличен на јајцата, поради што се користи во вегански јадења за да се даде вкус налик на јајце.

Сол од црна лава - Исто така позната како хавајска црна сол, има црна боја и додава изразен земен, чаден вкус на јадењата. Традиционално, овој вид сол се вадеше од црна лава на Хаваи, но денес обично се прави со мешање на морска сол со активен јаглен.

Црна ритуална сол - Исто така позната како сол на вештерки, се состои од морска сол, јаглен и пепел. Црната ритуална сол не е наменета да се јаде, наместо тоа се користи за заштита од зли или негативни духови. Сепак, ова суеверие верување не е проучено со истражување

Здравствени придобивки од црна сол

Повеќето здравствени придобивки од црната сол се поддржани од анегдотски докази.

1. Може да управува со крвниот притисок

Црната сол има малку натриум во споредба со трговската кујнска сол, која е богата со натриум. И поради оваа црна сол може да биде одлична алтернатива на кујнската сол за оние кои сакаат да ја намалат потрошувачката на натриум, особено луѓето со висок крвен притисок [два] .

Конзумирање на големи количини сол е поврзано со висок крвен притисок, рак на желудник и губење на коските [3] [4] .

2. Може да го подобри здравјето на дигестивниот систем

Црната сол исто така тврди дека го подобрува варењето и ги намалува другите заболувања поврзани со желудникот, како запек, киселински рефлукс, надуеност и гасови. Сепак, потребни се понатамошни студии за научно истражување за да се поддржат овие тврдења.

3. Може да спречи грчеви или грчеви во мускулите

Црната сол може да помогне во регулирање на мускулното функционирање и да ги ублажи болните мускулни грчеви поради присуството на калиум во неа. Калиумот е неопходен минерал кој помага во регулирање на мускулните контракции и спречува грчеви во мускулите [5] .

4. Може да помогне во губење на тежината

Забележани студии покажаа дека зголемувањето на внесувањето на сол може да го зголеми ризикот од дебелина [6] [7] . И црната сол од друга страна, содржи мали количини на натриум што може да помогне во управувањето со телесната тежина. Сепак, има ограничена студија за да се поддржи оваа точка и потребни се дополнителни студии.

5. Може да го намали задржувањето на водата

Задржувањето на водата се јавува кога вишокот вода се насобира во вашето тело, особено во стомакот, нозете и рацете што доведува до оток, надуеност, вкочанетост на зглобовите, зголемување на телесната тежина, болка во погодените делови од телото и промени во бојата на кожата и подуена кожа. Една од причините за задржување на водата е премногу консумирање сол, затоа, префрлувањето на црна сол што е природно ниско натриум може да помогне во намалување на задржувањето на водата. Сепак, потребни се дополнителни истражувања за да се разбере точниот механизам одговорен за оваа придобивка [8] .

6. Може да го подобри здравјето на кожата и косата

Бидејќи црната сол содржи значителна количина минерали, може да помогне во подобрувањето на текстурата на кожата и косата. Анегдотски докази сугерираат дека црната сол може да го зајакне растот на косата и да го детоксицира вашето тело за да ги отстрани сите токсини, а со тоа да го подобри здравјето на косата и кожата, соодветно.

Црна сол наспроти трпезариска сол

Црната сол се разликува од солената сол во однос на процесот на производство и вкусот. Хималајската црна сол е природно розова по боја и традиционално се комбинира со други билки, зачини и зачини и се загрева на високи температури.

Денес, многу производители прават синтетичка црна сол мешајќи натриум хлорид, натриум сулфат, железен сулфат и натриум бисулфат со активиран јаглен и потоа се загрева за да се создаде финалниот производ.

Од друга страна, трпезата сол се добива од големи наслаги на карпеста сол, а потоа се преработува и рафинира, отстранувајќи ги повеќето минерали во трагови.

Црната сол е помалку обработена и има помала веројатност да содржи штетни конзерванси или адитиви и трпезариска сол, од друга страна содржи средства против колачи кои се штетни по здравјето.

Црната сол има уникатен земјен, чаден вкус, додека кујнската сол има солен вкус.

Вообичаени најчесто поставувани прашања

П. Дали можеме да јадеме црна сол секој ден?

ДО. Да, можете да консумирате црна сол секој ден, сепак, умереноста е клучот, без оглед на неговиот вид.

П. Која е употребата на кала намак?

ДО. Во Ајурведата, црната сол се смета за средство за ладење и се користи за лекување на широк спектар на болести, вклучувајќи грчеви во мускулите, гасови и металоиди.

П. Дали црната сол и сендха намакот се исти?

ДО. Црната сол не е камена сол (sendha namak). Сенда намак е висококристална сол што се прави со испарување на морската вода.