Само во
- Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
- Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, погледнете го во неколку едноставни чекори!
- Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 година
Не пропуштајте
- Американски обучувачи водат курсеви по англиски јазик за индиски наставници
- IPL 2021: Работев на моето тесто откако ме превиди во аукција во 2018 година, вели Харшал Пател
- Цената на златото не паѓа многу грижа за NBFC, банките треба да бидат внимателни
- Одговорности на AGR и најнова аукција на спектар може да влијаат на секторот Телеком
- Гуди Падва 2021 година: Мадури Диксит се сеќава на славењето на поволниот фестивал со своето семејство
- Крстот на резервациите за Махиндра Тар, 50 000 пресвртница за само шест месеци
- Прогласен конечен резултат на полицаецот ЦСБЦ Бихар 2021 година
- 10 најдобри места за посета во Махараштра во април
Во последните 30 000 години дојдовме да печеме разни сорти леб. Според современиот начин на живот, лебот се смета за нездрав и покрај фактот што го консумираат 65% од индивидуите како важен дел од нивната исхрана. Потрошувачката на леб секој ден има различни недостатоци. Како зголемен шеќер во крвта, целијачна болест, поголема потрошувачка на фруктоза, диета со повисоки калории, но ниски есенцијални хранливи состојки, зголемување на лошиот холестерол, итн.
Па, каков е ефектот на лебот врз лабавите движења?
1. Присуство на глутен
Познато е дека зрната што се користат во брашното содржат мешавина од протеини наречени глутен. Глутен е присутен заедно со скроб во ендоспермата на зрната. Ова е протеин кој придонесува за вискоеластичното својство на тестото за леб, кој е одговорен за џваканата текстура што лебот ја добива кога лебот се пече и е подготвен за консумирање.
Овој глутен кога се вари од телото предизвикува иритација на дигестивните wallидни трактати, главно, ресичките на тенкото црево. Ова се нарекува нетолеранција на глутен или целијачна болест. Овие ресички се одговорни за апсорпцијата на хранливите материи во нашето тело. Кога оваа функција не се извршува, тоа доведува до болка во стомакот, надуеност на телото и недоследност во движењето на дебелото црево.
Не само луѓето со целијачна болест доживуваат иритација на цревата, но познато е дека 77% од популацијата ги доживува овие симптоми без оглед на постоењето на болеста.
2. Присуство на фитинска киселина
Зрната содржат и „анти-хранлива“ материја наречена фитинска киселина. Ова предизвикува сличен ефект како глутен и спречува апсорпција на важни хранливи материи како цинк и калциум од конзумираната храна. Ова доведува до иритација на цревата и на крајот до недоследност на столицата.
3. Присуство на високо влакна
Лебот е храна богата со растителни влакна. Самите влакна се супстанца која тешко се вари и се троши за регулирање на телесната тежина. Кога постои иритација на дебелото црево, влакната се комбинираат со водата во телото, предизвикувајќи почесто да трчате до тоалетот.
4. Присуство на скроб
Лебот содржи скроб. Овој скроб се распаѓа од телото многу лесно, предизвикувајќи брз пораст на нивото на шеќер во крвта. Ова предизвикува да бидете гладни порано, и затоа ќе слетате конзумирајќи повеќе од оние закуски со висок јаглени хидрати кои лесно се наоѓаат. Овој висок гликемиски индекс (ГИ) предизвикан од потрошувачката на леб, доведува до задушен стомак и водена столица.
Лебот на тој начин не е храна што е лесна за движење.
Во случај да се потроши многу леб, неколку од најдобрите начини за смирување на иритацијата на ресичките би биле
- Со пиење многу вода и останување хидриран.
- Потрошувачка на многу орални електролити за надополнување на нерамнотежата создадена во организмот поради загуба на целата вода.
- Конзумирање храна богата со натриум и калиум.
- Елиминирање на која било форма на храна богата со растителни влакна, или храна што го подига ГИ.
- Консумирање помала количина храна и јадење храна што е лесна за стомакот, како јаболка, банани, ориз, итн.
- Надворешни пробиотици, сок од алое вера, ензими за варење, семе од лен или чиа.
Најмногу од сè, многу е важно да имате свесен ум кога јадете.
Значи, јадете здраво и бидете здрави.