ТОП 15 ЗДРАВСТВЕНИ ПРИДОБИВКИ ОД ЈАЈЦА ОД ПРЕПЕЛИЦА

За брзи предупредувања Претплатете се сега

Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигнали

Само во

Пред 6 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
Пред 7 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, добиете изглед во неколку едноставни чекори!
Пред 9 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
Пред 12 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Мора да гледаш

Не пропуштајте

Дома Здравје Исхрана Исхрана oi-Prithwisuta Mondal By Притвисута Мондал на 19 јули 2019 година

Препелиците се птици со средна големина кои се наоѓаат во Европа, Северна Африка, јужните САД и некои делови на Азија. Јајцата на потполошки се бели или поцрвени со темно кафеави дамки и се прилично помали по големина од просечните пилешки јајца. Иако јајцата за плаша обично се сметаат здрави, тие имаат повисок однос на жолчка и бело од нормалните јајца. Оттука, тие се богати со холестерол.

Тие се широко консумирани во повеќето азиски кујни, особено во јапонската кујна. Јапонските бенто-кутии ги носат овие јајца и обично се јадат 3-5 одеднаш, поради нивните помали димензии. Овие „симпатични“ јајца што прават соодветни гарнитури. Овие јајца имаат голема побарувачка во многу кулинарски препарати, како резултат на богатата и вкусна жолчка. Сепак, тие се исклучително богати со здрави хранливи материи и можат да бидат соодветна замена за оние кои се алергични на пилешки јајца.

Прочитајте за да дознаете неверојатни здравствени придобивки од овие мали јајца.

Хранлива вредност на јајца од препелица

100 гр сурови, цели јајца од плаша содржат 74,35 g вода, 158 kcal енергија и исто така содржат:

13,05 g протеини
11,09 g маснотии
0,41 g јаглени хидрати
0,40 гр шеќер
64 мг калциум
3,65 мг железо
13 мг магнезиум
226 мг фосфор
132 мг калиум
141 мг натриум
1,47 мг цинк
66 мкг фолати
1,58 IU витамин Б-12
543 IU витамин А.
1,08 МГ витамин Е
55 IU витамин Д.
844 мг холестерол

Здравствени придобивки од јајца од препелица

1. Намалете ги ризиците од крајно заболување: Нискиот број на калиум во вашето тело може да ве натера да бидете склони кон заразување со терминални болести како срцеви заболувања, висок крвен притисок, артритис, мозочен удар, рак и дигестивни нарушувања. Јајцата од плаша се богати извори на калиум, со што се надополнуваат потребите на калиум во вашето тело ^[1] .

2. Спречување на хронични заболувања: Јајцата од плаша имаат значителни нивоа на витамин А и витамин Ц, кои можат да го задржат почетокот на многу хронични болести и да го промовираат целокупното здравје ^[два] .

3. Лекување на алергии и воспаленија: Овомукоид е присутен во овие јајца ^[3] . Овој тип на протеини делува како природна антиалергиска компонента. Воспалението, метежот или други симптоми на алергиски реакции може да се олеснат со помош на овие јајца.

4. Зголемете го метаболизмот: Витаминот Б кој се наоѓа во овие јајца може да ја зајакне метаболичката активност низ целото тело, со подобрување на хормоналната и ензимската функција ^[два] .

5. Зголемете го имунитетот: Јајцата со плаша го подобруваат вашиот имунолошки систем. Тие ја чистат крвта од токсини и тешки метали, ја подобруваат чистотата на крвта, ја зголемуваат меморијата и ја зголемуваат мозочната активност.

6. Зголемете го нивото на хемоглобин во крвта: Големата содржина на железо во јајцата на плаша може во голема мера да им помогне на анемичните луѓе. Јадењето редовно го подобрува нивото на хемоглобин ^[1] .

7. Подобрување на видот: Витамин А присутен во јајца од плаша го штити видот, помага во намалување на дегенерацијата на макулата и спречува развој на катаракта.

8. Управувајте со крвниот притисок: Јајцата од плаша се богати со калиум. Овој минерал помага во ублажување на напрегањето на артериите и крвните садови, па оттука, го одржува крвниот притисок под контрола ^[1] .

9. Подобрување на здравјето на срцето: HDL (липопротеин со висока густина) сочинува повеќе од 60% од маснотиите во јајцата на плаша. Овие корисни масни киселини помагаат во засилено здравје на срцето. Како и да е, за луѓе со холестерол, не се препорачува додавање на премногу јајца од плаша во нивната диета ^[4] .

10. Спречете ги камењата во мочниот меур: Овие јајца го промовираат здравјето на вашиот бубрег, црн дроб и жолчното кесе. Тие содржат компонента наречена лецитин, која помага во распаѓање на камењата во мочниот меур и запирање на растот на овие камења ^[5] .

11. Смирува кашлица и астма: Антиоксидантните својства на јајца од плаша може да ја подобрат целокупната функција на белите дробови. Тие се исклучително богати со витамин А и селен. Оттука, тие прават чуда во лекувањето на респираторни проблеми како кашлица, астма и туберкулоза ^[5] .

12. Олеснување на болката во стомакот и стомакот: Јајцата од плаша може да бидат магичен домашен лек за дигестивни нарушувања како што се гастритис, чиреви на желудник, дуоденални улкуси, итн. Високите алкални и моќни антиоксидантни соединенија во овие јајца ќе ги одржат дигестивните проблеми под контрола кога редовно се консумираат ^[1] .

13. Лекување на сексуални нарушувања: Јајцата поседуваат многу корисни витамини, микро- и макро-елементи, минерали, аминокиселини и многу добри протеини. Овие елементи помагаат во зголемената сексуална желба и дури помагаат во лекувањето на еректилната дисфункција ^[1] .

14. Забавете го стареењето: Редовно јадење на овие јајца помага во зајакнување на имунитетниот систем и на крајот го забавува стареењето на органите. Антиоксидансот, виталните масни киселини, селенот и витамините присутни во јајцата на плаша ги прават совршено средство против стареење ^[6] . Може да се нанесува директно на кожата за мекост и влага.

15. Одржувајте здрав нервен систем: Докажано е дека јајцата на плаша се ефикасни во борбата против стресните проблеми, мигрена, хипертензија, депресија, напади на паника и анксиозни болести.

Несакани ефекти на јајца од препелица

Иако потрошувачката на овие јајца е корисна за вашето здравје, понекогаш јадењето премногу јајца од плаша може да донесе несакани ефекти како што се зголемен ризик од хипотензија и хипогликемија. За луѓе со проблеми со холестерол, не се препорачува додавање на премногу јајца од плаша во нивната диета, бидејќи јајцата се богати со холестерол. Исто така, воздржете се од јадење плаша јајца без да се консултирате со вашиот лекар ако сте бремени или доите. Како и да е, секогаш се препорачува да ги јадете во умерени количини.

Како да се јаде

Можете да омекнете или тврдо варите јајца од плаша, или пржете ги. Варените јајца од плаша се користат како гарнир за салата во многу кујни. Капсули со екстракт од јајца од плаша се исто така достапни на пазарот како алтернатива за оние кои не сметаат дека се премногу апетитни за консумирање.

Рецепт од јајце од плаша Guacamole:

Состојки:

2 зрели авокадо
8 јајца од препелица
1 мал кромид
1 чешне лук
1 мал домат
1 & frac12 лажици сок од вар
Сол и бибер по вкус
Пченкарни чипови (тортиillaи)

Метод:

Варете ги јајцата.
Веднаш штом ќе бидат готови, ставете ги во ладна вода и излупете ги.
Исечете ги на половини и ставете ги настрана.
Измијте ги авокадото, извадете ги семето и излупете ги.
Авокадото изгмечете го со помош на лажица.
Во пирето авокадо додадете сок од вар. Willе ја запре оксидацијата на авокадото кога ќе продолжите со гвакамоле.
Исечете го кромидот и доматот ситно.
Додадете ги во пасираното авокадо и мешајте додека не се формира мазна паста.
Додадете ги јајцата од плаша и нежно измешајте.
Додадете сол и бибер по вкус.
Ставете го гвакамоле во фрижидер 20 минути.
Послужете го со чипс од тортилја. ^[7]

Погледнете ги референците за статии

[1]Tunsaringkarn, T., Tungjaroenchai, W., & Siriwong, W. (2013). Хранливи придобивки од јајца од плаша (Coturnix coturnix japonica). Меѓународен весник на научни и истражувачки публикации, 3 (5), 1-8.
[два]Лианто, П., Хан, С., Ли, Х., Огуту, Ф. О., hangанг, Ј., Фан, З. и Че, Х. (2018). Хомогенат на јајце од плаша ја ублажува алергијата на храна предизвикана од еозинофилен езофагитис како болест преку модулирање на патот на трансдукција на ПАР-2 кај глувци осетливи на кикирики. Научни извештаи, 8 (1), 1049. Дои: 10.1038 / s41598-018-19309-x
[3]Beeley J. G. (1976). Локација на групите јаглени хидрати на јајцеводите. Биохемиско списание, 159 (2), 335-345. дои: 10.1042 / bj1590335
[4]Синаноглу, В. Ј., Страти, И.Ф., и Минијадис-Меимароглу, С. (2011). Содржина на липиди, масни киселини и каротеноиди во јајцевите жолчки од јајца од птичји видови: Компаративна студија. Хемија на храна, 124 (3), 971-977.
[5]Миранда, Ј.М., Антон, Х., Редондо-Валбуена, Ц., Рока-Сааведра, П., Родригез, Ј.А., Ламас, А.,… Цепеда, А. (2015). Храна добиена од јајца и јајца: ефекти врз здравјето на луѓето и употреба како функционална храна. Хранливи материи, 7 (1), 706-729. дои: 10.3390 / nu7010706
[6]Hu, S., Qiu, N., Liu, Y., Zhao, H., Gao, D., Song, R., & Ma, M. (2016). Идентификација и компаративна протеомска студија на белковински протеин од плаша и патка со употреба на 2-димензионална гел-електрофореза и анализа на ласерска десорпција / јонизација со помош на матрица, време на лет, анализа на тандем масовна спектрометрија. Наука за живина, 95 (5), 1137-1144. дои: 10,3382 / ps / pew033
[7]Фаворити на славните (2019, 21 јуни). Рецепт Гвакамоле од Бијонсе - омилен јајце од препелица [објава на блог]. Преземено од https: //quailegg.recipes/beyonces-guacamole-recipe-a-quail-egg-favourite/