Само во
- Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
- Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, погледнете го во неколку едноставни чекори!
- Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 година
Не пропуштајте
- BSNL ги отстранува трошоците за инсталација од долгорочните широкопојасни врски
- Повратниците од Кумб мела можат да ја влошат пандемијата КОВИД-19: Санџеј Раут
- IPL 2021: BalleBaazi.com ја поздравува сезоната со новата кампања „Крикет Махао“
- Вира Сатидар Ака Нарајан Камбле од судот поминува поради КОВИД-19
- Кабира мобилност Хермес 75 Електричен скутер за брза комерцијална испорака лансиран во Индија
- Цената на златото не паѓа многу грижа за NBFC, банките треба да бидат внимателни
- Прогласен конечен резултат на полицаецот ЦСБЦ Бихар 2021 година
- 10 најдобри места за посета во Махараштра во април
Пржените ракчиња што ги јадевте досега нема да ве подготват за зачинетата експлозија на Ројајала Вепуду. Овој специјален рецепт за Андра, поврзан со зачини и вкусови, ќе ги разгори пупките за вкус. Ројала Вепуду е малку поразлична од другите индиски рецепти за морска храна. Поголемиот дел од времето, промешајте пржени ракчиња значи директно пржење на ракчиња. Но, овој рецепт за Андра ви препишува прво да зовриете ракчиња, а потоа да ги пржите.
Промешајте пржени ракчиња може да бидат здрав рецепт ако не сакате да користите премногу масло во неа. Традиционалниот рецепт би требало да има ракчиња капнат во масло. Но, можете да го промените за да одговара на вашите модерни, здравствено свесни чувствителности.
Состојки за Масала:
- Семиња од афион 2 лажици
- Семиња од коријандер 1 лажиче
- Семиња ким 1 лажиче
- Каранфилче 5
- Пченкарни пиперки 5
- Подви од кардамон 2
- Стапче цимет 1 инч
Состојки за Ројала Вепуду:
- Ракчиња 15 (гранатирани и де-венирани)
- Паста од ѓумбир лук 2 лажици
- Куркума моќност 1tsp
- Црвен чили во прав 1 с.л.в.
- Кари остава 10
- Кокосово масло 2 лажици
- Сол по вкус
Постапка за Ројала Вепуду:
1. Маринирајте ги ракчињата со црвени чили и куркума во прав половина час.
2. Сварете вода со сол и варете ги ракчињата во неа 5 минути на тивок оган.
3. Исцедете ја водата и чувајте ги ракчињата настрана.
4. Печете ги сите состојки на масалата на суво тавче 3-4 минути.
5. Кога ќе се излади, мелете го во паста.
6. Сега загрејте масло во тава. Ако не сакате кокосово масло, можете да користите кое било друго растително масло.
7. Зачинете го маслото со лисја од кари. Потоа додадете ракчиња во тавата.
8. Гответе на тивок оган 2-3 минути. Додадете паста од лук од ѓумбир откако ракчињата ќе станат златни.
9. Гответе ракчиња со паста уште 2 до 3 минути. Додадете ја сувата масала во тавата.
10. Може да додадете и цртичка од црвен чили во прав и сол на неа.
11. Гответе ја масалата 4 до 5 минути на тивок оган додека не започне да лачи масло од неа.
Ројала Вепуду е подготвена да јаде. Уживајте со папу (дал) и ориз.