Сурови банани (хлебните): Предности на исхраната за здравјето, ризици и рецепти

Најдобрите Имиња За Деца

Под:

Дата На Раѓање:

Испрати

Испрати Ми По Е -Пошта Покажи На Страницата

Само во

• Пред 6 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
• 
• Пред 7 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, погледнете го во неколку едноставни чекори!
• Пред 9 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
• Пред 12 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Не пропуштајте

• Спорт Медведев се повлече од мастерсот во Монте Карло по позитивен тест за коронавирус
• Вести Вишну Вишал и wвала Гута ќе се врзат на 22 април: Проверете ги деталите тука
• Автомобили Кабира мобилност Хермес 75 Електричен скутер за брза комерцијална испорака лансиран во Индија
• Филмови Угади 2021 година: Махеш Бабу, Рам Чаран, rуниор НТР, Даршан и други јужни arsвезди им испраќаат желби на своите фанови
• Финансии Цената на златото не паѓа многу грижа за NBFC, банките треба да бидат внимателни
• Технологија Одговорности на AGR и најнова аукција на спектар може да влијаат на секторот Телеком
• Образование Прогласен конечен резултат на полицаецот ЦСБЦ Бихар 2021 година
• Патува 10 најдобри места за посета во Махараштра во април

Бананите се едно од оние здрави и хранливи овошја што луѓето уживаат да ги јадат во кое било време од денот. Обично, бананите се јадат во зрела форма, но исто така се јадат и сурови банани, но по готвењето.

Сурови банани (хлебните) се јадат со пржење, варење или сосипување. Тие се добар извор на влакна, витамини, минерали и отпорен скроб. Суровата банана има помалку сладок вкус, има горчлив вкус и содржи многу скроб во споредба со зрелите банани.

Хранлива вредност на сурови банани

100 гр сурова банана содржат 74,91 г вода, 89 ккал енергија и исто така содржат

• 1,09 g протеини
• 0,33 гр маснотии
• 22,84 g јаглени хидрати
• 2,6 g влакна
• 12,23 гр шеќер
• 5 мг калциум
• 0,26 мг железо
• 27 мг магнезиум
• 22 мг фосфор
• 358 мг калиум
• 1 мг натриум
• 0,15 мг цинк
• 8,7 мг витамин Ц.
• 0,031 мг тиамин
• 0,073 мг рибофлавин
• 0,665 мг ниацин
• 0,367 мг витамин Б6
• 20 mcg фолна киселина
• 64 IU витамин А.
• 0,10 мг витамин Е.
• 0,5 mcg витамин К.

Здравствени придобивки од сурови банани

1. Помош при слабеење

Суровата банана содржи два вида отпорен на влакна скроб и пектин, и двајцата го зголемуваат чувството на ситост после јадење. Ова дополнително помага во забавување на празнењето на стомакот и ве тера да јадете помалку храна, што пак може да помогне во слабеењето ^[1] .

2. Контролирајте го дијабетесот

И резистентниот скроб и пектинот во суровата банана можат да помогнат во контролирање на шеќерот во крвта после јадење, според една студија ^[два] . Суровите банани имаат гликемиски индекс (ГИ) од 30, што е многу ниско, а тоа помага во намалување на нивото на гликоза во крвта.

3. Промовирајте го здравјето на срцето

Суровата банана е богата со отпорен скроб кој помага во намалување на концентрацијата на холестерол во плазмата и триглицерид, придонесувајќи за здравјето на срцето. Тие исто така содржат добра количина на калиум што помага во одржување на крвниот притисок под контрола ^[3] .

4. Подобрување на здравјето на дигестивниот систем

Отпорен скроб и пектин во суровата банана работат како пребиотик кој ги храни пријателските бактерии во цревата. Бактериите ги ферментираат овие два вида влакна, произведувајќи бутират и други масни киселини со краток ланец кои помагаат во лекување на разни дигестивни проблеми ^[4] .

5. Спречување и лекување на дијареја

Присуството на високо отпорен скроб и пектин во сурови банани може да помогне во лекувањето и спречувањето на дијарејата. Помага при стврднување на столицата и се бори против бактериите кои предизвикуваат дијареја. Според една студија, суровата банана е корисна при управување со исхраната на постојана дијареја кај хоспитализирани деца и може да се користи за лекување на деца дома ^[5] .

6. Помогнете во подобра апсорпција на железо

Недостаток на железо и анемија влијаат на голем број население. Една студија објавена во Истражувањето за храна и исхрана покажа дека, суровата и варената банана не влијае на апсорпцијата на железо и тие можат да помогнат во зголемувањето на нивото на железо во организмот ^[6] .

Здравствени ризици од сурови банани

Јадењето вишок на сирова банана може да предизвика надуеност, гасови и запек. Исто така, ако сте алергични на латекс, треба да избегнувате јадење сурови банани бидејќи содржат протеини слични на протеините кои предизвикуваат алергија во латексот.

Рецепти од сурова банана

Кари од сурова банана ^[7]

Состојки:

• 4 парчиња сурова банана
• 2 компири
• & frac12 лажиче паста од ѓумбир
• 1 лажиче ким во прав
• Паанхфоран (дури и мешавина од целосен коријандер, ким, нигела, анасон и семе од синап)
• 1 лажиче коријандер во прав
• & frac12 лажиче чили во прав
• & frac12 лажиче прав црн пипер
• & frac12 лажиче гарам масала во прав
• Сол и масло по потреба

Метод:

• Излупете, исечете ги сировите банани и згответе ги под притисок за 3 свирки.
• Излупете и исечете го компирот на коцки.
• Загрејте масло во тава / кадаи и плиткиот пржете го компирот. Задржи настрана.
• Во истата тава, додадете ловоров лист и панхафоран.
• Потоа додадете паста од ѓумбир и соте 30 секунди.
• Додадете куркума, ким, коријандер, црн пипер, чили во прав и сол. Соте ги зачините.
• Додадете парчиња банана и компир и пржете со зачини.
• Додадете вода и оставете да зоврие додека бананата и компирот не омекнат.
• Додадете гарама масала и сервирајте топло.

Пробајте го овој рецепт за сурова ќебап од банана и рецепт за чипс од банана.

1. [1]Хигинс A.. А. (2014). Отпорен скроб и енергетска рамнотежа: влијание врз губење на тежината и одржување. Критички осврти во науката за храна и исхраната, 54 (9), 1158–1166.
2. [два]Schwartz, S. E., Levine, R. A., Weinstock, R. S., Petokas, S., Mills, C. A., & Thomas, F. D. (1988). Постојана ингестија на пектин: ефект врз празнење на желудник и толеранција на гликоза кај пациенти со дијабетес кои не зависат од инсулин. Американско списание за клиничка исхрана, 48 (6), 1413-1417.
3. [3]Kendall, C. W., Emam, A., Augustin, L. S., & Jenkins, D. J. (2004). Отпорни скроб и здравје. Весник на AOAC international, 87 (3), 769-774.
4. [4]Topping, D. L., & Clifton, P. M. (2001). Масни киселини со краток ланец и функција на човечки колони: улоги на отпорни полисахариди на скроб и не-скроб. Физиолошки прегледи, 81 (3), 1031-1064.
5. [5]Rabbani, G. H., Teka, T., Saha, S. K., Zaman, B., Majid, N., Khatun, M., ... & Fuchs, G. J. (2004). Зелената банана и пектинот ја подобруваат пропустливоста на тенкото црево и ја намалуваат загубата на течности кај децата од Бангладеш со постојана дијареја. Болести на дигестивниот систем и науки, 49 (3), 475-484.
6. [6]García, O. P., Martínez, M., Romano, D., Camacho, M., de Moura, F. F., Abrams, S. A.,… Rosado, J. L. (2015). Апсорпција на железо во сурови и варени банани: теренска студија со употреба на стабилни изотопи кај жени. Истражувања за храна и исхрана, 59, 25976.
7. [7]https://www.betterbutter.in/recipe/75499/kaanchkolar-jhal-bengali-style-raw-banana-curry-with- компири

Вашиот Хороскоп За Утре

Да Знае

Испрати Ми По Е -Пошта Покажи На Страницата