РЕЦЕПТ РАЏМА МАСАЛА: КАКО ДА НАПРАВИТЕ РАЏМА МАСАЛА ВО СТИЛОТ НА ПАНЏАБИ

За брзи предупредувања Претплатете се сега

Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигнали

Само во

Пред 5 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
Пред 6 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, добиете изглед во неколку едноставни чекори!
Пред 8 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
Пред 11 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Мора да гледаш

Не пропуштајте

Дома Рецепти Рецепти на субрамански oi-Sowmya Напишано од: Совма Субраманијан | на 26.09.2017 г.

Раџма масала е популарен канџа во Панџаби, кој се подготвува обично во повеќето домаќинства. Раџма масала во стилот на панџаби се подготвува со готвење грав од бура во сос од кромид-домат.

Раџмата од панџаби е обичен рецепт за ручек или вечера, бидејќи не бара никакви извонредни состојки. Дури и зачините додадени во кари се редовни зачини за домаќинството. Гравот од бубрег мора да се натопи преку ноќ и откако ќе се заврши, лесно е да се подготви дома.

Постојат многу начини да се готви рајмата. Еве едноставен рецепт со детална постапка, слики и видео.

Раџма е позната по здравствените придобивки и е богата со растителни влакна. Овој хранлив грав е добар и за пациенти со дијабетес. Оттука, ова е идеален рецепт што треба да се подготви за сите возрасти. Раџма масала најдобро се јаде со ориз или понекогаш дури и со роти. Раџма чавал е популарно главно јадење низ цела Индија.

Значи, ако сакате да подготвите раџма масала дома, еве ја постапката чекор-по-чекор со слики и видео.

ВИДЕО РЕЦЕПТ РАЈМА МАСАЛА

Рецепт од: Меена Бандари

Тип рецепт: Главен курс

Служи: 2-3

Состојки

Рајма - 1 чаша

Вода - 6 чаши + за плакнење

Куркума во прав - t лажиче

Сол по вкус

Лук (излупен) - 3 чешниња

Ingerумбир (рендан) - 1 лажиче

Масло - 2 лажици

Jeera - 1 лажиче

Кромид (сецкан) - 1 чаша

Домати (сецкани) - 1 чаша

Зелени чили (сецкани) - 1 лажиче

Црвен чили во прав - 1 лажиче

Гарам масала - 1 лажиче

Амчур во прав - 1 лажиче

Лисја од коријандер (сецкани) - за украсување

Како да се подготви

1. Додадете раџма во сито.

2. Исплакнете го темелно со вода.

3. Пренесете го во сад.

4. Додадете 4 чаши вода и оставете да кисне 10-12 часа.

5. Додадете рајма со вода во шпорет загреан притисок.

6. Додадете 2 лажички сол.

7. Додадете куркума во прав.

8. Додадете 2 чаши вода и добро промешајте.

9. Притиснете го варете го до 8-10 свирки и оставете го притисокот во шпоретот да се смири.

10. Во меѓувреме, додадете лукчиња од лук во малтер.

11. Додадете лажичка рендан ѓумбир.

12. Додадете нотка на сол и истурете ја во паста со толчник и држете ја настрана.

13. Отворете го капакот на шпоретот под притисок.

14. Проверете дали раџмата е варено правилно, притискајќи ја со прстите.

15. Ако се разбие, тогаш рајмата се готви правилно.

16. Додадете масло во загреана тава.

17. Додадете лажичка јера и оставете да порумени.

18. Додадете исечен кромид и соте ги додека не станат светло кафени.

19. Додадете паста од ѓумбир-лук и соте 5 минути, додека не се смени бојата.

20. Додадете ги доматите и добро промешајте.

21. Оставете го да се готви 5-7 минути, додека не испари целата вода.

22. Додадете ги сецканите зелени чили.

23. Додадете сол и црвен чили во прав.

24. Потоа, додадете гарам масала и прав од амчур.

25. Добро измешајте.

26. Додадете ја рајмата и добро промешајте.

27. Изгмечете неколку парчиња раџма за да го направите сосот малку густ.

28. Оставете го да се готви 2 минути.

29. Трансфер во сад и украсете со лисја од коријандер.

30. Сервирајте топло.

Инструкции

1. Се додава сол додека се удира пастата со лук-ѓумбир за да се изедначи.
2. Можете исто така да мелете неколку варени парчиња раџма во мазна паста и потоа да ги додадете во сос подоцна, за да го направите сосот густ.

Информации за исхраната