Само во
- Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
- Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, добиете изглед во неколку едноставни чекори!
- Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 година
Не пропуштајте
- IPL 2021: Работев на моето тесто откако ме превиди во аукцијата во 2018 година, вели Харшал Пател
- Шарад Павар ќе биде отпуштен од болница за 2 дена
- Цената на златото не паѓа многу грижа за NBFC, банките треба да бидат внимателни
- Одговорности на AGR и најнова аукција на спектар може да влијаат на секторот Телеком
- Гуди Падва 2021 година: Мадури Диксит се сеќава на славењето на поволниот фестивал со своето семејство
- Крстот на резервациите за Махиндра Тар, 50 000 пресвртница за само шест месеци
- Прогласен конечен резултат на полицаецот ЦСБЦ Бихар 2021 година
- 10 најдобри места за посета во Махараштра во април
Маслиново масло од памас, како што го означува неговото име, е слично на маслиновото масло. Тој е еден од различните видови на маслиново масло како што е екстра девствено маслиново масло, девствено маслиново масло, рафинирано маслиново масло и масло од лампанте. Маслото од мама е маслиново масло, но не е 100% чисто маслиново масло како што е [1] извлечена од маслиновата пулпа што веќе се користеше за почетно преса.
Манастикот е направен од веќе исцедено маслиново овошје и маслинова јама и е во форма на сува пулпа. 5 до 8% од маслиновото масло што останува во маслиновата пулпа по механичкиот процес на екстракција на маслиновото масло се користи за производство на маслиново масло од памас. Дополнителните [два] или преостанатото масло потоа се издвојува со помош на растворувачи, постапка што обично се следи за производство на масла за јадење како кикирики, канола, сончоглед и сл. Растворувачот хексан најчесто се користи во процесот на екстракција.
Маслото се рафинира за консумирање преку третман на топла вода, како што се произведува кој било друг вид на семе-масла. Исто така се прави со мешање [3] екстра девствено маслиново масло со рафинирана маслинова маст. Маслиновото масло од памас најчесто се користи во готвењето, особено во индиското готвење. Прочитајте за да дознаете повеќе за неверојатното маслиново масло од памас.
Предности на маслиновото масло од памас
Поздраво кога ќе се спореди со оној на другите масла за јадење, тој е ефикасна замена за растителното масло. Слично на маслиновото масло, маслиновото масло од памас е исто така добро за вашето тело. Некои од придобивките на маслото се следниве:
1. Управува со нивото на холестерол
Маслиновото масло од памас има 80% мононезаситени масти, што е многу корисно за лица кои страдаат од холестерол. Мононезаситениот [4] маснотиите помагаат во намалување на нивото на холестерол, а со тоа му помагаат на вашето срце подобро да функционира. Потрошувачката на маслиново масло од помка ќе помогне да се намали товарот на вашето срце што може да биде предизвикан од холестерол. Маслото ќе помогне [5] надвор со одржување на вашите артерии чисти, со што се овозможува правилен проток на крв.
Најдобри и најлоши масла за готвење за вашето срце
2. Го подобрува квалитетот на кожата
Имајќи ист состав како и маслиновото масло, маслиновото масло од нездра е негување и подмладување. Маслото може да се користи како масло за масажа, што ќе ви помогне [6] подобрување на протокот на крв поради движењето создадено од масажата. Тоа помага да се ослободиме од мртвите клетки и да обезбеди ослободување од сува кожа.
3. Корисно за косата
Маслото не само што е ефикасно и корисно за лекување на сув скалп, туку се користи и за лекување на пад на косата. Можете да нанесете маслиново масло од памас на вашиот скалп и нежно да го масирате маслото во фоликулите на косата. Ако го загреете маслото малку пред да го нанесете, корисно е. Редовното нанесување на маслото ќе помогне во хранувањето на оштетеното [7] скалпот и да се спречи опаѓање на косата. Исто така, помага при ослободување од првут.
Видови маслиново масло од памас
Добиено од исцедена сува пулпа, маслото се класифицира на следниов начин:
1. Сурово масло од маслиново масло
Тоа е основната форма на маслото од масло, што се добива од третирање на маслиново мана со растворувачи или преку кој било друг физички [8] третмани. Нема процеси на ре-естерификација или додавање на други масла вклучени во изработката на сурово масло од маслиново масло. Сурова маслинка од маслинка [9] маслото се користи за човечка исхрана и техничка употреба.
2. Рафинирано маслиново масло од маслиново масло
Овој се добива од рафинирање на сурово масло од маслиново маслиново масло. Тоа е рафинирана форма на сурово масло од маслиново маслото и нема ниту води до тоа [10] измени. Има олеинска киселина, што му дава на маслото слободна киселост. Маслото се рафинира во истиот метод како рафинирано маслиново масло.
3. Маслиново маслиново масло составено од рафинирано маслиново масло и девствени маслинови масла
Овој вид маслиново масло од маслиново масло е помеша со девствено маслиново масло кое се користи за исхрана на луѓето. Овие мешавини се мешавина од двете [единаесет] видови масло и не може да се нарече „маслиново масло“.
Масло од маслиново масло за индиско готвење
Лесната и неутрална природа [12] од маслото го прави супериорен во однос на различните видови растителни масла достапни за готвење. Во споредба со другите масла, изборот на маслиново масло од памас е добра, како и здрава алтернатива. Разновидноста на индиското готвење, особено пржените закуски имаат подлабока врска со видот на маслото избрано за таа намена. Бидејќи маслото е неизбежен дел од нашето готвење, било да е тоа пржење или пржење, важно е да се избере еден вид на масло кое нема да предизвика разни здравствени проблеми.
Кардиоваскуларни болести, дијабетес, дебелина и многу други нарушувања на начинот на живот се некои од главните проблеми што може да се појават, како резултат на зголемувањето на лошиот холестерол (ЛДЛ) и нивото на вкупниот холестерол во крвта. Затоа, се чини дека заменувањето на растителното масло кое предизвикува холестерол со маслиново масло од памас [13] како добра алтернатива. Маслиновото масло од памас е идеално за индиско готвење затоа што
- висока монозаситена масна киселина (MUFA) [14] содржината во маслото помага да се намали ризикот од развој на кардиоваскуларни болести и рак на дојка,
- „добрата маст“ во маслото не се таложи во артериските wallsидови,
- маслиново масло од памас формира тенка [13] заштитна кора што го ограничува маслото да се апсорбира во храната,
- може да издржи високи температури и има висока точка на пушење. Маслата со висока точка на пушење се здрави бидејќи ги има [петнаесет] способност да ја задржи својата хранлива вредност, за разлика од маслата со ниска точка на пушење. Ниската точка на пушење предизвикува маслото да ги изгуби своите хранливи својства, па дури и да развие штетни материи, и
- како маслиново масло од памас има висока [16] оксидативна стабилност, не реагира со кислород при загревање и не предизвикува формирање на штетни производи.
Маслиново масло од мама наспроти маслиново масло
Иако и двата вида на масло се направени од исто овошје, тие не се [17] исто.
Својства | Маслиново масло | Маслиново масло од памас |
Направени од | овошје или семе | сува пулпа |
Производство | со притискање на експелер | екстрахиран растворувач |
Користете | дијабетични третмани, срцеви заболувања, третмани за кожа и коса и готвење | кожа, коса и ароматерапија и готвење |
Видови |
|
|
Ко-релација | маслиновото масло се состои од маслено масло | маслиново масло од памас е еден вид маслиново масло |
Маслиново масло од памас - дали е добро или лошо?
Секој елемент со добри својства е склон да има и негативни својства. Во случај на маслиново масло од памас, дебатата за неговата добрина и несакани ефекти трае многу долго време.
Да ги погледнеме добрите и лошите на [17] маслиново масло од памас.
1. „Добри“ својства на маслиновото масло од памас
- Направено е од маслинки - Произведено од преостанатата пулпа од производството на екстра девствено маслиново масло, маслиновото масло од памук е исто така маслиново средство. Тоа е, тој исто така има квалитети на маслиново масло иако е од понизок степен.
- Тоа е најевтиното маслиново масло - да се биде најнизок степен на маслиново масло, маслиновото масло од помка е поевтино од неговото прво квалитетно екстра девствено масло.
- Тоа е рафинирано масло - рафинираната форма на масло има посветла боја и вкус кој е конзистентен. Тоа е, користењето маслиново масло од математика за готвење е добро ако не сакате храната да го апсорбира вкусот на маслото.
- Тоа не е ГМО - Како и неговото прво квалитетно екстра девствено маслиново масло, маслото од масло исто така не е ГМО.
- Тоа е без глутен - природно, без глутен, маслиновото маслено масло нема никаква вкрстена контаминација.
2. „Лоши“ својства на маслиновото масло од памас
- Се произведува со употреба на растворувачи - Маслиновото маслено масло се екстрахира со употреба на растворувачи како хексан. Процесот на вадење помага при добивање дури и на последната капка масло од пулпата, не предизвикувајќи отпад. Сепак, употребата на хексан во процесот на екстракција често е критикувана од индустријата за природна и специјализирана храна.
- Тоа е рафинирано масло - Како што споменавме порано меѓу добрите својства, рафинирано масло може да се додели и на неговиот лош имот. Ова зависи од тоа што поединецот го користи затоа што, бидејќи не дава некаков вкус на свежа маслинка на храната, некои можеби нема да најдат маслиново масло од памас како најдобра алтернатива за масло за јадење.
- Се смета за помалку здраво од екстра девственото маслиново масло - маслиновото масло е природно опремено со изобилство здравствени придобивки, што не се наоѓа во целост во маслото. Бидејќи е извлечена форма на веќе употребената пулпа, маслото од масло не поседува полифеноли кои се борат против рак и други елементи што се наоѓаат во маслиновото масло.
Затоа, ако ве фати можност да изберете здрава и подобра алтернатива за вашето масло за јадење, маслото од масло е навистина добра опција (дури и ако има мал број на минуси). Зошто? Тоа е еден вид маслиново масло, е ефтин, рафиниран, не-ГМО и без глутен!
Погледнете ги референците за статии
- [1]Санчез Морал, П., & Руиз Мендез, М. (2006). Производство на маслиново масло од памас.
- [два]Malkoc, E., Nuhoglu, Y., & Dundar, M. (2006). Адсорпција на хром (VI) на помка - отпад од индустријата за маслиново масло: студии за серија и колони. Весник за опасни материјали, 138 (1), 142-151.
- [3]Овен, Р. В., iacикоса, А., Хал, В. Е., Хаубнер, Р., Виртеле, Г., Шпигелхалдер, Б. и Бартш, Х. (2000). Потрошувачка и здравје на маслиново масло: можна улога на антиоксиданси. Лансет онкологија, 1 (2), 107-112.
- [4]Aparicio, R., & Harwood, J. (2013). Прирачник за маслиново масло. Анализа и својства. 2-ри ед Спрингер, Newујорк.
- [5]Ковас, М. И. (2007). Маслиново масло и кардиоваскуларниот систем. Фармаколошки истражувања, 55 (3), 175-186.
- [6]Johnонсон, П. А. (2009). Апликација за патент на САД бр. 11 / 986.143.
- [7]Lin, T. K., Zhong, L., & Santiago, J. (2017). Ефекти на антиинфламаторно и поправање на кожата бариера при локална примена на некои растителни масла. Меѓународно списание за молекуларни науки, 19 (1), 70.
- [8]Mantzouridou, F., Tsimidou, M. Z., & Roukas, T. (2006). Перформанси на сурово маслиново масло од масло и соино масло за време на производство на каротеноиди од Blakeslea trispora при потопена ферментација. Весник за земјоделство и хемија на храна, 54 (7), 2575-2581.
- [9]Göğüş, F., & Maskan, M. (2006). Карактеристики на сушење на воздухот на цврст отпад (мак) од преработка на маслиново масло. Весник за инженерство на храна, 72 (4), 378-382.
- [10]Буазиз, М., Феки, И., Ајади, М., emaемаи, Х., & Сајади, С. (2010). Стабилност на рафинирано маслиново масло и маслиново маслено масло додадено од фенолни соединенија од маслинови лисја. Европски весник за наука и технологија за липиди, 112 (8), 894-905.
- [единаесет]Guimet, F., Ferré, J., & Boqué, R. (2005). Брзо откривање на фалсификување на маслиново-маслени масла во екстра девствени маслинови масла од заштитената деноминација на потекло „Сиурана“ со употреба на спектроскопија на флуоресценција со возбудување и емисија и три-насочни методи на анализа. Analytica Chimica Acta, 544 (1-2), 143-152.
- [12]Антонопулос, К., Валет, Н., Спиратос, Д., и Сирагакис, Г. (2006). Обработка на маслиново масло и макро маслиново масло. Грасас и ацеит, 57 (1), 56-67.
- [13]Covas, M. I., Ruiz-Gutiérrez, V., De La Torre, R., Kafatos, A., Lamuela-Raventós, R. M., Osada, J., ... & Visioli, F. (2006). Мали компоненти на маслиново масло: доказ до денес за здравствените придобивки кај луѓето. Осврти за исхрана, 64 (додаток_4), S20-S30.
- [14]Zambiazi, R. C., Przybylski, R., Zambiazi, M. W., & Mendonça, C. B. (2007). Состав на масни киселини од растителни масла и масти. Билтен на Центарот за истражување на преработка на храна, 25 (1).
- [петнаесет]Guillén, M. D., Sopelana, P., & Palencia, G. (2004). Полициклични ароматични јаглеводороди и маслиново маслиново масло. Весник за земјоделство и хемија на храна, 52 (7), 2123-2132.
- [16]Андрикопулос, Н. К., Калиора, А. Ц., Асимопулу, А.Н., & Папагеоргиу, В. П. (2002). Инхибиторна активност на помали полифенолни и неполифенолни состојки на маслиново масло против ин витро оксидација на липопротеини со мала густина. Весник на медицинска храна, 5 (1), 1-7.
- [17]Броддус, Х. (2015, 11 март). Маслиново масло од мама наспроти. Маслиново масло [пост на блогот]. Преземено од http://www.centrafoods.com/blog/pomace-olive-oil-vs.-olive-oil