РЕЦЕПТ МИРЧИ БАЈЏИ: КАКО ДА НАПРАВИТЕ МЕНАСИНАКАИ БАЈЏИ

За брзи предупредувања Претплатете се сега

Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигнали

Само во

Пред 6 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
Пред 7 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, добиете изглед во неколку едноставни чекори!
Пред 9 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
Пред 12 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Мора да гледаш

Не пропуштајте

Дома Рецепти Рецепти o-Sowmya Subramanian Објавено од: Совма Субраманијан | на 23.08.2017 г.

Мирчи бајџи е популарна закуска од Јужна Индија која се подготвува навечер како придружба на чај. Исто така познат како менасинакаи бајџи во Карнатака, овој бајџи е полнет со кромид, морков и коријандер. Со зачинот на мирчи, заедно со ефектот на ладење на морковот и нијанса на заматеност од лимонот исцеден одозгора, овој бајџи е вистинска деликатес и ги остава сите што сакаат повеќе.

Мирапакаја бајџи се подготвува и за време на фестивали и во тој случај строго се избегнува кромидот. Во Керала, чиџи-бајџи се јаде исто како што е и без никакво полнење. Тоа е придружено или со кокосов орев или кечап.

Мирчи бајџи е едноставен за подготовка и не бара премногу напор или ексклузивни состојки. Оттука, тој е совршен рецепт за мал семеен собир. Ако сте заинтересирани да ја подготвите оваа примамлива закуска, прочитајте ја постапката чекор-по-чекор со слики и видео.

ВИДЕО РЕЦЕПТ НА МИРЧИ БАJИ

Рецепт од: Сума Јајант

Тип рецепт: закуски

Служи: 6 парчиња

Состојки

Мирчи (долги зелени чили) - 5-6

Jeера во прав - 1 лажиче

Данија прав - 1 лажиче

Сол по вкус

Бесан (грам брашно) - 1 чаша

Оризово брашно - 2 лажици

Jeera - 1 лажиче

Црвен чили во прав - 2 лажички

Лисја од коријандер (ситно сецкани) - 2 лажички + 1/2 лажици

Масло - 4 лажици + за пржење

Вода - 1½ чаши

Морков (ситно рендан) - 2 лажици

Сок од лимон - ½ лимон

Како да се подготви

1. Земете мирчи (долги чили) во сад.

2. Пресечете ги по должина.

3. Потоа додадете џира во прав во чаша.

4. Додадете прав dhaniya и четвртина лажичка сол.

5. Измешајте добро.

6. Нанесете го во пресечениот дел од мирчи како полнење и чувајте ги овие мирчи настрана.

7. Земете бесан во сад и додадете оризово брашно во неа.

8. Додадете семе од ким и црвен чили во прав.

9. Додадете сол според вашиот избор.

10. Додадете 2 лажички ситно сецкани лисја од коријандер.

11. Потоа додадете 4 лажици масло во мала тава.

12. Загрејте го маслото околу една минута и додадете го во смесата.

13. Добро измешајте и додавајте вода малку по малку за да стане мазно тесто.

14. Загрејте масло во тава за пржење.

15. Земете го мирчиот и натопете го во тестото и добро премачкајте го мирчиот.

16. Ставете ја обложената мирки една по друга во маслото за пржење.

17. Откако ќе зготват од едната страна, превртете ги на другата страна.

18. Пржете ги додека не станат остри и златно-кафеави.

19. Извадете ги од шпоретот и ставете ги во сад за да го отстраните вишокот масло.

20. Во меѓувреме, земете рендан морков во чаша.

21. Додадете половина лажица коријандер и малку сол измешајте добро.

22. Земете пржена мирчи и пресечете ја вертикално повторно.

23. Наполнете го со мешавина од морков и коријандер.

24. Исцедете половина лимон одозгора и послужете.

Инструкции

1. Се додава брашното од ориз за да се направат бајџи кршливи.
2. Кутиите додадени на крајот се по избор и може да се јадат веднаш откако ќе се испржат.
3. Ако не е подготвен за време на фестивалите, во полнењето може да се додаде и кромид.

Информации за исхраната