Отсекогаш сум ја ценел Гвинет Палтроу како актерка и повремено ќе прескокнувам напис на Goop, но никогаш не сум бил баш суперфан. Но, по Златните глобуси во 2019 година, се заљубив во неа. Сè започна со проѕирна, нивоа наметка Fendi што ја носеше за да ја додели наградата за најдобра споредна женска улога. Беше забавно, секси и чудно одеднаш, и иако доби мешани критики на социјалните мрежи, јас апсолутно го обожавав. Требаше да знам повеќе. Не само за фустанот, туку и за 47-годишната жена која некако изгледаше прекрасно во кафени набраздени баби гаќички и соодветни градници. Наскоро, се најдов себеси како гледам интервјуа од пред 15 години на YouTube, скролувајќи длабоко во нејзиниот Инстаграм и читајќи сè што можев да најдам за рутините за убавина и фитнес на GP.
За време на едно неодамнешно прејадување на YouTube, открив видео од Harper’s Bazaar во кој Гвинет опишува сè што јаде во еден ден. И додека можеби нема да можам да си дозволам часови во студиото на методот Трејси Андерсон (тренингот по избор на Гвинет) повеќе пати неделно или свеќа од 75 долари со сомнителен мирис Апсолутно би можел да јадам како Гвинет ако навистина сакам. И навистина направив.
Така, седнав и планирав оброк буквално за прв пат за да можам да ја имитирам исхраната на мојата нова опсесија за здравје, здравје и забава. Еве како помина.
ПОВРЗАНИ: 5 совети за убавина на Гвинет Палтроу што треба да ги испробате
Стив Границ/WireImage/Getty ImagesКако прво, што јаде Гвинет Палтроу во еден ден?
Гвинет го започнува својот ден со една или две големи чаши вода, проследена со шолја кафе, во која ужива додека ја стигнува нејзиниот сопруг Бред Фалчук . Следуваат два пакети GoopGlow Morning Skin Superpowder (60 долари за пакување од 30) помешано со вода, која ја пие за време и по тренингот. Можеби се прашувате кога вистинскиот појадок стапува во игра. Одговорот е никогаш. (Или поточно, ретко.)
Појадокот за Гвинет се состои од повремено смути преполно со добри масти, протеини и влакна или протеинска лента со путер од кикирики. Во нејзиното интервју со Harper’s Bazaar , Гвинет тврди дека не може да се сети на името на овие барови и покрај тоа што ги обожава и ги јаде цело време. На почетокот ова изгледа неверојатно, додека не се сетам дека ова е истата жена која директно т-у стр заборави дека е внатре Спајдермен: Враќање дома , така што всушност е многу на брендот.
Гвинет руча помеѓу пладне и 12:30 часот. во канцелариите на Goop и генерално ги испушта вкусните рецепти што нејзината тест кујна ги подготвува тој ден. Во 15 или 16 часот. таа почнува да се чувствува закуска, па пие зелен чај и има нешто солено, како ѓевреци или индиски ореви. (Досега се поврзувам со овој дел од нејзиниот ден повеќе од кој било друг.)
Поради зафатените распореди на нејзините деца, Гвинет се обидува да го седне своето семејство на вечера во 18 или 18:30 часот. Среќа за мене, таа е голем обожавател на вечери со едно тенџере и една тава. Таа не сака да пие многу во текот на неделата, но повремено ќе се почести со Гибсон (вотка мартини со коктел кромид) или јапонско виски на карпите. Како некој што се чувствува збунет после две чаши вино, се грижам дека еден силен Гибсон би можел да ме натера да танцувам на мојата масичка за кафе, па затоа е малку веројатно дека ќе ги напивам овие посебни задоволства.
А што е со измамничките оброци или неограничената храна? Гвинет признава дека се препуштала во сендвич со јајца кога е мамурна, сметајќи дека чинија помфрит и чаша суво бело вино се прифатлив оброк и дека сака голема чинија тестенини. Од друга страна, таа нема да јаде копар, бебиња цицачи (како јагнешко или телешко) или октопод (некогаш се спушти низ дупката за зајаци на интернет за тоа колку се интелигентни и сега е премногу чудна за да ги јаде). Забележано.
Како очекував да изгледаат следните неколку дена?
Реално, исхраната на Гвинет не звучеше како премногу напорна. Бев воодушевен што сè уште можев да уживам во моето дневно кафе и солена попладневна ужина. Но, како некој со голем сладок заб, дефинитивно бев загрижен за повлекувањето на шеќерот (таа не спомна никаков вид десерти). Бев малку загрижен и за нејзините минимални појадок. Дали се надевав дека ќе ја завршам неделата со блескава кожа и стомачни мускули одобрени од Трејси Андерсон? Секако дека го направив, но секоја недела се надевам дека некако чудесно ќе ги стекнам овие работи по еден зелен сок или сесијата на Barry’s Bootcamp. Исто така, се надевав дека овој експеримент ќе ми даде малку увид во тоа колку навистина е здрав или одржлив начин на живот на Гвинет. За да ги задржам работите што е можно поблиску до нејзината вистинска исхрана, решив да бидам строг да се придржувам до предложените големини на порции за секој од рецептите на Гвинет.
Аби ХепвортПРВ ДЕН
7:30 ч.
Се будам и го започнувам денот со убава, голема чаша вода. Ова всушност се чувствуваше изненадувачки освежувачки и ме разбуди многу повеќе отколку што очекував. Спијам кафе додека ги хранам моите две мачиња, потоа седнувам на масата за да се опуштам и да си го олеснам патот назад во работната недела (т.е., мрзеливо проверувам е-пошта, барам упатства до мојот утрински состанок и проверувам време). Гвинет не спомнува како го пие кафето, но тешко ми е да замислам дека користи шеќер или многу млеко. Ова е одлично за мене бидејќи и онака повеќе сакам црно кафе. Додека гуруто на Гуп вели дека го користи ова време за да се дружи со нејзиниот сопруг, моето момче сè уште спие, па наместо тоа, решив да се поврзам со моите две мачиња. (Ова во голема мера ме вклучува во обидот да ги научам да не скокаат на шанкот во кујната. Не оди добро.)
9 часот наутро
Немам време да се вклопам во вежбање ова утро, но дури ни Гвинет не вежба седум дена во неделата, па мислам дека ова е прифатливо. Наместо тоа, го мешам мојот GoopGlow Morning Superpowder во вода за да пијам додека се возам до работа во метрото.
10 часот
Кога ќе стигнам на работа, обично пијам кафе и некој вид појадок (кроасан или чинија житарки), па телото ми мисли дека треба да јадам и веќе сум гладен. Очигледниот недостаток на појадок на Гвинет може да се покаже како поголем проблем отколку што очекував. Мојата колешка јаде ѓеврек со крем сирење, а јас никогаш во животот не сум бил пољубоморен на никого. Навистина нема места во близина на канцелариите на PampereDpeopleny за да купам смути, па наместо тоа јадам грицки во форма на смути: путер од бадем, банана и шолја бадемово млеко со големина на еспресо извадено од нашата канцелариска кујна. (Еј, општ лекар е снаодлив и јаде храна и од нејзината канцеларија.) Изненадувачки е исполнет.
Аби Хепворт 12 ч.
Не можев да стигнам до самопослуга овој викенд, па нарачав ручек. Во фоајето на нашата зграда има Sweetgreen, што е одлично место за создавање на хранлив, органски оброк одобрен од Гвинет. Чешлам неколку рецепти за салата на Goop и гледам видео интервју со Гвинет и коосновачот на Sweetgreen, Николас Џамет да состави салата која Гвинет веројатно би ја нарачала: рендан кељ, мизо-глазран зеленчук, тост бадеми и див ориз. Вкусно е и убаво заситува, но ми недостига да го додадам тоа бесплатно парче леб во мојата нарачка.
14 часот
Никогаш не сфатив точно колку вообичаено грицкам во еден ден. Јас дури и не сум многу гладен, но навистина сакам да џвакам нешто. Ме чеша и за малку шеќер. Нашата канцеларија има бесплатни бонбони насекаде, па затоа ми е навистина тешко да се борам со нагонот. И покрај моите големи желби, мислам дека би требало да можам да го издржам тоа до времето за ужина.
15:45 часот
Успевам да се одвлечам со работата (фала богу) додека конечно не дојде време за индиски ореви и зелен чај. Решен да направам оваа закуска да ме засити до вечера, ги јадам оревите и смислено го пијам чајот наместо да ги фрлам со лопата во устата. Ова е исклучително тешко.
Аби Хепворт 18:30 ч.
Гвинет и нејзиното семејство досега би седнале да вечераат, но јас само што се вратив дома од работа и од патување до самопослуга. Планирам да се обидам да направам пилешко чау мене, рецепт во GP 's втора книга за готвење, Сè е лесно . Ова е моментот кога почнувам да се грижам. Ретко готвам, а кога готвам, имам тенденција да не успеам на чудни и неочекувани начини. (Еднаш збркав рецепт за пилешко тика масала во два чекора, каде што требаше само да го зготвите пилешкото и да го истурите во претходно пакуван сос.) Случајно купив лингвин наместо фетучин (таа го предлага ова како алтернатива на тестенините од Удон) и прегрејте ја мојата тава, во основа со блиц готвење на пилешкото. Но, на крајот на краиштата, рецептот е лесен за следење, не трае премногу долго и има одличен вкус (иако би предложил да користите тамари со низок натриум, бидејќи е малку премногу солено). Се чувствувам доволно сито откако ќе ја изедам предложената големина на порција, но повторно посакувам да се прикрадам во квадрат чоколадо или дури и чаша вино за десерт.
Еден ден подолу, остануваат уште шест.
Аби ХепвортВТОРИ ДЕН
6:20 часот
Се будам смешно рано за да се стиснам во 7 часот наутро пред да одам во канцеларија. Можам да управувам со мојата голема чаша вода, но немам време да сварам или да пијам кафе пред да трчам во „Бооткампот на Бери“.
08:45 часот
После тренингот и брзото туширање, земам смути од Бари за гориво. Опседнат сум со смутито Green Latifah, кое содржи протеини, масти и влакна одобрени од Гвинет (бадем путер, бадемово млеко, сурутка од ванила и спанаќ). Исто така, има манго за малку сладост и јас сум пријатно сит додека ќе завршам со одење низ градот до седиштето на PampereDpeopleny.
9:15 часот
Конечно пијам кафе. Го пијам додека слушам е-пошта и се поврзувам со моитесопругдругар на маса, Дејвид, така барем го смирувам духот на утринското кафе на Гвинет, дури и ако доцни неколку часа.
Аби Хепворт 12:15 ч.
Повторно го загревам остатокот од пилешкото чау меин и го јадам мојот ручек. Исто како вчера, пристојно сум сит, но копнеам за нешто слатко. Не сфатив колку тешко ќе ми биде отсечена мојата навика за бонбони ладна мисирка.
15 часот
Си правам зелен чај и земам грст солени бадеми, каснувања од ѓеврек од кисело тесто и неколку суво грозје. Обично попладне, ако ми е здодевно да пијам вода, ќе пијам кафе или црн чај. Но, зелениот чај е исто толку задоволувачки и благодарение на пониската содржина на кофеин, не се грижам дека нема да можам да заспијам вечерва.
Во овој момент сфаќам дека иако се чувствувам сито после секој оброк или ужина околу 30 минути, генерално се чувствувам почесто гладно отколку сито. Почнувам да се прашувам дали количината на храна што ја јадам е навистина доволна за да ме одржува цела недела.
Аби Хепворт 19:20 часот
Некако, и покрај рано напуштање на работа со намера да вечераме од 18 до 18:30 часот на Гвинет. опсег, не завршувам да јадам до сега. Избрав да направам рецепт за Goop, солени овес со печурки и јајце , бидејќи тоа е комбинација од три мои омилени јадења и Можам да ставам сирење и путер во него. Не ги прочитав упатствата доволно внимателно пред да одлучам да го направам рецептот и претпоставувам дека ми недостасуваше фактот дека треба постојано да го мешате овесот 30 минути, како рижото. Така, иако рецептот траеше само 40 до 45 минути од почеток до крај, јас бев активно вклучен цело време. Повеќе би сакал да се подготвам неколку минути и да го оставам остатокот од работата на рерната или на шпоретот, но сепак продолжувам.
На крајот, оваа вечера е вкусно , и целото мешање вредеше. Можеш да се појавиш на Нетфликс за да гледаш додека мешаш (можеби документарните серии на Goop?), што сега би сакал да го направив. Рецептот на Гвинет бара едно јајце по порција, но јас направив две (извинете, но јас сум гладува во оваа точка). Се чувствувам исполнето, удобно и среќно до крајот на оброкот. Дефинитивно задоволен, но не претерано полнет. Тоа е оброк што се лепи за вашите коски, што би рекла тетка ми. Дефинитивно ќе го направам ова повторно. И не ми недостасува ниту мојата редовна чаша вино.
На крајот на вториот ден, се чувствувам многу поуспешно од првиот ден...но сè уште има полни пет дена на овој. О Боже.
Аби ХепвортТРЕТИ ДЕН
6:20 часот
Планирам да одам уште еден час за вежбање ова утро, но тој не започнува до 8 часот, така што имам повеќе време да уживам во шолја кафе и да направам смути за подоцна. Навистина ми се допаѓа ова рано утринско мирно време, иако сè уште не сум можел да направам многу S.O. време на сврзување. (Но, за волја на вистината, тешко е да се победиш да седиш со мачка што рика во скут и друга пред твоите нозе, дури и ако твојот сопруг создал Позира и Американска хорор приказна. )
9 часот наутро
Моето смути после вежбање содржи путер од бадем, бадемово млеко, манго, спанаќ и банана, и тоа е целосно...добро. Мило ми е што можам да се исклучам помеѓу моето смути и мојата вода GoopGlow со вкус на мандарина, метод што прави овој тажен појадок да се чувствува малку позадоволителен. Сепак, ќе признаам дека почнувам да ја ценам леснотијата на појадок во движење. Посакувам тоа да беше сланина, јајце и сирење, а не вода со банана.
10:42 часот
Како сум веќе гладен повторно? Време е да се разбие протеинска лента со путер од кикирики. Досега се спротивставив затоа што протеинските шипки често ми имаат вкус на џвакачки, густ протеински прав. Се надевам дека фенси барови за ладење на Гвинет ќе ги надминат моите очекувања.
Единствениот бренд што можам да го најдам е Совршен бар , кој може или не е бренд со кој е опседнат GP, но исто така не се сеќава. Овој бар со вкус на путер од кикирики не изгледа толку привлечен и има отприлика добар вкус како што изгледа. Фала богу за малите крцкави парчиња кикирики таму. (И да, чувам мини фрижидер под мојата маса, иако обично е исполнет со повеќе сирење.)
11:30 часот
Сè уште работам низ протеинската лента. Можеби е малку Стокхолмски синдром, но вкусот полека почнува да расте кај мене.
Аби Хепворт 12:45 ч.
Го печам мојот вкусен овес од минатата ноќ, без јајцето, и е исто толку вкусен како и вчера. (Секако, сериозно жалам што не донесов јајце на работа. Мојот стомак сам се јаде.)
15 часот
Сметам дека навистина се радувам на мојот зелен чај и солената ужина (индиски ореви за денес), најмногу затоа што тие пополнуваат многу важна празнина помеѓу раниот ручек и она што неизбежно, и покрај моите најдобри напори, ќе биде подоцнежна вечера. Зелениот чај е исто така изненадувачки освежувачки и оживува; многу повеќе од попладневно кафе.
Така, целото чувство што го имам после ручекот и повторно после ужината не е трајно и сè уште копнеам за шеќер како по ѓаволите. Иако тоа не беше моја цел, сигурен сум дека ако го задржам ова, ќе ослабам.
Аби Хепворт 19 часот
Откако поминав цел половина час жалејќи му се на дечко ми за тоа како поминав не сакам да готвам и ми требаше помфрит, тој конечно ме убеди дека рецептот што го избрав за вечерва буквално трае 20 минути (пократко отколку што зборувавме) и треба само да го цицам и да го направам веќе.
Ја направив Гвинет Палтро со лесна фритата со зелена репка. Јас правеше мора да побарам некој во Whole Foods да ми помогне да најдам зелена репка, а сега треба да најдам и рецепт кој вклучува цвекло, но беше навистина добар. Мешавината на бои го направи ова убаво јадење. (Една работа што треба да се забележи: темелно измијте ги зелените за да се измијат сите ронки и да не се згрутчат.) Во ретроспектива, мислам дека ставив премногу зеленило, па ако го направам ова повторно, можеби ќе го измешам односот малку. Би додала и сланина и сирење, но се сомневам дека Палтроу би го одобрила таквото нешто, освен ако не сум имал премногу Гибсон претходната вечер.
Одам во кревет чувствувајќи се лесно и сито(и), но посакувам да изедам чинија полна со биволски крилца и помфрит од вафли, наместо зеленило што е добро за мене. Сонувам да го скратам мојот експеримент и утре да го направам последниот ден од неделата на GP.
Аби ХепвортЧЕТВРТИ ДЕН
6:30 ч.
Се будам и навистина уживам во мојата чаша вода. Во овој момент, јас сум целосно убеден дека тоа е најдобриот начин да се започне денот. Тоа е толку освежувачки и ме прави да се чувствувам буден и среќен, и дефинитивно ќе продолжам да ја правам изминатава недела на GP. Правам кафе и седнувам со моите мачки за да си го олеснам патот до денот. Можев многу да се навикнам на оваа утринска рутина.
08:40 часот
Ја пијам мојата GoopGlow вода на пат кон работа. Исто така, спакував смути од карфиол од боровинки направено со урми, бадемово млеко и путер од бадем од неодамна објавената книга за готвење на Гвинет. Чистата чинија: Јадете, ресетирајте, исцедете Л , да пијам кога ќе стигнам таму.
9:30 часот
Како што се испостави, не сакам датуми. И секако не одобрувам ставање карфиол во смути. Рајс? Секако. Сецкани и печени? Дефинитивно. Изматено и пржено? Вклучи ме. Но, измешана во течност? Никогаш. Повторно. Го присилувам остатокот од смутито, но не сум среќен поради тоа.
11:42 часот
Заглавувам на состанок, па претпоставувам дека ќе ручам поблиску до 13:30 часот. Земам уште една протеинска лента и откривам дека не е толку лошо по втор пат.
Аби Хепворт 13:30 часот
Немаше остатоци од синоќешната минималистичка фритата, па затоа се почестувам со друга салата од Sweetgreen која имитира еден од рецептите на Goop: рендан кељ, органски морков, печен сладок компир и препечени бадеми. Додадам издробена зелка (за разновидност на бои и зеленчук) и малку див ориз (затоа што имам очајна потреба од дополнителни јаглехидрати).
Аби Хепворт 16 часот
Кој знаеше дека толку многу ќе го сакам зелениот чај? Солените бадеми се секако вкусни, но препорачаната големина на порција ме остава да сакам повеќе по само еден час (можеби 45 минути).
19 часот
По само три дена внимателно подготвени вечери, пукам. Во една одлука во секунда (за која всушност сонував веќе два дена), се препуштам на мамечки оброк во стилот на Гвинет. Моето момче и јас вечераме во Pommes Frites, ресторан во Вест Вилиџ кој служи само помфрит и куп сосови за потопување, проследено со повеќе чаши суво бело вино. Во мојата возбуда да се напијам со пржени компири и да повратам некое толку пропуштено вино, заборавам да фотографирам. И иако дефинитивно се чувствувам подуено по мојата екстраваганција со супер високо-јаглехидрати, исто така сум толку, многу среќен.
Следното утро, сфаќам дека се плашам да напојувам уште едно утро со недостаток на појадок, минималистички ручек и вечер помината во готвење. Многу сакам да се заврши. Затоа, наместо да продолжам во закачалка, решив да го наречам отказ на неделата на GP. Помфрит засекогаш.
Па, како исхраната на Гвинет се споредува со мојот вообичаен ден-за-ден?
Гвинет, девојче, треба да почнеш да јадеш вистински појадок. Особено ако вежбате наутро. Постојано чувствував дека моите резерви на енергија достигнуваат длабоко ниско ниво пред ручекот, па дури и тогаш, мојот ручек ме врати само до околу 60 проценти. Дефинитивно почувствував дека изгледав како тример на крајот од четирите дена, но бидејќи всушност не се мерив, не сум сосема сигурен. Исто така, тоа не беше нешто што нужно се надевав дека ќе го постигнам овде. Од друга страна, немав нови изливи во текот на тие четири дена (веројатно поради недостаток на преработен шеќер), што е голем удар за мојата кожа склона кон акни.
На крајот, не сметав дека секојдневието на Гвинет е многу одржливо. Можеби ако ја зголемив големината на порциите за време на ручек или вечера, или уште подобро, ако додадов вистински појадок (како оние солени овес за кои не можев да престанам да размислувам), немаше да почувствувам така исцедена. Исто така, поминував премногу време одбројувајќи го часовникот до мојот следен оброк, што всушност не е како што сакам да го поминам денот.
Позитивната страна, откако ја завршив мојата недела на матичниот лекар (добро, четири дена од неа), деновите ги започнувам со голема чаша ладна вода, пиејќи зелен чај во попладневните часови и готвев малку почесто. Напорно се трудев да спречам да ми се врати зависноста од шеќер, но тие чинии со бонбони расфрлани низ канцеларијата го прават тоа прилично тешко. Исто така, подобро размислував за моите оброци и се обидував да вградам повеќе состојки одобрени од Гвинет.
Гвинет сигурно ја има вистинската идеја за многу работи - лесни и вкусни рецепти за вечера, попладневни закуски, фустани на црвениот тепих - но појадокот не е еден од нив. Дали некој од тимот на Goop ќе и донесе утре сендвич со сланина, јајца и сирење? Дури и ако таа не пиела јапонско виски претходната вечер?
ПОВРЗАНИ: Гвинет Палтроу приреди вечера без шминка и сите од Кејт Хадсон до Деми Мур беа со голи лица
