Без разлика дали се јаде како здрава ужина, зграпчете и одете појадок или обилен прелив за салата, никогаш не е лоша идеја да имате неколку тврдо варени јајца при рака. Се разбира, никој не сака да јаде лошо јајце. Проверете го нашиот водич за тоа како да чувате тврдо варени јајца и никогаш повеќе нема да и' дадете на оваа состојка спакувана со протеини на страничното око.
Како да чувате тврдо варени јајца
За да ги одржувате вашите тврдо варени јајца свежи до седум дена, ќе треба веднаш да ги изладите и да ги чувате во фрижидер. За среќа, процесот не може да биде полесен, затоа слободно сварете ги како да ги купувате - за десетина.
еден. Прво, подгответе ледена бања. Тоа е тешко и брзо правило за безбедност на храната: никогаш не испраќајте топла храна директно во фрижидер. За да го направите, едноставно наполнете голем сад со еднакви делови мраз и ладна вода.
два. Штом вашите јајца ќе завршат со варење, користете дупче лажица за внимателно префрлете ги директно во подготвената ледена бања. (Зошто нежниот допир? Иако нема трагичен хаос кога варено јајце ќе пукне, сепак е подобро да се задржи лушпата недопрена како бариера против бактериите.) Оставете ги јајцата да се оладат во ледената бања три до пет минути или додека не се целосно кул.
3. Следно, исушете ги јајцата за да се ослободите од вишокот на влажност (уште едно не-не за складирање варена храна). Извадете ги тие бебиња од ледената бања и користете хартиена крпа за да ги исушите школките пред да ги складирате.
Четири. Откако тврдо варените јајца ќе се оладат и исушат, ставете ги во пластичен сад за Tupperware и чувајте ги во фрижидер каде што ќе се чуваат до една недела. според FDA . (Забелешка: Цврстите контејнери за складирање се идеални затоа што нудат максимална заштита, но пластичните кеси ќе работат малку под услов да ги ставите настрана во фрижидерот.)
Како да чувате излупени тврдо варени јајца
Најдобро е оваа состојка преполна со протеини да се чува неизлупена, бидејќи лушпата се запечатува во влага и го спречува јајцето да собира какви било други вкусови и мириси од фрижидерот. Друга причина да ги задржите вашите јајца непроменети? Тврдо варените јајца всушност многу полесно се лупат откако ќе поминат некое време во фрижидер. Но, според нашите пријатели во Американскиот одбор за јајца (да, тоа е работа), можете апсолутно да ги излупите тврдо варените јајца пред да ги складирате. Значи, ако сте желни да се подигнете на подготвителната работа, едноставно следете ги чекорите од еден до три погоре и потоа одлепете се. Откако ќе се отстранат лушпите, ставете ги излупените јајца во сад и додајте ладна вода колку да ги покрие целосно. Чувајте го садот, непокриен, во фрижидер и освежувајте ја водата секој ден. Консумирајте во рок од два дена по лупењето.
Како да препознаете дали тврдо варените јајца се сè уште свежи
Може да биде тешко да се процени свежината на тврдо варени јајца врз основа на вообичаените индиции. Всушност, американскиот Одбор за јајца сака да знаете дека носот знае дека знае не примени на оваа здрава закуска; ако мирисате на нешто силно, бидете сигурни - тоа се само гасовите што природно ги ослободуваат варените јајца. Всушност, овде воопшто не треба многу да се потпирате на вашите пет сетила, бидејќи упатствата за одржување на свежи тврдо варени јајца се прилично јасни. Кога станува збор за варени јајца, контролната листа за безбедност на храната е кратка. Ако можете да одговорите со „да“ на овие три прашања, вашите јајца сигурно ќе бидат и безбедни и задоволувачки:
- Дали ги сваривте и складиравте јајцата пред помалку од седум дена?
- Сварените јајца ги потопувавте во ладна вода по варењето и пред да ги ставите во фрижидер?
- Дали ги ставивте во фрижидер тврдо варените јајца во рок од два часа по готвењето и ладењето?
Јајца- елентен. Ѓаволски јајца од авокадо, некој?
ПОВРЗАНИ: Како да излупите тврдо варено јајце двапати побрзо
