ДУРИАН: ЕГЗОТИЧНОТО ОВОШЈЕ СО МНОГУ ЗДРАВСТВЕНИ ПРИДОБИВКИ

За брзи предупредувања Претплатете се сега

Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигнали

Само во

Пред 6 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
Пред 7 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, добиете изглед во неколку едноставни чекори!
Пред 9 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
Пред 12 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Мора да гледаш

Не пропуштајте

Дома Здравје Исхрана Исхрана oi-Neha Ghosh By Неха Гош на 18 февруари 2019 година

Многумина не се свесни за овошјето дуријан ^[1] , познат и како „крал на тропските плодови“, кој наликува на џек-овошје. Надворешната кожа на овошјето има шила и има темно-зелена боја. Месото е сочно, слатко и има многу силен мирис. Плодот е роден во Југоисточна Азија.

Дуријанското овошје е преполно со низа здравствени придобивки. Има изобилство на хранливи материи кои ќе му обезбедат на вашето тело соодветна количина на витамини и минерали.

Хранлива вредност на овошјето Дуриан

100 гр овошје од дуријан содржат 64,99 гр вода, 147 килокалории (енергија) и следниве хранливи материи.

1,47 g протеин
5,33 g вкупен липид (маснотии)
27,09 g јаглени хидрати
3,8 g влакна
6 мг калциум
0,43 мг железо
30 мг магнезиум
39 мг фосфор
436 мг калиум
2 мг натриум
0,28 мг цинк
0,207 мг бакар
0,325 мг манган
19,7 мг витамин Ц.
0,374 мг тиамин
0,200 мг рибофлавин
1,074 мг ниацин
0,316 мг витамин Б6
44 IU витамин А.
36 мкг фолати

Видови на овошје Дуриан

Крал на ласица
Д24 дуријани
Црн трн
Црвена ракчиња или црвени ракчиња
Д88 Дуријци
Трака или бамбус Дуријан
Тава или Д162 Дуријци
Хор Лор Дуријците
Златен Феникс или Jinин Фенг

Здравствени придобивки од овошјето Дуриан

1. Го одржува крвниот притисок

Меѓу биоактивните соединенија во овошјето дуријан се соединенија што содржат сулфур, како деривати на етанетиол и дисулфид ^[два] и содржина на шеќер кои придонесуваат за здравјето на срцето. Дуријанското овошје помага во одржување на нивото на крвниот притисок како резултат на присуството на овие соединенија. Една студија покажа дека здравите лица кои конзумирале овошје дуријан имале стабилно ниво на крвен притисок ^[3] .

2. Стабилизира шеќер во крвта

Потенцијалните ефекти на дуријанот биле проучени врз моделите на луѓе и стаорци ^[4] . Антидијабетичната активност на дуријан е заслужна за присуството на биоактивни соединенија во овошјето. Во мала студија, докажано е дека овошјето дуријан ја подобрува хомеостазата на глукозата со промена на секрецијата на инсулин и неговото дејство кај 10 пациенти со дијабетес. Тие го конзумирале овошјето и имале значително подобрување во нивото на инсулин ^[5] .

3. Ја зголемува енергијата

Бидејќи овошјето дуријан е богато со јаглени хидрати, неговото консумирање ќе помогне во надополнување на изгубеното ниво на енергија. Комплексни јаглехидрати имаат време да се вари, поттикнувајќи мускулни контракции што му обезбедуваат на вашето тело долготрајна енергија. Значи, јадењето дуријанско овошје ќе ви даде енергија и ќе ги намали заморот и заморот ^[6] .

4. Помага при варење

Овошјето е добар извор на влакна кои играат важна улога во здравјето на дигестивниот систем. Клетките на дебелото црево користат влакна како гориво што помага да се одржат здрави. Влакната исто така го одржуваат вашиот дигестивен тракт со додавање на најголемиот дел на столицата и редовно одржување на движењето на дебелото црево ^[7] .

5. Ја намалува болката

Познато е дека екстрактот од дуријански лушпи содржи својства на болка и антибиотици. Според една студија објавена во Journalурналот на јужниот медицински универзитет, екстрактите од дуријанска школка може да помогнат во ослободувањето од кашлање како резултат на болка и антибиотички својства ^[8] .

6. Промовира раст на РБЦ

Дуријанското овошје е добар извор на фолна киселина и железо ^[9] . Овие минерали помагаат во производството на хемоглобин. Фолната или фолна киселина е потребна за формирање и раст на црвените крвни клетки, а железо е потребно за производство на хемоглобин, протеин кој е одговорен за носење кислород до клетките и другите органи.

7. Предизвикува сон и ја намалува депресијата

Според Светскиот журнал за фармацевтски истражувања, дуријанското овошје содржи триптофан, аминокиселина. Тоа е природно соединение кое предизвикува спиење и ги метаболизира хормоните мелатонин и серотонин. Мелатонинот е вклучен во циклусот на спиење-будење, а серотонинот е вклучен во промовирање на сон, расположение и познавање. Ова го намалува ризикот од депресија и стрес ^[10] .

8. Промовира здрави коски

Бидејќи овошјето дуријан е добар извор на калциум и фосфор, тој работи заеднички за градење коски. За здравјето на коските, потребна е точна количина на овие минерали. Според Американското здравје на коските, 85 проценти од фосфорот на организмот е присутен во коските како калциум фосфат.

9. Третира неплодност во ПЦОС

Синдромот на полицистични јајници (PCOS) е хормонална состојба која се меша со репродуктивниот систем, предизвикувајќи неплодност. Нерамнотежата во женските полови хормони спречува развој и ослободување на зрели јајца. Ова влијае на овулацијата и бременоста. Една студија покажала потенцијална употреба на овошјето дуријан во лекување на неплодност во ПЦОС, иако потребни се повеќе научни студии за да се докаже неговата способност ^{[единаесет]} .

Како да јадете овошје од Дуриан

Овошјето може да се јаде сурово, пржено, па дури и да се сервира со ориз и кокосово млеко.

Додадете го во вашата овошна салата за здрава и вкусна закуска.

Парчињата од овошјето може да се додадат во десерти.

Рецепт Дуријанска тајландска салата ^[12]

Состојки:

1 чаша суров дуријан распарчен на мали парчиња
3 исечени домати
& frac12 чаша рендан морков
1/3 чаша грубо исечена боранија
1 лук со средна големина
2 чаши рендан краставица, зелена папаја или зелен манго
2 лимета
Сол по вкус
2 лажички мед

Метод:

Во сад, направете паста од лук, додадете мед и сок од лимес на неа.
Додадете боранија, дуријанско овошје и лесно смачкајте го.
Додадете го другиот зеленчук и лесно смачкајте го за да се апсорбира сокот.
Измешајте го убаво и послужете.

Погледнете ги референците за статии

[1]Teh, B. T., Lim, K., Yong, C. H., Ng, C. C. Y., Rao, S. R., Rajasegaran, V., ... & Soh, P. S. (2017). Нацрт геном на тропско овошје дуријан (Дурио зибетинус). Природна генетика, 49 (11), 1633 година.
[два]Voon, Y. Y., Abdul Hamid, N. S., Rusul, G., Osman, A., & Quek, S. Y. (2007). Карактеризација на сорти на малезискиот дуријан (Durio zibethinus Murr.): Однос на физичко-хемиски и вкусни својства со сензорни својства. Хемија на храна, 103 (4), 1217–1227.
[3]Кумолосаси, Е., Сив Гин, Т., Манзор, А. Х., Макмор Бејки, М., Азми, Н., и Јасамаи, М. (2015). Ефекти од внесувањето на Дуриан врз крвниот притисок и срцевиот ритам кај здрави лица. Меѓународен весник за својства на храна, 19 (7), 1483–1488.
[4]Девалараја, С., ainејн, С. и Јадав, Х. (2011). Егзотични овошја како терапевтски комплементи за дијабетес, дебелина и метаболичен синдром. Интернационално истражување на храна (Отава, Онт.), 44 (7), 1856-1865.
[5]Roongpisuthipong, C., Banphotkasem, S., Komindr, S., & Tanphaichitr, V. (1991). Одговори по јадење на гликоза и инсулин на разни тропски плодови со еквивалентна содржина на јаглени хидрати во неинсулин-зависен дијабетес мелитус. Истражување на дијабетес и клиничка пракса, 14 (2), 123-131.
[6]Quекиер, Е. (1994). Јаглехидратите како извор на енергија. Американското списание за клиничка исхрана, 59 (3), 682S-685S.
[7]Lattimer, J. M., & Haub, M. D. (2010). Ефекти на диеталните влакна и неговите компоненти врз метаболичкото здравје. Хранливи материи, 2 (12), 1266-89.
[8]Ву, М. З., Кси, Г., Ли, Ј.Х., Лиао, Ј.Ф., huу, Р., Лин, Р. А., ... и Рао, Ј. (. (2010). Ефекти на ослободување од кашлица, аналгетик и антибиотик на екстракти од дуријанска школка: студија кај глувци. Нан Фанг Ји ќе да си џуе бао = Journalурнал на Јужниот медицински универзитет, 30 (4), 793-797.
[9]Striegel, L., Chebib, S., Dumler, C., Lu, Y., Huang, D., & Rychlik, M. (2018). Дуријан овошје откриени како супериорни извори на фолати. Граници во исхраната, 5.
[10]Husin, N. A., Rahman, S., Karunakaran, R., & Bhore, S. J. (2018). Преглед на хранливите, медицинските, молекуларните и геномните атрибути на Дуриан (Durio zibethinus L.), кралот на овошјето во Малезија. Биоинформации, 14 (6), 265-270.
[единаесет]Ансари, Р. М. (2016). Потенцијална употреба на дуријанско овошје (Durio zibenthinus Linn) како додаток за лекување на неплодност кај синдром на полицистични јајници. Journalурнал за интегративна медицина, 14 (1), 22–28.
[12]За што е добро Дуриан? (н.д.) Преземено од https://foodfacts.mercola.com/durian.html