Секојдневно ги користиме за сечкање кромид. И празот. И, во ред, сурови пилешки гради. Но, без соодветна грижа, вашата доверлива даска за сечење ќе почне трајно да мириса на вашата тепсија од вторник. Еве, шест што треба и да не треба да ја одржувате вашата табла во врвна состојба.
Делмарва сега Дали: Зачинете дрвена табла
Дрвото е природно многу порозно, така што му треба заштитно затворање за да го спречи да ги апсорбира сите сокови од вашата храна - што може да доведе до дамки, пренесување на вкусови или искривување. За правилно да ја зачините вашата даска, заситете ја со минерално масло за храна и втријте ја со чиста крпа за садови, внимавајќи да оди во насока на зрното. Оставете го да отстои неколку часа и отстранете го вишокот. Дрвото треба да впие поголем дел од маслото и да остави суптилен сјај на површината. Повторете секој месец.
Продавница на веб-стаурант Дон't: Користете челична четка или сунѓер
Одличен е за чистење тенџериња и тави, но не е толку добар за чистење на вашите даски за сечење. Челикот е премногу абразивен, што ја расипува дрвениот финиш и го разградува зачинот за масло што штотуку внимателно го нанесовте. Наместо тоа, користете мек сунѓер или влажна крпа за садови.
Дваесет и 20Дали: Чувајте ги вашите ножеви остри
Така, не мора да притискате толку силно при сечењето. Ова создава жлебови на таблата, кои во основа се мали мали домови за вгнездување на бактерии. На тој начин, променете го местото каде што сечете за да не се истроши ниту едно место.
Жената пионер Дон't: Користете ладна вода
Веднаш по секоја употреба, измијте ја даската со топла вода со сапуница и темелно исплакнете додека не останат меурчиња од детергентот. Ако сте сечкале сурово месо или живина, дезинфицирајте ја даската со истурање на разредена смеса за белење (1 лажичка белило до 1 литар вода) врз неа. Оставете го да отстои неколку минути и исплакнете го сето тоа со топла вода.
Сериозни јадења Дали: Оставете го да се исуши правилно
По миењето, исушете ја даската. Потоа, поставете го исправено да се проветрува. Не оставајте го само да седи исправено на вашиот маса, бидејќи тоа ќе ја зароби влагата под даската и ќе размножи бактерии.
Дваесет и 20Дон't: Заборавете да го чистите повремено
Особено по неуредна работа како лупење цвекло или сечење калинка. Направете длабоко чистење со посипување на даската крупна сол и масирајте го со исечената страна на лимонот. Сокот од лимон ги дезинфицира и неутрализира сите мириси, додека солта ги отстранува сите остатоци и дамки.
