КОКОСОВО МАСЛО - ПРИДОБИВКИ, НЕСАКАНИ ЕФЕКТИ И УПОТРЕБА - PAMPEREDPEOPLENY.COM

За брзи предупредувања Претплатете се сега

Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигнали

Само во

Пред 5 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
Пред 6 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, добиете изглед во неколку едноставни чекори!
Пред 8 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
Пред 11 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Мора да гледаш

Не пропуштајте

Дома Здравје Исхрана Исхрана oi-Shamila Rafat By Шамила Рафат на 6 мај 2019 година

Кокосово масло е масло за јадење кое се консумира во различни домаќинства ширум светот. Маслото се вади од јадрото на зрели кокос. Двете главни сорти на кокосово масло вклучуваат масло од копра и девствено кокосово масло ^[1] .

Работ што кокосовото масло го има во однос на маслата за готвење кои содржат масни киселини со долг ланец е тоа што кокосовото масло, особено девственото кокосово масло (VCO), е богато со масни киселини со среден ланец. Овој факт ја прави функционална храна за која може да се смета дека нуди разни здравствени придобивки ^[два] .

Хранлива вредност на кокосовото масло

100 грама кокосово масло содржат 0,03 g вода, 892 kcal (енергија) и исто така содржат

99,06 g маснотии
1 мг калциум
0,05 мг железо
0,02 мг цинк
0,11 мг витамин Е.
0,6 µg витамин К.

Здравствени придобивки од кокосово масло

Постојат одредени придобивки од консумирањето кокосово масло, особено органската сорта.

1. Помага во намалување на маснотиите во стомакот

Со години е познато дека кокосот е потиснувач на апетитот. Кон овој квалитет на намалување на апетитот е додадена и неговата способност да согорува маснотии. И двете се комбинираат за да ја направат моќна алатка за согорување на маснотии во вашето тело, особено тешко за дислоцирање на масни наслаги околу половината.

2. Го зајакнува имунитетот

Кокосово масло, богато со масни киселини, е познато и како силен засилувач на имунитетот ^[3] . Докажано е дека масните киселини имаат многу ефекти врз имуните клетки. Како структурни компоненти на клеточните мембрани, извор на енергија и способност да сигнализираат молекули, масните киселини директно влијаат на активирањето на имуните клетки ^[4] .

3. Ги балансира хормоните кај жените

Масните киселини со среден ланец кои се наоѓаат во кокосот се одговорни за зајакнување на метаболизмот на човечкото тело кога се консумираат. Подобар метаболизам доведува до подобрување на функционирањето на клетките и хормоните во телото.

4. Го подобрува здравјето на коските

Познато е дека слободните радикали, заедно со оксидативниот стрес, играат клучна улога во појавата на остеопороза. Токму поради оваа причина се препорачуваат антиоксиданти за превенција и третман на остеопороза.

Клиничките испитувања на стаорци докажаа дека девственото кокосово масло значително ја подобрува структурата на коските, спречувајќи остеопороза во голема мера. Ова може да се припише на присуство на голема количина на антиоксидативни полифеноли во VCO ^[5] .

5. Спречува дијабетичари

Дебелината е тесно поврзана со голем број поврзани состојби како што се отпорност на инсулин (IR), дијабетес, срцеви заболувања, хипертензија и безалкохолно масно заболување на црниот дроб. Заедно, овие се нарекуваат метаболичен синдром. Иако постојат голем број фактори кои придонесуваат, диетата е веројатно најрелевантна од сите нив ^[6] .

Постојат навистина многу докази што сугерираат дека заситените маснотии од кокосово масло може да бидат корисни во превенцијата и лекувањето на дијабетес, заедно со сличен ефект врз другите состојби вклучени во метаболичкиот синдром ^[7] .

6. Спречува висок крвен притисок

Зголемувањето на крвниот притисок или хипертензијата е водечка причина за атеросклероза или таложење на плаки во артериите, корорнарна срцева болест и мозочен удар. Хипертензијата се гледа дека е предизвикана во голема мера, од нездравиот начин на живот ^[7] .

Потрошувачката на кокосово масло, особено девственото кокосово масло, го подобрува антитромботичниот ефект поврзан со ниско ниво на холестерол и ја инхибира коагулацијата на тромбоцитите ^[8] .

7. Го подигнува ХДЛ холестеролот

Се верува дека кокосовото масло може да го зголеми добриот HDL во вашето тело, истовремено претворајќи го лошиот LDL во помалку штетна форма.

8. Го подобрува варењето на храната

Потрошувачката на кокосово масло го подобрува варењето на храната. Масните киселини со среден ланец во кокосовото масло помагаат во промовирање на варењето и распаѓањето на липидите, со подобрување на метаболизмот на маснотиите и со тоа се намалуваат таложењето на маснотии на различни места во телото. ^[9] .

9. Добро е за коса, кожа и заби

Некои придобивки од кокосовото масло може да се добијат дури и без конзумирање на маслото. Општо се верува дека кокосовото масло нуди бројни здравствени придобивки. Подобрување на основното здравје, како и целокупниот изглед на вашата коса и кожа, се гледа дека локалната апликација на кокосово масло ги намалува симптомите на разни кожни болести, како што се егзема. Исто така, се гледа дека примената на кокосово масло на кожата има навлажнувачки ефект.

Оштетувањето на косата може да се спречи до одреден степен со примена на кокосово масло. Исто така работи како благ крем за сончање и може да блокира околу 20% од штетните УВ зраци на сонцето.

Во областа на стоматологијата, кокосовото масло може да се користи како средство за плакнење на устата како дел од процесот наречен влечење масло. Општо се верува дека процесот на влечење масло го подобрува здравјето на забите со намалување на лошиот здив и убивање на штетните бактерии во устата.

10. Го подобрува здравјето на црниот дроб

Дебелината е во пораст на глобално ниво, познато е дека е тесно поврзана со нетолеранција на глукоза, кардиоваскуларни заболувања, слабо воспаление, како и оштетување на црниот дроб ^[10] . Забележани се одредени промени во исхраната за контрола на дебелината, исто така, лекување на поврзаните нарушувања, како и преку асоцијација.

Кокосово масло, особено девствено кокосово масло (VCO), се гледа дека го намалува нивото на гликоза и липиди во серумот, ја подобрува толеранцијата на глукоза, како и ја намалува хепаталната стеатоза или акумулацијата на маснотии во црниот дроб, што доведува до состојба која обично се нарекува „масна црн дроб ' ^{[единаесет]} . Сепак, бидејќи клиничките испитувања беа спроведени врз глувци, треба уште многу да се работи на утврдување на здравствените придобивки на човечкиот црн дроб.

11. Лекува габични инфекции

Клиничките испитувања утврдија дека кокосовото масло, со 100% концентрација, е поефикасно од флуконазолот во лекувањето на габични инфекции предизвикани од „Кандида“.

Со неодамна појавените видови на Кандида кои се отпорни на лекови, кокосовото масло може ефикасно да се користи за лекување на габични инфекции ^[12] .

Несакани ефекти на кокосово масло

Покрај различните придобивки што генерално се тврдат за кокосовото масло, се забележани и одредени несакани ефекти.

1. Доведува до зголемување на телесната тежина

Богат со заситени масни киселини, кокосот, или целосен или како масло, треба да се консумира умерено.

Среде зголемениот интерес на потрошувачите и широко распространетите шпекулации во медиумите за корисните својства на потрошувачката на кокосово масло, многу се фокусираше на кокосовото масло да биде моќна алатка за слабеење. Како и да е, треба да се има предвид фактот дека медиумите главно цитираат студии со масла МЦТ воопшто, а не со кокосово масло особено ^[13] .

Потребни се понатамошни истражувања, конкретно долгорочни клинички испитувања, за да се утврди непобитна врска помеѓу кокосовото масло и слабеењето, односно ако навистина постои врска ^[14] .

2. Може да предизвика алергија

Сосема погрешно, на луѓето со позната алергија на ореви најчесто им се советува да останат чисти и од кокос. Како и да е, бидејќи кокосот (cocos nucifera) е овошје, а не орев како такво, не е правилно да се претпоставува дека некој исто така би бил алергичен на кокос ако има алергија на орев.

Алергиски реакции на кокос, иако ретко се гледаат, тешко може да се игнорираат. Пријавените случаи на алергиски реакции на кокос вклучиле анафилактички реакции ^{[петнаесет]} . Алергиските реакции на кокосот се системски. Иако е редок, ризикот од алергија го направи потребно - во САД - јасно да се спомене кокос на етикетата на состојката.

3. Не е потентен антибактериски

Имајте на ум дека својствата на рафинираното кокосово масло се многу различни од оние на хидролизираното девствено масло од кокос (HVCO) или девственото кокосово масло (VCO) ^[16] . Екстракцијата со метод на ладна преса осигурува дека масните киселини кои работат како активни компоненти во маслото не се губат во VCO, што го прави многу поквалитетен од рафинираното кокосово масло.

Сепак, одредени клинички испитувања откриле дека VCO и HVCO се неефикасни против некои соеви на бактерии ^[17] .

4. Нуди многу лесна заштита од сонцето

Кокосот тешко може да се квалификува како добар крем за сончање, блокирајќи само 20% од штетните УВ зраци на сонцето ^[18] .

5. Може да предизвика појава на акни

Монолаурин, добиен од лауринска киселина, содржи околу 50% од вкупната содржина на маснотии во кокос. Со антибактериски својства, монолауринот може да помогне во лекувањето на акните со распаѓање на липидната мембрана на бактериите ^[19] .

Додека повеќето луѓе можат да нанесат кокосово масло како навлажнувачки крем или средства за чистење на лицето, тоа не се препорачува за употреба од луѓе со многу мрсна кожа. Бидејќи кокосовото масло е високо комедогено или склоно кон затнување на порите, примената на кокосово масло на лицето може да ги влоши акните за одредени луѓе.

6. Може да доведе до главоболка

Иако има многу придобивки од консумирање кокосово масло, премногу од сè може да биде лошо. Ограничете го дневниот внес на кокосово масло на максимум 30 ml или две лажици.

Се гледа дека прекумерната потрошувачка на кокосово масло предизвикува вртоглавица, замор, како и главоболки.

7. Може да предизвика дијареја

Како и секогаш, умереноста е клучот. Кога се консумира секој ден, дури и од здрави лица, кокосовото масло може да предизвика разни проблеми со цревата, вклучувајќи дијареја.

Дијареата, со вознемирен стомак и лабава столица, честопати е сведок како најчест несакан ефект на потрошувачката на кокосово масло. Ова може да се припише на промената во цревните бактерии или шеќерите што се наоѓаат во маслото, кои влечат многу вода во цревата.

8. Може да предизвика иритација на кожата кога се нанесува на отворени рани

Познато по своето антиинфламаторно својство, кокосовото масло може ефикасно да се користи за лекување на помали проблеми со кожата.

Како и да е, мора да се има предвид дека кокосовото масло треба да се нанесува само на недопрена кожа. Кога се нанесува на отворени рани, кокосовото масло може да доведе до чешање, црвенило, како и иритација на кожата.

Здрав рецепт за масло од кокос

Салата од зелка Напа со прелив од кокосово масло

Состојки ^{[дваесет]}

1 лажица свеж рендан ѓумбир
1 лажица соја сос
1 лажица паста мисо
2 лажици оцет од кокос
3 лажици свеж цеден сок од портокал
1/2 чаша кокосово масло
12 парчиња вонтонски обвивки
3/4 чаши тенки парчиња кромид
1 зелка Напа - 8 до 10 чаши, ретко исечени
2 чаши грашок од шеќер - сецкан
1 & фрак12 чаши портокали

Правци

Загрејте го кокосовото масло во микробранова печка додека не се стопи.
Измешајте ѓумбир, соја сос, паста мисо, сок од портокал и оцет од кокос во мала чинија.
На смесата погоре, енергично измешајте го течното масло од кокос.
Остави го ова настрана.
Користете нож за да ја отстраните кората од портокалите. Исечете по wallsидовите на мембраната користејќи остар нож за сечење за да добиете клин од портокал.
Земете голема чинија, додајте ја тенко исечената зелка Напа, портокалите и грашокот од шеќер.
Намачкајте го облекувањето и добро фрлете. Чувајте го настрана.
Исечете околу 12 вонтонски обвивки во ленти од & frac14 инчи и чувајте ги одделно.
Во загреана тава, додадете околу 1/4 шолја кокосово масло, откако маслото ќе се загрее добро, додадете ги обвивките вонтон. Продолжете да фрлате континуирано за да не изгори.
Откако ќе станат кафеави, извадете ги во хартиена крпа и посипете малку сол.
Врз подготвената мешавина од салата ставете го кромидот и пржените обвивки од вонтон.

Погледнете ги референците за статии

[1]Валас, Т. Ц. (2019). Здравствени ефекти на кокосовото масло - наративен преглед на тековните докази. Весник на Американскиот колеџ за исхрана, 38 (2), 97-107.
[два]Ghani, N. A. A., Channip, A. A., Chok Hwee Hwa, P., Ja'afar, F., Yasin, H. M., & Usman, A. (2018). Физичко-хемиски својства, антиоксидантни капацитети и метална содржина на девствено кокосово масло произведено од влажни и суви процеси. Наука за храна и исхрана, 6 (5), 1298-1306.
[3]Chinwong, S., Chinwong, D., & Mangklabruks, A. (2017). Дневната потрошувачка на масло од девствено кокос го зголемува нивото на холестерол со висока густина на липопротеин кај здрави доброволци: Рандомизирано испитување со вкрстување. Комплементарна и алтернативна медицина базирана на докази: eCAM, 2017, 7251562.
[4]Lappano, R., Sebastiani, A., Cirillo, F., Rigiracciolo, D. C., Galli, G. R., Curcio, R.,… Maggiolini, M. (2017). Сигнализацијата активирана од лауринска киселина поттикнува апоптоза во клетките на ракот. Откривање на смртта на клетките, 3, 17063.
[5]Yaqoob, P., & Calder, P. C. (2007). Масни киселини и имунолошка функција: нови согледувања во механизмите. Британски весник за исхрана, 98 (S1), S41-S45.
[6]Хајатулина, З., Мухамед, Н., Мохамед, Н. и Солејман, И.Н. (2012). Додатоците на маслото од кокосово масло од вирус спречуваат губење на коските кај моделот на стаорец кај остеопороза. Дополнителна и алтернативна медицина базирана на докази, 2012 година.
[7]Deol, P., Evans, J. R., Dhahbi, J., Chellappa, K., Han, D. S., Spindler, S., & Sladek, F. M. (2015). Маслото од соја е повеќе обесогено и дијабетогено од кокосовото масло и фруктозата кај глувчето: потенцијална улога за црниот дроб. PlloS one, 10 (7), e0132672.
[8]Deol, P., Evans, J. R., Dhahbi, J., Chellappa, K., Han, D. S., Spindler, S., & Sladek, F. M. (2015). Маслото од соја е повеќе обесогено и дијабетогено од кокосовото масло и фруктозата кај глувчето: потенцијална улога за црниот дроб. PlloS one, 10 (7), e0132672.
[9]Nurul-Iman, B. S., Kamisah, Y., Jaarin, K., & Qodriyah, H. M. S. (2013). Богородично кокосово масло спречува покачување на крвниот притисок и ги подобрува ендотелните функции кај стаорци кои се хранат со постојано загреано палмино масло. Дополнителна и алтернативна медицина заснована на докази, 2013 година.
[10]Nurul-Iman, B. S., Kamisah, Y., Jaarin, K., & Qodriyah, H. M. S. (2013). Богородично кокосово масло спречува покачување на крвниот притисок и ги подобрува ендотелните функции кај стаорци кои се хранат со постојано загреано палмино масло. Дополнителна и алтернативна медицина заснована на докази, 2013 година.
[единаесет]Ванг, Ј., Ванг, Х., Ли, Ј., Чен, Ј., Јанг, В. и hangанг, Л. (2015). Ефекти на диеталното масло од кокос како извор на масни киселини со среден ланец врз перформансите, составот на труп и серумските липиди кај машките бројлери. Азиско-австралиско списание за животински науки, 28 (2), 223–230.
[12]Zicker, M. C., Silveira, A. L. M., Lacerda, D. R., Rodrigues, D. F., Oliveira, C. T., de Souza Cordeiro, L. M., ... & Ferreira, A. V. M. (2019) Богородично кокосово масло е ефикасно за лекување на метаболичка и воспалителна дисфункција предизвикана од високо рафинирана диета што содржи јаглени хидрати кај глувци. Весник на нутриционистичка биохемија, 63, 117-128.
[13]Woteki, C. E., & Thomas, P. R. (1992). Со промена на новата шема на јадење. InEat for Life: Водич на Одборот за храна и исхрана за намалување на ризикот од хронични болести. Прес на национални академии (САД).
[14]Клег, М. Е. (2017). Тие велат дека кокосовото масло може да помогне во губење на тежината, но дали може навистина? .Европско списание за клиничка исхрана, 71 (10), 1139.
[петнаесет]Клег, М. Е. (2017). Тие велат дека кокосовото масло може да помогне во губење на тежината, но дали може навистина? .Европско списание за клиничка исхрана, 71 (10), 1139.
[16]Anagnostou, K. (2017). Повторна посета на алергија на кокос. Деца, 4 (10), 85.
[17]Hon, K. L., Kung, J. S. C., Ng, W. G. G., & Leung, T. F. (2018). Омекнувачки третман на атопичен дерматитис: најнови докази и клинички размислувања. Лекови во контекст, 7.
[18]Hon, K. L., Kung, J. S. C., Ng, W. G. G., & Leung, T. F. (2018). Омекнувачки третман на атопичен дерматитис: најнови докази и клинички размислувања. Лекови во контекст, 7.
[19]Korać, R. R., & Khambholja, K. M. (2011). Потенцијал на билки во заштитата на кожата од ултравиолетово зрачење. Прегледи за фармакогнозија, 5 (10), 164.
[дваесет]Дедевилвеарсли. (н.д). Рецепти од кокосово масло [Блог објава]. Преземено од https://www.thedevilwearsparsley.com/2017/02/27/coconut-citrus-salad/