Пилешко месо: Рецепт од Бенгал

За брзи предупредувања Претплатете се сега

Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигнали

Само во

Пред 6 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
Пред 7 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, добиете изглед во неколку едноставни чекори!
Пред 9 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
Пред 12 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Мора да гледаш

Не пропуштајте

Дома Готвење Не вегетаријанец Пилешко Пилешко ои-Анвеша од Анвеша Барари на 24 февруари 2012 година

Сигурно сте чуле нејасно за Chicken Chaap како совршена придружба со биријани. Но, дури и самостојно, тоа е класичен рецепт за индиска храна. За жал, овој лесен пилешки рецепт станува во сенка цело време од неговиот попопуларен братучед, Биријани. Разумно е да се спомене дека ова зачинето јадење од пилешко месо го нема насекаде со биријани. Тоа е многу специфичен рецепт за индиска храна во регионот, главно бенгалски рецепт кој е популарен на истокот.

Цврстото месо од парчиња нозе или парчиња гради се користи за правење пилешко месо. Ако го испробувате овој рецепт за индиска храна, тогаш мора да бидете сигурни дека ќе ги направите порциите правилно или во спротивно ова јадење ќе го изгуби својот шарм. Тоа е прилично лесен рецепт за пилешко месо со еден час мариноване и 30 минути време за готвење.

Состојки за пилешко месо:

1. Пилешко 500 (парчиња нога и гради)

2. Кромид 4 (залепен)

3. Лук 6-8 чешниња (мелено)

4. Зелени чили 4 (паста)

5. Урда 1 чаша

6. Црвен чили во прав 1 лажица

7. Гарам масала (бибер, starвезден анасон, каранфилче, кардамон и цимет) 1 лажичка

8. Оревче од морско оревче (бари елаичи) 1 лажичка

9. Кокос (мелен) 1 лажица

10. Масло од синап 2 лажици

11. Сол по вкус

Постапка за пилешко месо:

Направете неколку засеци на парчињата пилешко за да ги апсорбираат зачините и потоа маринирајте ги со сите состојки споменати во списокот.
Кромидот, лукот и лушпите може да се мелат заедно. Убаво изматете ја урдата пред да ја направите марината со неа. Содржината на вода во урдата треба да се исфрли што е можно повеќе.
Маринирајте најмалку 1 час со ладење.
Загрејте масло во длабоко. Бидејќи ова е бенгалски рецепт, подобро е ако користите масло од сенф. Ако не ви се допаѓа силниот мирис, држете се до бело масло.
Кога маслото меури, прво ставете ги парчињата пилешко во него. Соте го тоа неколку минути, така што ќе добие остра облога и потоа истурете ја остатокот од марината.
Повремено мешајте и варете на среден пламен 5-7 минути додека маслото не почне да лебди на горниот дел од сос и садот мириса добро.
Додадете 2 чаши вода, покријте и варете уште 25 минути за да се вари пилешкото. Ако има вишок вода откако ќе се свари пилешкото, зголемете го пламенот и исушете го.

Послужете пилешко месо Chaap со врели гроздови или гарнир за биријани.