Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигналиСамо во
-
Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал -
- Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, погледнете го во неколку едноставни чекори!
- Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 година
Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал Не пропуштајте
- Анирбан Лахири уверен пред РБЦ Херитиџ
- Список на сите ваучери за податоци на ниво на влез од Reliance Jio, Airtel, Vi и BSNL
- Повратниците од Кумб мела можат да ја влошат пандемијата КОВИД-19: Санџеј Раут
- Вира Сатидар Ака Нарајан Камбле од судот поминува поради КОВИД-19
- Кабира мобилност Хермес 75 Електричен скутер за брза комерцијална испорака лансиран во Индија
- Цената на златото не паѓа многу грижа за NBFC, банките треба да бидат внимателни
- Прогласен конечен резултат на полицаецот ЦСБЦ Бихар 2021 година
- 10 најдобри места за посета во Махараштра во април
Спарот Бежа е многу популарно јадење во Индија. Всушност, за неговата популарност може да се суди од фактот дека познат филм од Боливуд го користел ова индиско јадење како истоимено. Српчето Беја буквално преведено на „пржење мозок“ или пржени мозоци. Очигледно, тука зборуваме за мозок од коза. Овој рецепт за мозок од јагнешко месо е многу лесен за подготовка и брзо се готви.
Додека правите бежа пржени, прво мора да ги искористите мозоците на козата како јајца. Потоа, сварете го овој рецепт за лам, како и секој друг индиски кари. Сите популарни зачини што се користат во ова јадење од индиска кујна ќе се приготват на пржење на бежа. Никогаш немојте да го преварите или пржете мозокот, барем тие ја губат својата мека текстура.
Служи: 4
Време на подготовка: 10 минути
Време за готвење: 20 минути
Состојки
- Козји мозок - 200 грама
- Кромид - 1 (сецкан)
- Лушпи од лук - 6 (мелено)
- Зелени чили - 4 (сецкани)
- Домат - 1 (сецкан)
- Црвен чили во прав - 1/2 лажиче
- Ким во прав - 1 тон
- Коријандер во прав - 1 лажиче
- Гарама масала во прав - 1/2 лажиче
- Лисја од коријандер - 2 гранчиња (сецкани)
- Масло- 2tsp
- Сол- по вкус
Постапка
- Загрејте масло во тава со длабоко дно и зачинете го со 2 сецкани зелени чили. Потоа додадете го кромидот и сотејте го 3-4 минути на тивок оган.
- Додадете лук и соте уште 1 минута. Сега додадете козји мозоци во тавата. Тие ќе бидат мали метеж во форма на кругови како јајца.
- Сега изматете ги мозоците како да мешате јајца. Убаво измешајте ги со парчињата и варете уште 3-4 минути на тивок оган.
- По ова, додадете домати, посипете сол, црвени чили, ким и коријандер во прав одозгора. Измешајте го добро и варете го 2 минути на среден пламен.
- Потоа додадете половина чаша вода и варете 6-7 минути повеќе на тивок оган. Конечно додадете гарам масала од врвот.
Украсете го пржениот Бежа со зелени чили и лисја од коријандер. Може да го имате како гарнир со ротис или наанс.
