Единственото нешто повозбудливо од нарачувањето огромна пица за носење е можноста за остатоци следниот ден. Но, ако не јадете ладно парче „за“ директно од фрижидерот, кој е најдобриот начин да го загреете? Секако, микробрановата печка е секогаш погодна опција, но исто така има тенденција да го остави тоа парче од вториот ден влажно и млитаво. (И меѓу нас има и такви кои за почеток немаат микробранова печка.) Добра вест: Конечно го најдовме најдобриот начин да ја загрееме пицата, без микробранова печка или фантастични алатки. Се што ви треба е шпорет и тавче (и пица, се разбира). Тајната? Нашиот метод вклучува загревање на вашата пица сирење страна надолу . Не, не се шегуваме. Еве како да го направите тоа.
Чекор 1: Загрејте тава на средна топлина
Изберете тавче што е доволно големо за да собере парче (или, хм, две) пица. Ние сакаме а нелеплива тава , бидејќи сирењето има тенденција да се лепи. Ќе сакате да ја загреете тавата, но само една или две минути на средна топлина. (Запомнете, никогаш не треба да загревате нелеплива тава на екстремни температури или може да ја уништите тавата).
Чекор 2: Додадете ја пицата во тавата, со сирењето надолу
Почекајте една секунда , велиш ти. Сирење страна надолу? Да, повторно загрејте ја пицата со сирењето директно на тавата. Користете шпатула за нежно притиснете го парчето надолу, осигурувајќи се дека целото сирење ја допира површината на тавата. Кога маслото ќе почне да се акумулира околу рабовите, време е да го превртите тоа парче.
Чекор 3: Превртете го парчето и загрејте ја страната на кората
Во овој момент, само барате да ја загреете кората до крај и да ја потпечете толку малку, па оставете ја топлината на средно или средно ниско. Ќе се остри малку на дното, но тоа е добра работа. Само внимавајте на пицата за да не изгори.
Чекор 4: Уживајте во вкусните остатоци од пица
Восхитувајте се на вашата генијалност. На кого му треба микробранова печка?
Еве зошто функционира методот надолу со сирење:
Ајде да се соочиме со тоа: преостанатата пица никогаш нема да го има истото омф како свежа пита, особено кога е избришана до мека, влажна неред во микробранова печка. Методот надолу со кашкавал функционира затоа што го враќа животот на вашето парче преку крцкавост. Сè додека одржувате блага топлина, сирењето сè уште ќе биде луто, луто и вкусно, но исто така ќе добие вкусна кафена кора што ја надополнува застоеноста по фрижидерот што може да го уништи преостанатото парче. Овој метод најдобро функционира со обична пица со сирење или пита без премногу гломазни додатоци (те гледаме, брокула), но дури и пицата на љубителите на зеленчук или месо ќе има корист од одредена крцкавост. Ананасот, сепак, е изгубена причина. (Ние дете.)
ПОВРЗАНИ: 9 рецепти за пица на измамник со вкус како да се направени во рерна на дрва
