Без разлика дали печете серија колачиња за размена во канцеларија или организирате божиќна вечера со 20 лица (godspeed), овој месец ќе поминете повеќе време во кујната. И додека празниците се за откривање на стариот рецепт за пита со јаболка на баба, секогаш има простор да се додадат некои нови идеи на репертоарот. Оваа година добиваме идеи од овие осум книги за готвење.
ПОВРЗАНИ: 15 празнични рецепти погодни за алергии што секој може да ги јаде
Корица: Лорена Џонс Книги/Позадина: Amguy/Getty Images Сестра Пита од Лиза Лудвински
Во индустрискиот Детроит, познат по автомобилите и музиката, има шармантна мала продавница за пити, која произведува некои од најдобрите колачи што сме ги имале во изминатите години. Домашни и инвентивни (помислете: пита со бел слез или кисела вишна-бурбон), тие се токму она што го сакаме во десерт. И сега, можеме да ги направиме сите во нашата домашна кујна. Ќе посакате барем една од питите на вашата празнична трпеза. Но, немојте да спиете и на колачињата со путер од кикирики-папрака.
Корица: Книги за хроника/Позадина: Amguy/Getty Images Сега и повторно од Јулија Туршен
Извонредната втора книга на саканата авторка на книги за готвење, Џулија Туршен, е организирана сезонски и според менито за посебни пригоди, што ја прави беспрекорна за празничната сезона (полнењето со листови е задолжително од сега до Нова Година). Но, вистинскиот гениј е тоа што таа ви дава и креативни хакови за остатоци, што е особено важно во овој период од годината. Всушност, планираме да го направиме нејзиниот печен сквош само за да го направиме сирењето на скара од тиква следниот ден.
ПОВРЗАНИ: Пченкарен леб од тава на Јулија Туршен со чедар и кромид
Корица: HarperCollins/Позадина: Amguy/Getty Images Карла Хол'Храна на душата од Карла Хол
Можеби се сеќавате на Карла Хол како една од Врвен готвач најрасположените натпреварувачи. (Дали зборот hootie-hoo ѕвони?) Овде, таа ги прикажува своите корени од Нешвил со некои од нашите омилени душевени јужни рецепти за толпата. Со делови и за секојдневно готвење и за прослави, ја има целата празнична Soul Food што ја посакуваме на семеен оброк. (Би препорачале да го нарачате само за полиената карамела торта.)
Насловна: Притискање со десет брзини/заднина: Amguy/Getty Images The Staub Cookbook од Стауб и Аманда Фредериксон
Научивме рано во животот дека одличната холандска печка ќе ве одведе прилично далеку во кујната и е тотална потреба кога станува збор за готвење за толпа луѓе. Стауб прави некои од најубавите што сме ги виделе, а сега има прекрасна книга што треба да се совпадне. Рецептите се топли, пријатни и домашни, со многу одлични опции за одмор - класичниот бургуњон од говедско месо и крушата со зачини со јавор се на врвот на нашата листа за правење оваа година.
Корица: Houghton Mifflin Harcourt/Позадина: Amguy/Getty Images Бестрашниот пекар од Ерин Мекдауел
Кралицата на пити и колачиња Ерин Мекдауел со векови ги прави нашите празници посветли и повкусни, па не е изненадување што нејзината прва книга стана една од нашите омилени. Нејзините лесно разбирливи инструкции ги прават неверојатни дури и најтешките техники. Започнете со колачињата со какао без глутен, без брашно и заблагодарете ни се подоцна.
Насловна: Притискање со десет брзини/заднина: Amguy/Getty Images Јадете го она што го сакате од Даниел Вокер
Празниците можат да бидат тешки ако следите диета, поради што се залагаме за новата колекција на храна за удобност на Даниел Вокер. Омилената блогерка зад себе Против сите жито е професионалец во создавањето рецепти без глутен, без млечни производи, палео-пријателски, кои некако сè уште успеваат да имаат одличен вкус. Нејзината нова книга е полна со секојдневни омилени, но има и многу понуди подготвени за прослава, како што се ракчиња и гриз, пржено пилешко и лазањи. Пријавете ни се.
Корица: Phaidon/Позадина: Amguy/Getty Images Нордиска книга за печење од Магнус Нилсон
Скандинавците апсолутно ја совладале уметноста на пријатни зимски одмори (ние сме во тимот Hygge сега и засекогаш). И без разлика дали сте Нордијци или не, ако помислата да се завиткате во ќебе со шолја кафе на пареа и топол ролат со цимет звучи привлечно, ова е книгата за вас. Магнус Нилсон е готвач во најпознатиот шведски ресторан и е познат по комплицираните јадења. Овде, сепак, тој се враќа на своите корени со домашни, едноставни рецепти.
Корица: Кларксон Потер/Позадина: Amguy/Getty Images Гответе како професионалец од Ина Гартен
Босата Контеса е кралица на сите работи за домашно готвење, па не е изненадување што ја имаме нејзината најнова книга за готвење на нашата полица веќе со недели. Овој ја исполнува возбудата, со совршени рецепти што ќе ги сакаат и најпребирливите гости (само не заборавајте на доброто маслиново масло). Посебно сме возбудени што ќе ја пробаме Алјаска печена со малини - едвај секојдневно уживање, но совршено за празнична прослава.
ПОВРЗАНИ: Нашите 3 омилени рецепти од новата готвачка на Ина Гартен
