Матеницата е волшебна состојка: го омекнува месото, им дава максимален пената на палачинките и може да се позајми за средна серија бисквити. Тогаш, зошто секогаш завршуваме со барем половина тетрапак од работите кои остануваат во длабочините на нашиот фрижидер додека не истечат три недели и ние виновно го фрламе во ѓубре? Не повеќе: со овие 30 употреби на матеница, сите можеме да бидеме спокојни знаејќи дека нема да има залудно потрошени остатоци на локацијата.
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел
1. Тава со матеница Пченкарен леб со домати и кромид
Сфатете го ова како надградба подготвена за вечера на традиционалниот леб од пченка. Матеницата го прави луто и нежно, а разнобојните преливи прават да блеска.
Добијте го рецептот
Фото: Нико Шинко/Стајлинг: Ерин Мекдауел
2. Торта со листови со цимет со јаболковина
Малку познат факт: Заедно со додавањето на танг, киселината во матеницата реагира со сода бикарбона за да им даде на колачите како оваа нивниот возвишен пораст. Сега знаеш.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел3. Палачинки со Нутела
Тоа е матеницата што ги прави овие декадентни палачинки меки и меки (и Нутелата што ги прави неодоливи).
Добијте го рецептот
Фото: Мајкл Марканд/Стајлинг: Џејк Коен4. Пилешко од калинка-сумак со печени моркови
Тајната на Џејк Коен за екстра нежно печено пилешко? Маринирајте го во матеница.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел
5. Такос од палачинки со сирење и сланина
Не можете да изберете помеѓу сладок појадок и солени? Сега не треба.
Добијте го рецептот
Дејвид Лофтус/Сега и повторно6. Пченкарен леб од тава на Јулија Туршен со чедар и кромид
Трикот за добивање крцкава кора од овој густ пченкарен леб е претходно да го загреете тавчето додека не се загрее пред да го истурите тестото.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел7. Дупки за крофни од јаболко-јаболков
Има само мала количина на матеница во овој рецепт, но ја прави сета разлика за лесни - не тешки - каснувања од крофни.
Добијте го рецептот
Фото: Мајкл Марканд/Стајлинг: Џејк Коен
8. Печен карфиол со ранч со Тахини
Една од нашите омилени употреби на сите времиња за остатокот од матеницата? Домашна облекување ранч. Оваа верзија има таан за неочекуван пресврт.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел9. Тава праска папучар
Папучарот во основа е само слатко овошје прелиено со бисквити од матеница, и тоа е многу добра работа.
Добијте го рецептот
Ерин Мекдауел10. Мини пилешко и вафли
Не можете да направите пржено пилешко без да го премачкате со матеница, нели?
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел11. Мини тава инка колачи
Не ви треба окружен саем (или фритеза) за да направите колачи со инка дома. Овие бебиња се лесни како палачинки, ветувам.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел12. Блузи за мафини со двојни чоколадни чипови
Врвот на кифлата за вас!
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел13. Палачинки со чаршафи со праски и јагоди
За моменти кога немате желба да ги превртувате џепчињата покрај шпоретот, на крилата чека послужавник за листови.
Добијте го рецептот
Фото: Нико Шинко/Стајлинг: Ерин Мекдауел14. Крајната бела торта
Ова неверојатно воздушесто (и изненадувачки лесно) ремек дело навистина ја зема тортата, ако го фатите нашиот дрифт.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел15. Палачинки со джинджифилово
Тие се зачинети, слатки и премногу вкусни за да ги зачувате само за Божиќното утро.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел16. Мафини за крофни
О, погледнете, нашите две омилени утрински задоволства се собраа и направија нешто вкусно.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел17. Сендвичи со пилешко и вафли
Мешавина од лут сос и, да, матеница ја прави маринадата за ова класично пржено пилешко. Уште подобро, во вафлите има и матеница, па можете да го искористите сето тоа одеднаш.
Добијте го рецептот
Сара Коупленд/Секој ден е сабота18. Johnnycakes со караница и вишни
Што се тоа Џоникејкс, прашувате? Тие се палачинки со пченкарно брашно во јужен стил...познати и како гениј.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел19. Зелена божица обвива
Овој домашен прелив за зелена божица е речиси исто така лесно се прави, благодарение на вашиот практичен процесор за храна.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел20. Палачинки со ролна цимет
Уште ли ви се гади од палачинки? Не, затоа што тоа е едноставно невозможно.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел21. Зачинета глазирана пилешко пуканки
Во ред, признаваме дека тие се во основа пилешки грутки за возрасни. Но, се обложуваме дека не можете да јадете само едно.
Добијте го рецептот
Ерин Мекдауел22. Солени вафли со сирење
Тестата за вафли не секогаш бараат матеница, но тука тој го игра соличниот квалитет доста убаво.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел23. Бисквити за пита со јаболка
Така пита од јаболка и бисквити со матеница влегоа во бар…
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел24. Бебе цветаат кромид
Ние го сакаме расцветаниот кромид и не ни е грижа кој го знае тоа, па затоа го правиме дома.
Добијте го рецептот
Ерин Мекдауел25. Црвено кадифе Вупи пити
Секој пат кога ќе се запрашаме, дали е тоа пита, колаче или торта? (И потоа јадеме едно пред да го дознаеме одговорот.)
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел26. Сникердудл торта со чоколадо со парче бунд
Тортата Bundt зачинета со цимет е тешко да се подобри, додека не додадете парчиња чоколадо и чоколадна глазура и сфатете што сте пропуштиле.
Добијте го рецептот
Фото: Нико Шинко/Стајлинг: Ерин Мекдауел27. Торта со правопис на јаболко-јаболкова круша
Оваа убава лебна торта се потпира на здравата, не премногу слатка страна од спектарот, што е одлично затоа што си помагаме на два дела.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел28. Бавно шпорет цреша калдрма
Едвај треба да кренете прст за да го направите овој класичен десерт. Додадениот матеница гарантира дека бисквитите ќе бидат деликатни и лесни - а не преварени хокеарски пакови.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел29. Чеда бисквити со карамелизиран сос од кромид
Овој бел сос се прави со половина и пол, но ако сакате, можете да го замените со матеница за дополнително густо.
Добијте го рецептот
Фото: Лиз Ендрју/Стајлинг: Ерин Мекдауел30. Мини чоколадни торти со снежни топки
Кога сè друго не ви успее, покријте сè во засладени кокосови снегулки и наречете го тоа еден ден.
Добијте го рецептот
ПОВРЗАНИ: Едноставни 1:1 замени за да се направи секое печено добро без млечни производи