Вечерата не е многу полесна отколку да отворите лименка супа, да ја фрлите во тенџере и да го оставите шпоретот да го направи останатото. Но, дали е хранливо? Разговаравме со д-р Фелисија Столер , DCN, регистриран диететичар, нутриционист и физиолог за вежбање за тоа како да се изберат здрави конзервирани супи во супермаркет, како и неколку нејзини омилени брендови што треба да ги барате.
ПОВРЗАНО: 18 здрави рецепти за супа што ви се потребни во животот оваа зима
Како да изберете здрава супа од конзервирана храна
Супите се прекрасен начин да внесете повеќе растителна храна во вашето тело, како житарки и зеленчук, вели Столер. Уште подобро, протеините можат да бидат од животинско или растително потекло, што значи дека секој може да ја добие најбрзата и најлесната вечера на сите времиња, без разлика на нивните преференци во исхраната. (Плус, тие се едноставно практични за да ги имате во случај на прекин на струја или доцна навечер во канцеларија.)
Правилата на Столер за избор на здрава супа од конзерва се прилично едноставни. Прво и основно, погледнете што е всушност во супата пред да се опседнат со фактите за исхраната. Моите општи упатства вклучуваат вкус, вкус и состојки, вели таа. И тоа е добар совет - зошто да купите поздрава супа во која навистина нема да уживате? Таа исто така вели дека супите на база на супа се скоро секогаш подобар избор од оние на база на крем. (Забавен факт, супата од супа може да се користи и за спортска хидратација: таа е ароматизирана вода со натриум; некои спортисти се заморуваат од сите слатки пијалоци, вели Столер.)
Ако имате намера да ја проверите етикетата за исхрана, следете го нејзиното водство: сакам да ги гледам калориите по порција и дали има влакна во секоја порција. Но, пред да се чувате од вашата омилена кремаста чупа од мида, запрашајте се: Како ќе го јадам ова? Треба да размислите дали супата е наменета да биде самостоен оброк или дел од оброк. На овој начин калориите и макронутриентите може да се вклучат во калорискиот буџет на оброците или деновите, вели Столер.
Дали конзервираните супи имаат еден тон натриум?
Конзервираната супа со текот на годините доби лош рап, имено поради високата содржина на натриум. Но, првично имаше причини за сета таа сол, а првата беше зачувување. Конзервираната храна подобро се чува во солена или слатка средина. Сепак, вакуумското пакување ја елиминира потребата за натриум како единствен минерал кој го инхибира растот на бактериите. објаснува Столер. Втората причина е да му се допадне на типичното Американско непце, кое има тенденција да претпочита посолена храна.
Но, најинтересната работа од сите? И покрај загриженоста на Американците за супите со висока содржина на натриум, прехранбените компании имаа значителни проблеми да ги исфрлат супите со малку натриум од полиците. Тајната на индустријата е дека повеќето поголеми компании ја намалуваат содржината на натриум со текот на годините без да ги известат потрошувачите, вели Столер. Кога конзервираните супи беа означени како ниски или без натриум, тие не се продаваа добро бидејќи потрошувачите претпоставуваа дека вкусот ќе биде компромитиран.
Во денешно време, на пазарот има тони супи со малку натриум, многу од нив легитимно вкусни. Но, ако сте загрижени дека супата со малку натриум ќе има помалку вкус, запомнете дека секогаш можете да додадете свои состојки за да ја подготвите повеќе по ваш вкус. Вистината е дека ако некој сака повеќе сол, секогаш може да ја додаде. Ако супата е премногу солена, додадете повеќе вода. Навистина е толку едноставно, вели Столер.
Еве 14 здрави конзервирани супи кои треба да ги барате следниот пат кога ќе купувате намирници.
Амазон/Позадина: Amguy/Getty Images 1. Campbell’s Well Yes! Биска од сквош од путер
Најдобра есенска супа
Кога станува збор за нејзините омилени брендови, Столер е најмногу импресионирана од иновациите на Кембел низ годините. Овој избор има тиква, кромид, целер и моркови, како и концентрати од сок од сладок компир и јаболко и малку крем.
По порција: 140 калории, 5 g масти, 2 g протеини, 22 g јаглехидрати, 9 g шеќер, 590 mg натриум, 1 g влакна
Амазон/Позадина: Amguy/Getty Images 2. Progresso намалена натриум кремаста супа од домати босилек
Најдобра супа од домати
Уште еден од омилените брендови на Столер, Прогресо има многу супи со намален натриум за избор. Ни се допаѓа овој избор поради неговата кратка листа на состојки и ниските калории. (Повелете и послужете го со печено сирење ).
По порција: 110 калории, 3 g масти, 3 g протеини, 18 g јаглехидрати, 10 g шеќер, 490 mg натриум, 3 g влакна
26 долари/шест пакет во Амазон
Амазон/Позадина: Amguy/Getty Images 3. Здрав избор на супа од пилешки тестенини
Најдобра супа од пилешки тестенини
Дојде во сезоната на настинки и грип, ќе го посакате овој класик во вашиот агол. Секоја порција од една лименка има малку повеќе натриум од некои од другите на нашата листа, но бројот на протеини и влакна ја прави оваа супа доволно задоволувачка за да биде главното јадење, па затоа е замена што ние сме спремни да ја направиме.
По порција: 180 калории, 3,5 g масти, 13 g протеини, 25 g јаглехидрати, 2 g шеќер, 680 mg натриум, 2 g влакна
Амазон/Позадина: Amguy/Getty Images 4. Пацифичка храна од органски сплит грашок и супа од неизлечена шунка
Повеќето полнење
Благодарение на природниот грашок богат со влакна, чинија со оваа убавина ќе ве држи сити цело попладне. Направено е со кратка листа на корисни состојки, вклучително и неизлечена шунка која е без додадени нитрати.
По порција: 160 калории, 2 g масти, 11 g протеини, 26 g јаглехидрати, 4 g шеќер, 510 mg натриум, 10 g влакна
Цел 5. Добро и соберете супа од пилешка тортила
Најдобра линија за супи во микробранова печка
Столер е голем обожавател на прифатливите супи на Таргет, а оваа нè имаше на тортиља чипс. Иако не е конзервиран, не мислиме дека ќе ви пречи да го спуштите пред датумот на истекување. Плус, неговиот пластичен сад е безбеден за микробранова печка, така што ќе ве поштеди од валкана чинија.
По порција: 240 калории, 6 g масти, 15 g протеини, 32 g јаглехидрати, 9 g шеќер, 750 mg натриум, 5 g влакна
Амазон/Позадина: Amguy/Getty Images 6. Супа од зеленчук со органски црн грав Ејми
Најдобра линија на органски супи
Веќе ги знаете (и ги сакате) пиците со вегетаријанска кора на Ејми, веганските мак и сирење и печените поблано енчилади. Време е да ја пуштите оваа веганска супа без глутен, соја и млечни производи во вашиот живот. Направено е со органски производи (помислете пченка, компири, моркови и кромид) и зачини.
По порција: 210 калории, 4 g масти, 9 g протеини, 35 g јаглени хидрати, 4 g шеќер, 540 mg натриум, 7 g влакна
Амазон/Позадина: Amguy/Getty Images 7. Здрава долина органска супа од леќа без додадена сол
Најдобра супа без додадена сол
Ако треба да го следите внесот на натриум поради висок крвен притисок или друга состојба, не гледајте подалеку од оваа задоволителна бројка, која е преполна со леќа богата со растителни влакна. Не содржи ГМО и вештачки вкусови, бои и конзерванси.
По порција: 150 калории, 1,5 g масти, 9 g протеини, 27 g јаглени хидрати, 5 g шеќер, 20 mg натриум, 9 g влакна
Амазон/Позадина: Amguy/Getty Images 8. Замислете органска кремаста супа од компир праз
Најдобра супа од компири
Не ни е гајле на каква диета сме - нема шанси да се откажеме од супата од кифли. Иако не е нужно обилен сам по себе со оглед на бројот на калории, протеини и растителни влакна, секогаш можете да додадете неколку додатоци за да го направите пополнет (наречен чедар сирење, павлака и парчиња сланина).
По порција: 90 калории, 2,5 g масти, 2 g протеини, 14 g јаглени хидрати, 1 g шеќер, 440 mg натриум, 2 g влакна
Амазон/Позадина: Amguy/Getty Images 10. Campbell’s Chunky Healthy Request New England Clam Chowder
Најдобра супа од морска храна
Сакаме бисквити од јастог исто како и следниот човек, но кремастите супи од морска храна обично се многу богати и со маснотии и со натриум. Затоа сме во оваа алтернатива здрава за срцето. Полн е со големи парчиња компири и школки и направен со крем и путер, така што нема ни да ја знаете разликата.
По порција: 130 калории, 3 g масти, 5 g протеини, 21 g јаглени хидрати, 2 g шеќер, 410 mg натриум, 1 g влакна
Амазон/Позадина: Amguy/Getty Images 11. Campbell’s кондензирана супа од брокула без 98% маснотии
Најдобра супа од сирење од брокула
Го нарачуваме 10/10 пати од Леб Панера , но сериозно не сакате да го знаете бројот на натриум (Во ред, скролувајте надолу ако го сакате навистина сакате да знаете). Оваа е дефинитивно поздрава опција која сама по себе е декадентна, благодарение на чедар сирењето, павлаката и путерот. Прилично е слично на Супа од брокула од Progresso Light , но има помалку калории, масти и натриум.
По порција: 80 калории, 2 g масти, 2 g протеини, 12 g јаглени хидрати, 3 g шеќер, 740 mg натриум, 1 g влакна
Амазон/Позадина: Amguy/Getty Images 12. Здрав избор супа од пилешко и ориз
Најдобра супа од пилешко и ориз
Зошто тестенините треба да се забавуваат? Супата од пилешко и ориз е како супер кул постар брат или сестра на пилешки тестенини. Во уште подобри вести, пилешкото и оризот на Healthy Choice сега има 20 отсто повеќе пилешко.
По порција: 110 калории, 2 g масти, 6 g протеини, 17 g јаглехидрати, 0 g шеќер, 390 mg натриум, 2 g влакна
Амазон/Позадина: Amguy/Getty Images 13. Health Valley органски крем супа од печурки
Најдобар крем од печурки
Гледаме тепсија со боранија во вашата иднина. Овој избор со малку маснотии користи оризово брашно наместо сенаменско, а во него се појавуваат обилни, органски печурки портобело.
По порција: 80 калории, 1,5 g масти, 4 g протеини, 16 g јаглехидрати, 0 g шеќер, 390 mg натриум,<1g fiber
Амазон/Позадина: Amguy/Getty Images 14. Пацифичка храна органска супа од пилешки коски
Најдобра супа од коски
Излегува дека супата од коски е природно пониска со натриум од традиционалните залихи и чорби. Без разлика дали го пиете директно или го користите како домашна база за супа, овој избор е супер посен, а истовремено е и солиден извор на протеини.
По порција: 45 калории, 0,5 g масти, 9 g протеини, 0 g јаглени хидрати, 0 g шеќер, 90 mg натриум, 0 g влакна
59 долари/дванаесет картони од 32 унца во Амазон
Во ред, но какви видови супа треба да прескокнам?
Столер не верува во велејќи дека одредени видови храна се надвор од масата. Иако постојат препораки за намалување на вкупниот внес на натриум, јас не верувам во создавање на нарушено јадење со тоа што сум опседнат со етикетите на храната. На крајот на краиштата, кога вечераме во ресторан, не го гледаме целосниот панел со факти за исхраната, а за оние кои готват дома, повеќето не ги анализираат нивните состојки за да го одредат профилот на хранливи материи по порција, вели таа.
Како што рече, има некои конзервирани супи таму што можеби ќе сакате да ги избегнете ако внимавате на внесот на сол. На ФДА препорачува ограничување на внесот на натриум на 2.300 милиграми дневно или помалку (на Американско здружение за срце вели дека 1.500 милиграми дневно се всушност идеални), иако повеќето Американци во просек 3.400 милиграми дневно.
Еве неколку супи со повисок натриум за кои треба да знаете…но чујте го Столер: На крајот на денот, станува збор за достапност и пристап. Не можеме да бидеме елитисти за храна и да ја поставиме границата толку високо што луѓето мислат дека здравата исхрана е недостижна. Е. Достапно е и може да излезе од конзерва.
7 супи со висок натриум што треба да ги избегнувате:
- Панера леб Супа од брокула од чедар (1.080 mg натриум по порција)
- Срдечна супа од компири од Ајдахоан (1.010 mg натриум по порција)
- Кондензирана супа од пилешки тестенини од Кембел во домот (940 mg натриум по порција)
- Бутко пилешко сирење од брокула на Campbell со супа од компири (890 mg натриум по порција)
- Кондензирано говедско месо од Кембел со супа од зеленчук и јачмен (890 mg натриум по порција)
- Среќен стомак крем супа од печурки (870 mg натриум по порција)
- Amy’s Organic Soups Cream of Tomato (860 mg натриум по порција)
ПОВРЗАНО: 70 рецепти за есенски супи што не сте ги пробале досега
