Ах, микс за палачинки. Тоа е измамник на кој никогаш не сме премногу горди да се потпреме кога доаѓа време за појадок. Но, кој треба да го купите? Како да знаете кои мешавини ќе ви дадат златно-кафеави, светло-како-воздух џепчиња, а кои ќе ви паднат? Не плашете се, пријатели љубители на сируп. Ние сме тука да помогнеме. Ви ја претставуваме најдобрата смеса за палачинки што можете да ја купите во супермаркет, оценета по вредност, квалитет, густина, изглед и вкус.
ПОВРЗАНО: Како да ги подгреете палачинките за лесен (и вкусен) појадок цела недела
Тарин Пире11. Krusteaz светлина и меки матеница Целосно
Најмеки палачинки
Во 1932 година, една жена по име Роуз Чартерс тргна да создаде совршена лесна мешавина за кора за пита. Таа ја нарече кора за пита Крустиаз, а останатото е историја. Кога го пробавме Krusteaz Complete, сфативме дека тестото со само додавање вода бара помалку течност од другите комплетни мешавини на нашата листа. Како резултат на тоа, тестото беше лепливо и растегливо. Не се грижевме премногу за грутките бидејќи скоро сите упатства на брендот не предупредуваа да не се премешаме. Откако тестото ќе се соедини, го оставаме да отстои две минути според упатствата на кутијата. Ова му помага на тестото да се згусне. Убаво се зарумени и уште поубаво се издува; палачинките имаа импресивна висина и надворешни кори. Нивната боја беше прилично слична на она што е прикажано на кутијата, освен што надворешноста на палачинките се затемни побрзо од средините. По вкус, тие беа дебели, меки и имаа пријатна сладост за нив, иако не се шират како што сакавме. Тие завршија како навистина дебели, обилни сребрени долари кои дефинитивно ќе не одржуваат сити до ручек. Можеби следниот пат ќе додадеме повеќе вода отколку што е наведено.
Вкупно: 86/100
Тарин Пире10. Гладен Џек Целосно Екстра лесен и меки
Најтрадиционален вкус
Ако сакате лепенки за ребра, меки како облаци, ова е мешавината за вас. Се што треба да направите е да додадете вода и да го оставите тестото да отстои 3 минути. Тестото е супер густо и воопшто не се шири во тавата. Внимавајте на дното на палачинките бидејќи на меурчињата ќе им треба многу време да се појават на врвот. Откако ќе се зготват, тие добиваат сериозно подигнување и стануваат прилично надуени и рамномерно кафени. Тие можат да се пофалат со класичен вкус на палачинки што ќе ве потсети на доцните ноќни патувања до вашата локална вечера. Браунингот нуди крцкав вкус на јагленисана палачинка што сакаме да го затопиме во путер. P.S., ако имате деца кои сакаат попрскување дома, изненадете ги Funfetti Complete палачинки (исто така од Hometown Food Company) едно утро. Тие се меки, слатки, не премногу меки и влажни.
Вкупно: 86/100
Тарин Пире9. Мешавина за палачинки и вафли со органска матеница
Најфлексибилен рецепт
Нашата омилена работа во мешавината на оваа самопослуга е колку брзо и лабаво си играат со упатствата за рецептот. Не сакате да користите јајце? Добро од нив. Дали сакате да користите вода или млеко од јаткасти плодови наместо млечно млеко? Повеќе моќ за вас. Се прашувате колку тесто да користите по палачинка или колку долго да чекате пред да ја превртите? Ќе мора да го крило. Флексибилноста добива големи поени во нашата книга. Палачинките станаа златно-кафеави и прекрасно се издуваа. Со оглед на тоа што на чантата не пишуваше колку да се користи по палачинка, ја игравме на сигурно и истуривме ¼ чаша вреди за секој, бидејќи повеќето од оваа листа ја препорачаа таа сума. Откривме дека палачинката - иако крцкава, мека и тестена - останала малку сирова и влажна однадвор, па користевме малку помалку за следните неколку. Палачинките имаа одлична текстура, но имаа прилично едноставен вкус. Путерот и сирупот можат да го поправат тоа.
Вкупно: 86/100
Тарин Пире8. Комплетна мешавина за палачинки и вафли од матеница на госпоѓа Батерворт
Најносталгично
Имаме убави спомени од детството за палачинки направени од мајка. Мирисаа токму како оние на кои се сеќаваме, онакви какви што ѝ помагавме да се меша кога едвај можевме да видиме преку шалтер или да прикрадевме чоколадни парчиња кога таа не гледаше. Имаат вкус на сладок и путер и молат да се задушат во прекумерна количина од вашиот омилен сируп. За разлика од другите комплетни мешавини, оваа не ни наложи да го оставиме тестото да стои пред да го готвиме. Дополнително, бараше повеќе вода од Крустиз, што доведе до многу потенко тесто. Сепак, палачинките сепак добија одредена висина во тавата. Тие станаа навистина мазни и постојано златни однадвор и лесно се спуштаат.
Вкупно: 87/100
Тарин Пире7. Stonewall Kitchen Farmhouse палачинка и мешавина од вафли
Најдобро за послужување гости
Не дозволувајте потенкото тесто од вообичаено да ве плаши. Нејзината течност и овозможува на палачинката да се шири веднаш штом ќе ја погоди решетката. Меурчиња се формираат рамномерно по целата негова површина, правејќи живописно утринско уживање достојно за дружење со бранч. Тоа е целосно тесто, и покрај тоа што е тенко и не бара никакво згуснување време за одмор. Вроденото ширење резултира со голема, убава, златна палачинка, што е плус. Недостаток е тоа што освен ако немате голема решетка, ќе правите една по една палачинка со тапкање во средината на тавата. Иако можеби е досадно, нивниот беспрекорен изглед се исплати. Нивниот вкус е исто така убав; Stonewall Kitchen користи пченично и пченкарно брашно со екстракт од слад јачмен наместо брашно од јачмен како многу други марки. Испаднаа навистина меки и воздушести, одлична основа за какви било преливи што ги посакува вашето срце. P.S.: Користете солено путер во тестото. Верувајте ни.
Вкупно: 87/100
Тарин Пире6. Тетка Џемима Оригинална комплетна мешавина од палачинки и вафли
Најдобар тресок за вашиот долар
Комплетната мешавина за палачинки е нашиот BFF во грозни утра. Нема потреба да пукате јајце или да го стопите путерот. Само додадете вода и voilà - се служи појадок. И со толку голема кутија, можете брзо да го нахраните целото одделение на вашето дете во домашна соба. Иако големата кутија е одлична работа (зборуваме за 3 центи палачинка, луѓе), ни беше тешко да ја истуриме смесата од страничниот излив на кутијата. Работите станаа малку неуредни, но што и да е; толку малку ќе страдаме за договор. Тестото беше погусто од тестото на г-ѓа Батерворт, но не толку густо како Крустиз. Упатството ни кажа да го оставиме да одмори 10 минути, па го поставивме тајмерот за кујна и должни. Направи голема разлика, бидејќи палачинките излегоа речиси претерано меки. Нивната текстура беше малку сува и џвакана. Можеби не беа најсиметричните или најпривлечните палачинки од купот, но ги проверуваат сите наши кутии во однос на вкусот, практичноста и вредноста. Тетка Џемима моментално претрпува промени откако Quaker Oats објави дека тоа ќе биде пензионирање на брендот поради расистичките корени, но секогаш популарната мешавина ќе остане непроменета дури и под ново име.
Вкупно: 88/100
Тарин Пире5. Оригинална мешавина за палачинки и печење Bisquick
Најлесен микс за надградба
Понекогаш сакате да им послужите на гостите во бранч палачинки во кутии... без тие да го знаат тоа. Мешавината на Bisquick ви овозможува најтешките надградби и нема да морате да ја крилувате благодарение на *два* рецепти за палачинки на кутијата. Се што ви треба за да го направите стандардниот рецепт е млеко и јајца. Прво ги пробавме и тие добија убава светло златна боја. По вкус, тие беа малку суви и помалку слатки од посакуваното. За остатокот од тестото, го користевме рецептот за врвните палачинки прикажани на кутијата, кои добиваат шеќер, прашок за пециво, растително масло и ванила. Како и рецептот за кратенки, тестото беше густо, но доволно тенко за да се истури. Меурчињата не излегуваат на површината толку брзо колку што може да очекувате, затоа внимавајте на дното за да се преврти. Благодарение на прашокот за пециво, тие стануваат помеки и повоздушести од обичниот рецепт. Ванилата и шеќерот исто така го прават посладок. Тие стануваат помеки и малку потемни во боја од обичниот рецепт. Ако имате време, дефинитивно одете со оваа мешавина.
Вкупно: 89/100
Тарин Пире4. Bob’s Red Mill Homestyle палачинка и мешавина од вафли
Најдобро кафеава боја
Оваа комплетна мешавина не е ГМО и содржи матеница, путер, јајца, павлака од забен камен и брашно (брашна од пченица и слад од јачмен), по што е позната Bob’s Red Mill. Мешавината бара малку помалку вода од другите комплетни мешавини и нема време за чекање за да се згусне тестото, така што испадна густо, но сепак беше доволно течно за да се истури. Палачинките скромно се надуваа со точното количество на пената и се шират до добра големина без да бидат премногу огромни и тенки. Тие добија рамномерна кафена боја. Откако пробавме една, забележавме дека тие се меки без да се чувствуваат тешки за јадење и некако имаат уникатно различен вкус од другите палачинки, но не можевме да ставиме прст зошто. Без оглед на причината, ќе земеме уште еден краток куп, ве молам.
Вкупно: 89/100
Тарин Пире3. Мешавина за палачинки Cloud 9 на King Arthur Baking Company
Најнепромислен
Производите за печење на KABC (поранешен крал Артур брашно) не се шега. Овие палачинки не би можеле да ги расипете ако пробате. Сериозно. Тие излегоа шокантно униформни во однос на формата и златно-кафеава, ручарска боја. Аромата од кафеавиот шеќер во смесата е забележлива, како и мирисот на сладено јачменово брашно. И двете му даваат на готовиот производ сладост и одредена je ne sais quoi од која не можевме да се заситиме. Не се грижи за грутките во тестото и не заборавајте да го оставите да одмори 5 минути пред да го одлепите. Тие не се супер меки, но се шират со големина на стандардна палачинка, наместо да се собираат во ширина на сребрен долар. Убавините од седум состојки може да се пофалат со 21 цело зрно и 6 грама протеини во секоја порција од три палачинки. Тие беа толку блиску до тоа да бидат највкусни на листата, но нивниот постојан добар изглед е она што навистина не воодушеви.
Вкупно: 89/100
Тарин Пире2. Кодиак колачи Матеница и мед граница Flapjack и мешавина од вафли
Најдобрите палачинки за вас
Еве еден појадок со кој можете да се пофалите на вашиот тренер. Овие џемпери се направени со пченично брашно од цело зрно, брашно од овес од цело зрно, матеница, сушен мед и белки од јајца, кои им даваат 8 грама протеини во порција од шолја (или околу четири палачинки). Тие се со малку маснотии, малку шеќер и сосема вкусни. И покрај нивниот природен изглед, тие во најголем дел имаат вкус на обични палачинки. Вкусот на медот не се појави онолку колку што се надевавме, но брис од џем од боровинки или малини веднаш ќе не развесели. Меурчињата може да потрае подолго отколку што очекувате да се формираат (кутијата вели да се превртуваат кога меурчињата се појавуваат , не кога пукаат), затоа внимавајте на рабовите. Нашите формираа посебна кора што ја балансираше нивната подпухнатост. Мешавините на Кодијак „Фронтиер“ се инспирирани од старите рецепти за флапџек од кои зависеле граничарите и жените. И TBH, мешавината мириса и изгледа јасно рустично од самиот почеток. Мирисот на пченица предизвикува соништа за свеж појадок како селска фарма. Подготвени за ударот? Оваа мешавина е завршена, само треба малку H2O да се соедини. Не го очекувавме тоа од фенси, здрава опција на нашата листа. Секоја чест.
Вкупно: 89/100
Тарин Пире1. Мешавина за палачинки на Вилијамс Сонома Флапин Џек
Највкусно
На пакувањето пишува дека мешавината ги прави најлесните, најмеки палачинки со матеница досега. И испорачано. Сепак, не бевме продадени од самиот почеток. Тестото беше прилично густо (моравме да го ставиме со лажица во нашата мерна чаша наместо да го истураме од садот за матење), но упатствата препорачуваат да се користи 1/3 чаша мешавина по палачинка наспроти типичната ¼ чаша. Тестото истече малку од страните на палачинката кога лесно ги притиснавме по превртувањето, па употребивме ¼ чаша по палачинка за остатокот од тестото и тие се варат порамномерно. Рецептот вклучува млеко, јајца и стопен путер како мешавината на Stonewall Kitchen, но Вилијамс Сонома повикува на помалку течност и повеќе путер. Откако го истуривме во нашата тава, бевме изненадени колку време требаше да се создадат меурчиња. До моментот кога требаше да превртиме, едвај се појавија меурчиња на површината на палачинката. Затоа, проверете ја долната страна на палачинката да не се зарумени за случајно да не го изгорите вашиот појадок чекајќи да се појават меурчиња. Сепак, за сите наши грижи на шпоретот, Леле тие имаа неверојатен вкус и станаа златни и меки. Сметаме дека нивниот прекрасен вкус има многу врска со изненадувачката состојка на мешавината: ванилата.
Вкупно: 90/100
