Деновиве, има милион опции за вечера во Америка - дали сакате суши или корејска скара? Пици на дрва или органски од фарма до трпеза? Но, пред само неколку генерации, важен беше само еден вид ресторан: бифтекот. И без разлика дали јадете филе мињон со ладно мартини во големиот град или ги миете ребрата со точено пиво во салон на Дивиот Запад (задолжителни каубојски чизми), американската куќа за бифтек е сепак апсолутна класика. Еве ги нашите десет фаворити.
Берн's Steak House/Facebook Берн's; Тампа, Флорида
Се работи за декаденција во Берн, каде што менито е преполно со вишок - 20 видови кавијар, три вида остриги, паштета од тартуф, бифтек тартар, седум парчиња стек (во 51 различна комбинација на големини) и неверојатни 7.000 -список за вино од шишиња. Не е за оние со слабо срце (или паричник), но најверојатно ќе биде оброк за паметење.
ПОВРЗАНИ: 24-те најдобри ролни со јастог во Америка, рангирани
@ le_demoiselle / инстаграм Папас Брос; Далас, Тексас
Ако побаравте стек куќа во речникот, веројатно ќе најдете слика од овој долгогодишен омилен во Тексас - црвени кожни штандови, ѕидови обложени со дрвена облога, листа на вино со 2.300 шишиња и некои од најдобрите шницли на суво стареење, убаво мермерни. во земјата на говеда.
ПОВРЗАНИ: Тексас е очигледно сè за летен камп за возрасни...и тоа е прекрасно
Питер Лугер Питер Лугер; Бруклин, Њујорк
Нема потреба од мени во оваа жестока легенда на Бруклин. Ќе посакате Porterhouse намачкана со путер за двајца (која, искрено, служи три), малку сланина со дебела исечка, хаш-кафеав, крем спанаќ. И една страна на Тумс.
Биб's Bar & Beef Биб's Bar и Boeuf; Чикаго
Стекковите се дел од културата во Чикаго откако за прв пат се отворија дворовите во 1865 година. Денес, ни се допаѓа овој свеж, еклектичен изглед на класичната бифтек-- има чадена белвица во салатата Цезар и мексиканска елота веднаш до сланина со дебела исечка на страните. мени. Но, нема трикови со окото со ребро во коска - само нежно месо со солена, крцкава кора, како што тоа го прават во градот Чи со децении.
@keenssteakhouse/инстаграм Кинс; Њујорк, Њујорк
За вкус на стариот Њујорк, Кинс е апсолутно задолжителен. И кога велиме старо, мислиме на тоа - ова легендарно место во Мидтаун постои од 1885 година и може да се пофали со големите како Бејб Рут и Теди Рузвелт како редовни. Иако стекот е одличен, Keen’s е најпознат по овчо месо - огромно печено јагне со коски што ќе ве натера да ја канализирате вашата внатрешна пештера.
@ carnevino / Инстаграм Карневино; Вегас, Невада
Вегас е град на хотели и славни готвачи - природно место за размножување на бифтековите. Тие се појавуваат како плевел во последните неколку години, и иако многу се добри, особено ни се допаѓа Карневино на Марио Батали и Џо Бастианич, кој става италијански вртење на традиционалната куќа за сечење.
CUT Беверли Хилс/Фејсбук ИСЕЧЕЊЕ; Лос Анџелес Калифорнија
Волфганг Пак можеби е познат како крал на калифорниската кујна - но тука нема смути или салати од авокадо. Сепак, неговиот став за бифтекот е карактеристично елегантен и модерен - чист, бел ентериер и софистицирана храна како јастог со сабајон од црн тартуф и јапонско ребро око Вагју.
@ tkaczmarski / Инстаграм Арчи's Весајд; Марс, Ајова
Ќе погодиме дека руралната северозападна Ајова не е на врвот на списоците за одмор кај повеќето луѓе. Но, ако сте сериозни во врска со вашиот стек, можеби ќе сакате да размислите уште еднаш - Archie's има говедско месо директно од срцето, морска храна секојдневно лета, листа на вина наградена со Џејмс Брада и домашно семејство се чувствува дека можете. t производство (оригиналниот сопственик на ресторанот сè уште живее на локацијата).
Сент Елмо Стејк куќа/Фејсбук Свети Елмо; Индијанаполис, Индијана
Миленик на Средниот Запад повеќе од еден век, Сент Елмо е особено познат по својот коктел со ракчиња, кој излегува со одлични задачи - четири џамбо ракчиња, на мраз, со дарежлива кутричка од домашниот коктел сос од ресторанот што ги чисти синусите. И стекот е прилично еп, исто така.
@ makumuku / Инстаграм Говедари's Steakhouse; Оклахома Сити
Има голем градски стек, а потоа има и каубојски стек. А Оклахома Сити е каубојски град. Ресторанот постои од 1910 година, но ја смени сопственоста во 40-тите со обложување на коцки во задниот дел на салонот. Во денешно време, тоа е најдоброто место во градот за стек и компири - и, ако се чувствувате особено авантуристи, пржените јагнешки тестиси слични на каламари. Еј, кога во Оклахома...
ПОВРЗАНИ: Најдобрата продавница за крофни во секоја држава (затоа што моравме да знаеме)
